تغذية

ما هي فوائد الفول السوداني

ما هي فوائد الفول السوداني

الفول السوداني 

يعتبر الفول السوداني Peanuts من أشهر أنواع المكسرات الغنية بالقيم الغذائية الهامة لجسم الإنسان، حيث لها تأثير إيجابي فعال في تحسين صحة القلب والشرايين، علماً أنه غني كذلك بالبروتينات التي تجعله يصنف كذلك ضمن عائلة البقوليات، لذا يحرص الكثيرين على تناوله بكميات معتدلة للحفاظ على صحتهم، والجدير بالذكر أن الفول السوداني ينمو تحت الأرض على عكس بقية البقوليات التي تنمو على الكروم أو الشجيرات، حيث ينمو في قرون على هيئة بذور صالحة للأكل، مثل: العدس، وفول الصويا. 

أهم فوائد الفول السوداني على صحة الإنسان

يمنح الفول السوداني جسم الإنسان الكثير من الفوائد التي لا حصر لها، ونشير فيما يلي إلى عدد منها على النحو التالي: 

  • الكولسترول: يعمل الفول السوداني على التقليل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وزيادة نسبة الكولسترول الجيد، كما أنه يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، ومن أهمها حمض الأوليك الذي يساعد في منع الإصابة بالأمراض التاجية.
  • الطاقة: يعتبر الفول السوداني من المصادر الغنية بالمعادن والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة والمغذية، الأمر الذي يمد الجسم بالطاقة. 
  • محاربة سرطان المعدة: يحتوي على نسب عالية من يولي الفينول المضاد للأكسدة، بالإضافة إلى حمض P-Coumaric الذي يملك القدرة على التخفيف من احتمالات الإصابة بمرض سرطان المعدة من خلال التقليل من الأمينات المسرطنة. 
  • النمو: يعد مصدر غني بالبروتين؛ إذ أن الأحماض الأمينية التي تتألف منها البروتينات تلعب دور فعال في نمو جسم الإنسان بشكل جيد. 
  • التقليل من خطر الإصابة بسكتة دماغية: يحتوي على ريسفيراترول المضاد للأكسدة الذي يعمل على التقليل من احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية من خلال زيادة مستوى إنتاج أكسيد النتريك. 
  • الوقاية من الأمراض: يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض الأعصاب، والقلب، والالتهابات؛ بفضل احتوائه على يولي الفينول المضاد للأكسدة، وريسفيراترول. 
  • مخزن معادن: يعتبر بمثابة مخزن للمعادن؛ حيث يحتوي على النحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وغيرها الكثير من المعادن الهامة للمحافظة على أداء وظائف جسم الإنسان. 
  • مضاد تأكسد: يحتوي على نسب عالية من المواد المضادة للتأكسد. 
  • الفيتامينات: يحتوي على فيتامينات ب المركبة الهامة لجسم الإنسان، مثل: فيتامين B6، والريبوفلافين، والثيامين، والنياسين، وفيتامين B9، وغيرها. 

أهم فوائد الفول السوداني للشعر والبشرة

  • يمد الشعر بالبيوتين الذي يمنح حيوية وتألق للشعر، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تساعد في علاج الشعر من التقصف، ويغذي بصيلات الشعر. 
  • يعمل على تحسين صحة وسلامة الشعر وفروة الرأس. 
  • يساعد في التقليل من تساقط الشعر ويقويه، كما أنه يحتوي على الأرجينين الذي يعزز من كثافة الشعر. 
  • يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعزز من نمو الشعر وتزيد من طوله. 
  • يعمل على منح الشعر لمعان ونعومة وترطيب. 
  • يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات، ودهون غير مشبعة؛ مما يمنح البشرة حيوية ونضارة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف غذائية تساعد في التخلص من السموم في الجسم، مما يساهم في نقاء البشرة وجعلها خالية من العيوب. 
  • يساعد في تجديد خلايا الجلد، والتخلص من البكتيريا التي ينجم عنها ظهور حب الشباب. 
  • يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، والتخلص من الخطوط الدقيقة في الوجه. 
  • يلعب دوراً إيجابياً في التقليل من احمرار وتورم الجلد، وعلاج بعض أمراض الجلد، مثل: الأكزيما. 
  • يعمل على التخلص من خلايا الجلد وتنظيف الجلد. 
  • يساعد في التسريع من عملية التئام الجروح، وعلاج أنسجة الجسم ونموها؛ بفضل احتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة والبيتاكاروتين. 
  • يحد من انتشار الجذور الحرة في الجلد، ويقي البشرة من أشعة الشمس. 

فرح القصاص، تبلغ من العمر 25 عاماً، حاصلة على شهادة البكالوريوس في الترجمة من جامعة الزرقاء الأهلية؛ بتقدير جيد جداً، وتملك خبرة عامين من العمل في مجال كتابة المحتوى لدى شركة السوق المفتوح؛ حيث تجيد كتابة مقالات منوعة عن الإلكترونيات، والهواتف المحمولة، والصحة، والجمال، والسيارات، والعقارات، والطهي، والتغذية، والرياضة، والدول، والتعريف بالكيانات العاملة في شتى القطاعات، بما يتوافق مع متطلبات السيو SEO، كما تعمل في مجال تحرير وتدقيق وتنسيق النصوص والصور، وتجيد التعامل مع نظام المحتوى WordPress، كما أنها تتقن اللغة الإنجليزية نطقاً وكتابةً بشكل جيد، وتجيد استخدام برامج المايكروسوفت أوفيس، والطباعة، والترجمة من اللغة العربية إلى اللغة الإنجليزية والعكس كذلك. لديها التزام تام في المواعيد وتسليم العمل المطلوب في وقته، والقدرة على التعلم السريع لأي برامج وأنظمة جديدة مطلوبة في العمل.

السابق
علاج قشرة الشعر بالخل
التالي
أعراض نقص فيتامين د عند الفتيات