حلويات عالمية

ما هي طريقة عمل الكريم كراميل

ما هي طريقة عمل الكريم كراميل

الكريم كراميل 

الكريم كراميل هو واحداً من المأكولات العالمية المشهورة بمختلف دول العالم، ويعتبر من الحلويات التي يفضلها الجميع، وتحديداً خلال فصل الصيف نظراً لما يتسم به من طعم بارد ولذيذ، ناهيك عن إمكانية تحضيره بشكل منزلي بكل سهولة في حال لم يرغب الأفراد بشراءه جاهزاً.

طريقة عمل الكريم كراميل 

تكفي المكونات التالية لستة أشخاص، وتستغرق من وقت التحضير والطبخ 55 دقيقة. 

المكونات

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء. 
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. 
  • كوبان من الحليب. 
  • ثلاث بيضات مخفوقات. 

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180°.
  • وضع الماء والسكر في وعاء على النار، ثم تحريك المكونات لغاية الحصول على مزيج متجانس باللون البني. 
  • توزيع الكراميل في كاسات من زجاج، ثم تركه كي يبرد. 
  • تسخين الحليب على النار، ثم إضافة الفانيلا والسكر؛ من أجل تحضير الكريمة.
  • تحريك المكونات بشكل جيد باستخدام معلقة من خشب لغاية أن يذوب السكر. 
  • إبعاد القدر عن النار، ثم إضافة البيض المخفوق مع الاستمرار بالتحريك للحصول على مزيج متجانس. 
  • توزيع المزيج على طبقة الكراميل داخل الكاسات، ثم توزيعها في صينية فرن. 
  • سكب كمية قليلة من الماء الساخن لغاية أن يصل إلى نصف الصينية، ثم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة لغاية أن ينضج الكريم كراميل. 
  • إخراج الكريم كراميل من الفرن، ثم ترك الكاسات جانباً لغاية أن تبرد، ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً كي تجمد. 
  • قلب الكاسات في أطباق للتقديم. 

طريقة عمل كريم كراميل الجاهز

تكفي المكونات التالية لستة أشخاص، وتستغرق من وقت التحضير والطبخ 20 دقيقة. 

المكونات 

  • خمس مغلفات من الكريم كراميل. 
  • 500مل من الحليب. 

طريقة التحضير

  • وضع الحليب ومسحوق الكريم كراميل في وعاء، ثم خلط المكونات بشكل جيد لغاية أن تتجانس. 
  • سكب المكونات في وعاء على النار، ثم التحريك بوتيرة سريعة كي تثخن. 
  • ترك المزيج على نار هادئة لغاية أن يغلي، ثم إزالته عن النار، وتركه لمدة 5 دقائق لغاية أن تهدأ. 
  • توزيع مزيج الكريم كراميل الجاهز في كاسات، ثم وضع المزيج بكل منها. 
  • وضع الكاسات في الثلاجة لمدة حوالي ساعتين لغاية أن تجمد. 
  • إخراج الكاسات من الثلاجة، ثم قلبها في أطباق للتقديم. 

طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

تكفي المكونات التالية لخمسة أشخاص، وتستغرق من وقت التحضير والطبخ ساعة وخمس دقائق.

المكونات

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من سكر البودرة. 
  • ستمائة مل من الحليب. 
  • خمسون غراماً من سكر البودرة لتحضير الكراميل.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كمية الفانيلا والحليب في قدر على النار، ثم تحريك المكونات بشكل جيد لغاية أن تتداخل مع بعضها البعض. 
  • ترك مزيج الحليب على النار لمدة 10 دقائق تقريباً لغاية أن يغلي مع التحريك بين حين وأخر. 
  • إضافة البيض والسكر وبقية كمية الحليب مع الاستمرار بالتحريك لغاية أن تتداخل المكونات وتثخن. 
  • وضع السكر في وعاء آخر على النار من أجل تحضير الكريم كراميل، ثم تركه لغاية أن يذوب بشكل جيد والحصول على مزيج ذو لون ذهبي. 
  • إزالة القدر عن النار، وتوزيع الكراميل في قاع الكاسات من أجل التقديم. 
  • توزيع مزيج البيض والحليب بالكاسات بصورة متساوية، ثم ترتيبها بصينية فرن مليئة بالماء المغلي. 
  • ترك الصينية لمدة 45 دقيقة تقريباً في الفرن لغاية الحصول على اللون الذهبي على وجه الكاسة. 
  • إخراج الكاسات من الفرن ثم تركها لغاية أن تبرد، ثم وضعها في الثلاجة لغاية أن تجمد. 
  • طبق الكاسات في أطباق للتقديم. 
السابق
ما هي طريقة عمل التورتة
التالي
أيهما أفضل اوبو أم سامسونج