أفضل نوع شواية فحم

اختيار الشوايات على الفحم بدلاً من الشوايات الكهربائية، يعني أن لديك طعمًا قوياً أكثر من غيرها، لذلك، إذا كنت تخطط للخروج وشواء بعض اللحوم المدخنة في الهواء الطلق أو التخييم، أو حتى في الفناء الخلفي الخاص بك، فقد ترغب في امتلاك شواية فحم تقدم نكهة لذيذة على عكس الشوايات الكهربائية.

أنواع شوايات الفحم

شواية فحم ويبر أورجينال كيتل بريميوم

مواصفاتها

• يمنحك مقياس الحرارة المدمج بها سهولة قراءة درجة الحرارة في الوقت الفعلي لشواية الطهي، بهذه الطريقة يمكنك التحكم بكفاءة في حرارة الشواية.
• يأخذ جهاز Ash Catcher القابل للإزالة ذو السعة العالية كل حطام الفحم فيه عن طريق الكنس البسيط، يمنحك هذا نظام تنظيف شبكي خالٍ من المتاعب بلمسة واحدة.
• يسمح لك الخطاف الموجود على جانب الشواية بتعليق غطاء الشواية، والملعقة والبراغي للوصول السريع والسهل.
• يحتفظ وعاء وغطاء المينا الخزفي بالحرارة لفترة أطول، وبالتالي لا يصدأ أو يتقشر بسرعة.
• يحتوي مقبض الغطاء على واقي حراري يمنع ارتفاع درجة حرارة الغطاء، وبالتالي يمكنك بسهولة إمساك الغطاء دون أي خوف من الاحتراق.
• تسمح لك العجلات القوية الموجودة في قاعدتها بأخذ الشواية بسهولة أينما تريد.
• يمنحك تطبيق WEBER’s BUILT عرضًا تفاعليًا ثلاثي الأبعاد مجانيًا لتجميع Weber Char Grill بسهولة.
• سهولة التحكم في درجة حرارة الشواية، ويمكنك أيضًا إطفاء الفحم بإغلاق المخمدات تمامًا.

مميزاتها

• مزودة بعجلات لضمان سهولة النقل.
• ذات خطافات لتثبيت أواني الشواء والغطاء على جانب الشواية.
• تُعرف درجة الحرارة في الوقت الفعلي بمساعدة مقياس الحرارة المدمج.
• يساعد Ash Catcher على تنظيف الشواية بسهولة.

سلبياتها

• من الصعب تحريك صينية الرماد.
• لا يحتوي الخطاف المائل على مساحة كبيرة لتعليق العناصر.

شواية فحم ماستر بيلت

مواصفاتها

• تأتي مع مساحة طهي كبيرة تبلغ 560 قدم مربع، يمكنها طهي طعام يعادل 21 برجر لتجمع أصدقائك أو عائلتك.
• يمكنك طهي طعامك على الفور؛ حيث تصل شوايتك إلى 225 فهرنهايت في 7 دقائق، و 700 فهرنهايت في 13 دقيقة فقط.
• نظرًا لمقياس درجة الحرارة المدمج، فإنك تظل دائمًا على دراية بدرجة حرارة الشواية في الوقت الفعلي.
• بفضل شبكة wi-fi و Bluetooth، تتيح لك مراقبة درجة حرارة الشواية، والتحكم فيها مباشرة من هاتفك الذكي بمساعدة تطبيق MASTERBUILT.
• يساعدك وجود العجلات على قاعدتها على نقلها من مكان إلى آخر بسهولة.

مميزاتها

• تفاعلية للغاية.
• تسخن بسرعة.
• توفر منطقة طهي كبيرة.
• تحتفظ بالحرارة لدرجة طويلة.

سلبياتها

وجد بعض العملاء أن جودة الجهاز سيئة الصنع.

شواية فحم شارل جريلر

مواصفاتها

• يساعد وجود المخمدات المزدوجة في الأعلى والأسفل على التحكم في تدفق الهواء ويمنحك درجة الحرارة التي تريدها.
• هذه الشواية مزودة بمقياس لدرجة الحرارة لتمنحك المزيد من التحكم.
• عن طريق تحريك وعاء فراغ ASH DUMP PAN، يمكنك بسهولة التخلص من رماد الفحم من الشواية.
• تساعدك المقابض القوية على اصطحاب الشواية معك بسهولة للاستمتاع بالشواء في الفناء الخلفي أو التنزه مع الأصدقاء.
• تمنحك الأرجل القصيرة القوية للشواية تجربة طهي مريحة لأنها تحافظ على ثبات الشواية.
• شواية الفحم الخاصة هذه مصنوعة من الفولاذ قياس 22، مما يمنح الشواية عمرًا طويلاً للغاية.
• بفضل السطح الخارجي المطلي بالبودرة والجزء الداخلي من الفولاذ المطلي بالسيراميك، تم تصميم شوايتك لتحمل درجات الحرارة العالية.
• بسبب التصميم الفريد، فإنه يحتفظ بمزيد من الحرارة، ويستخدم القليل من الفحم ويمنحك درجات حرارة أعلى.

