تغذية

فوائد الشوفان للتخسيس

الشوفان

تعرف حبوب الشوفان بأنها حبوب كاملة وخالية من الجلوتين، وهي أحد المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات، والألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فوائدها الصحية المختلفة؛ حيث إنها تساعد في إنقاص الوزن، وتقليل مستوى السكر في الدم، والحد من مخاطر أمراض القلب.

يوجد عدة منتجات للشوفان، مثل: قطع الشوفان الصلب، والشوفان الملفوف، والشوفان الفوري، ويمكن طهيها في الماء أو الحليب، ويمكن تحضيرها بإضافة العديد من المكونات الصحية، مثل: الفواكه، أو المكسرات، إلا أنه يجب على الأشخاص الذين يتبعون حميةً خاصةً نتيجة إصابتهم بحساسية القمح التحقق من الملصق الغذائي على علبة الشوفان، وأن يكون خالياً من الجلوتين؛ حيث إن بعض منتجات الشوفان يمكن أن تخلط بحبوب أخرى خلال الحصاد أو التصنيع.

فوائد الشوفان

يؤدي تناول الشوفان إلى حصول الجسم على العديد من الفوائد، ومن بينها:

الحصول على الطاقة

يساعد تناول الشوفان وخاصةً على الإفطار في حصول الجسم على مقدار كبير من الطاقة التي تساعد الشخص لممارسة نشاطه اليومي، ويعود ذلك للأسباب التالية:

  • يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات المعقدة، والغنية بالألياف الغذائية، والتي تعمل على انتظام مستويات السكر في الدم، والشعور بالشبع والطاقة لفترة طويلة.
  • يحتوي على فيتامينات من مجموعة B، والتي تساعد في إنتاج الطاقة بالجسم.

الحد من الإصابة بالسمنة

يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على امتلاء المعدة، والإحساس بالشبع؛ حيث إنه يحتاج إلى وقت طويل للهضم، مما يساعد على تقليل الوجبات المتناولة بعده، الأمر الذي يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية، ومنع زيادة الوزن.

إقرأ أيضا:أفضل مشروبات لحرق الدهون

تعزيز صحة القلب

ربطت العديد من الدراسات ما بين تناول الشوفان وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه من الألياف، بالإضافة إلى كونه غنيّاً بالعديد من العناصر التي تعمل على تنظيم القلب، وضبط مستويات البوتاسيوم والكالسيوم

غني بالمواد الغذائية

يتطلب من كل شخص أن يحتوي غذاؤه اليومي على مجموعة من العناصر الأساسية، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والفيتامينات، والدهون، والمعادن، ويعد الشوفان أحد المصادر الغذائية الأساسية التي تتكون من الكربوهيدرات المعقدة، والبروتينات النباتية، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات، مثل: النحاس، والحديد، والكالسيوم، والفسفور، والزنك.

أهم فوائد الشوفان للتخسيس

بالإضافة إلى فوائد الشوفان السابقة، فإن له دوراً كبيراً في خسارة الوزن؛ حيث من فوائد الشوفان للتخسيس:

  • يساعد على الشبع.
  • يساعد على التقليل من السعرات الحرارية، والدهون المخزنة في الجسم.
  • يحمي صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية.
  • يساعد في التخلص من الدهون الموجودة بالجسم من خلال الفضلات.
  • ينظم نسبة السكر بالدم، الأمر الذي يؤدي إلى الوصول إلى وزن مناسب.
  • يقلل من دهون البطن.
  • يساعد في التخلص من الانتفاخات.
  • يحمي الجهاز الهضمي.

طرق استعمال الشوفان للتخسيس

يمكن إضافة الشوفان إلى الغذاء من خلال العديد من الوصفات التي تساعد على التخسيس، ومنها:

إقرأ أيضا:صوت الخيل

الشوفان وزبدة الفول السوداني

المكونات

  • نصف كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة من زبدة الفول السوداني.
  • ملعقة من العسل.
  • ملعقة من بذور الشيا، وهو مكون اختياري.

طريقة التحضير

يوضع الشوفان وبذور الشيا في عبوة زجاجية ويتم تحريكها جيداً، ثم يُضاف الحليب، وزبدة الفول السوداني، والعسل، وتخلط جيداً وتترك في الثلاجة، ويمكن إضافة الفواكه إليها قبل تناولها.

الشوفان مع القرفة

يتم تحضيرها من خلال تحريك كافة المكونات التالية معاً، وهي:

  • نصف كوب من الشوفان.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ملعقة عسل.
  • نصف ملعقة من القرفة الناعمة.

الشوكولا الداكنة مع الفراولة والشوفان

مكونات التحضير

  • نصف كوب من الشوفان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من حليب اللوز، أو الحليب العادي خالي الدسم.
  • ملعقة طعام من بذور الشيا.
  • ملعقة طعام من بودرة الكاكاو المر.
  • ثلث كوب من شرائح الفراولة.
  • 2 ملعقة طعام من رقائق الشوكولا الداكنة.

طريقة التحضير

  • خلط الشوفان والحليب وبذور الشيا وبودرة الكاكاو معاً، وتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • إضافة الفراولة ورقائق الشوكولا قبل تناولها.

ساجدة اشريم، درست بكالوريوس في علم الحاسوب، ودبلوم الإعلام الشامل قسم التحرير من أكاديمية رؤيا، بالإضافة إلى العديد من الدورات الإعلامية، تؤمن بأن الإعلام هو الحياة، والكتابة هي العالم الخاص بالكاتب، ونافذته إلى العالم الخارجي، لذلك بدأت بكاتبة المقالات والمدونات منذ أكثر من 7 سنوات، بالعديد من الصحف والمواقع الإلكترونية، وعملت في إعداد وتقديم أكثر من 10 برامج إذاعية منوعة. انضمت لفريق السوق المفتوح لأهميته في إثراء المحتوى العربي، وإيجاد مصدر معلومات موثوق يساعد القارئ والباحث على الوصول إلى المعلومة التي يبحث عنها بشكل سهل وبسيط.

السابق
فوائد البطيخ للرجيم
التالي
علاج قشرة الشعر