مميزاتها

• تحافظ على درجات حرارة عالية.
• سهلة التعامل والتحكم والتحرك.
• تساعد المخمدات المزدوجة على التحكم في درجات الحرارة.
• شواية متينة وجيدة الصنع.

سلبياتها

• ذات منطقة طهي صغيرة.
• لا يوجد بها عجلات.

شواية رويال غورميه 30 إنش

مواصفاتها

• يخبرك مقياس الحرارة المثبت على الغطاء بدرجة الحرارة داخل شوايتك.
• بفضل المقبض المقاوم للحروق، يمكنك بسهولة التحكم في الشواية؛ حيث يظل المقبض باردًا.
• يساعد توفير الرف الجانبي الأمامي والرف السفلي في التخزين المناسب للطعام وأدوات الطهي الأخرى التي تستخدمها أثناء الشوي.
• تسمح لك الخطافات المعلقة بالتعليق بسهولة، واستخدام ملحقات الطهي بسرعة أثناء الشوي.
• تحتفظ شبكات الطهي المصنوعة من البورسلين بالحرارة وتوزعها بالتساوي، هذا يجعل اللحم طريًا من الداخل والخارج.
• تسمح عجلتان على القاعدة بحركة سهلة للشواية حول الفناء الخلفي الخاص بك وفي أي مكان آخر.
• يتيح لك صندوق الاحتراق الجانبي المزود ببوابة داخلية إضافة الفحم بسهولة إلى الشواية.
• عن طريق إزالة لوح الرماد من الشواية، يمكنك بسهولة التخلص من رماد الفحم.
• يتحكم المخمدان القابلة للضبط في كمية الهواء المتدفق إلى الشواية ويساعدان على تنظيم درجة الحرارة بسهولة من الشواية.
• تساعدك مقابض الرفع على ضبط المسافة بين الشواية والفحم من أجل شوي أفضل لطعامك.

مميزاتها

• منطقة طهي كبيرة.
• آلة شواء مع المدخن.
• يظل المقبض المقاوم للحروق باردًا دائمًا.
• تساعد مقابض الرفع في التحكم في الحرارة بشكل أفضل.

سلبياتها

قد يؤدي المؤقت فوق 400 فهرنهايت إلى تلف الشواية.

أهمية استخدام شوايات الفحم

• يعطي الطعام نكهة مميزة جداً ورائعة وجميلة.
• تحتفظ شواية الفحم بالحرارة لعدة ساعات، لذا فهي اقتصادية للغاية.
• صغيرة الحجم مقارنة بالمواقد العادية، ولا يحتاج إلى أسطوانات غاز للتشغيل والطهي عليها.
• من المهم جداً لمن يتبع حمية معينة الحصول عليها، فهي تطبخ الطعام بطريقة صحية جداً دون إضافة زيوت أو دهون.
• اقتصادية للغاية في الاستخدام حيث لا تستخدم الغاز والكهرباء والفحم، وأسعارها في متناول الجميع.
• يمكن استخدامها في أي مكان في الحدائق العامة والغابات لأنه من السهل عكس الشواية الكهربائية.

كيفية اختيار شواية اللحم المناسبة

• يفضل الخبراء اختيار الشكل البيضاوي للشواية، فهي تحتفظ بالحرارة لأطول فترة ممكنة، وأيضا أسعارها مناسبة جداً، بالإضافة إلى شكلها الجمالي، وتعمل على توزيع الحرارة بشكل متوازن ومتساو في جميع أنحاء الشواية.
• قبل اختيار الشواية المناسبة، يجب أن تحدد ما تقوم بطهيه على الشواية، حيث تختلف درجات الحرارة التي تحتاجها الأطعمة المختلفة، وتحتاج الخضار إلى درجة حرارة أقل من اللحوم والدجاج.
• عند الشراء يفضل الاعتماد على ماركة عالمية ولا تعتمد على السعر إطلاقاً، بل على خبرة، وخبرة الشيف في أنواع المشاوي المتوفرة في السوق.
• يعتبر السعر من أهم العناصر التي تساعدك في اختيار الشواية المناسبة للفحم، ويفضل شراء شواية متوسطة الحجم بسعر غير مكلف، أو من الأنواع الرخيصة الأقل جودة.

أسئلة شائعة

ما هي منطقة الشواء الجيدة؟

تعد منطقة الشواية من أهم العوامل التي ستؤثر على قرارك بشأن أي شواية، يؤثر على جودة الغذاء وكميته ووزنه وسعره، وبالتالي، إذا كان تجمعًا من العائلة أو الأصدقاء أو عددًا كبيرًا من الأشخاص، فقم بشراء شواية فحم بمساحة أكبر، وإلا فإن الشواية الأصغر تناسبك، لكن مساحة الشواء الأكبر تكلف أكثر من شواية أصغر.

فيديو أنواع شوايات الفحم