جدول المحتويات
أصبح وجود القدر الكهربائي من مستلزمات المطبخ العصري، وخاصة في تردد روتين الحياة السريع، فتحرص ربة المنزل وخاصة المرأة العاملة على اقتنائه، وذلك لقدرته على توفير الوقت والجهد أثناء تحضير الطعام، فمن ميزاته أنه يسرع طهي الطعام دون الحاجة إلى بذل مجهود كبير والوقوف لساعات طويلة لإعداده، كذلك يوفر مجموعة من طرق الطهي في نفس الجهاز، ويخفف من استخدام أدوات المطبخ المتعددة أثناء الطبخ، وسنتعرف هنا في هذا المقال عن أفضل أنواع قدر الطنجرة الكهربائي.
استخدامات قدر الطنجرة الكهربائي
يوفر قدر الطنجرة الكهربائي أو ما يطلق عليه أيضاُ القدر الإلكتروني إمكانيات طهي متعددة، وهو عبارة قدر لتحضير الأطعمة المختلفة، وذلك عن طريق حبس البخار وضغطه ليحافظ على السوائل ولا يسمح بتبخرها، مما يسرع من عملية نضج الطعام، وبغض النظر عن نوع أو ماركة قدر الطنجرة، فأغلبها يمكن إستخدامها بخطوات بسيطة كالتالي:
- وضع الطعام داخل قدر الطنجرة.
- تغطيته بالغطاء المخصص له جيداً.
- تحديد وضع الطهي من بين الإختيارات المتاحة.
- سيحدد قدر الطنجرة تلقائياً وقت الطبخ ودرجة الحرارة المناسبة، خاصة عند اختيار وصفة محفوظة في نماذج الإختيار.
- يمكن تعديل الوقت والحرارة إذا كان غير مناسب للشخص.
- يجب مراعاة أن لا يتجاوز وضع الماء ⅔ من سعة الخزان.
- بمجرد الإنتهاء من الطهو، يمكن الضغط على زر تخفيف الضغط، ليبقى الطعام ساخناً حتى وقت فتح القدر.
أنواع قدر الطنجرة الكهربائي
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني Instant Pot Ultra
يتميز قدر الطنجرة الإلكتروني إنستانت بوت بسرعة طبخه لوصفات متعددة من الطعام، فيمكن إستخدامه لطبخ الأرز وصنع الزبادي والكيك، كما يعمل كمسخن للطعام، ويحتوي على قاع مريح للطبخ ومقابض سهلة الإمساك، وشاشة تحتوي على برمجة لإعدادات طبخ الطعام، وهو سهل الإستخدام.
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني Instant Pot Duo
يعمل قدر الطنجرة الإلكتروني إنسنت بوت ديو بـ 14 برنامج ذكي، يعمل بلمسة واحدة، وهو يستطيع طهي مختلف أنواع الطعام من الشوربات واللحوم والدواجن، ويمكنه صنع اللبن والحلويات، كما يحتوي على وعاء داخلي من الستانلس ستيل المصنوع من 3 طبقات، وهو قدر سهل التنظيف ومزود بقفل أمان.
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني .9 Breville BPR700BSS
يعمل قدر الطهي الإلكتروني Breville على تعديل الوقت ودرجة الحرارة المناسبة للطهي السريع والبطيء، ومزود بشاشة LCD، وجهاز أمان، كما يحتوي على 11 إعداداً الطهي، ووعاء الطبخ قابل للإزالة والتنظيف، وهو خال من مادة PTFE و PFOA.
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني نينجا فودي Ninja OP301 Foodi
يتميز قدر الطنجرة نينجا فودي بعملية الطهي السريع، ويمكنه تحويل الأطعمة المجمدة إلى وجبات شهية ومقرمشة، ويحتوي على وعاء سعته 6.5 لتر، كما يمكنه القيام بأعمال التحميص والشواء والخبز، وطهي الخضروات والحبوب والشوربات، وهو سهل الإستخدام ومزود بنظام أمان.
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني Chef IQ Smart Pressure
يحتوي قدر الطنجرة شيف سمارت على 300 برنامج إعداد مسبق للطهي، وذلك كونه يجمع بين الجهاز وتوصيله بتطبيق Chef iQ عبر WiFi والبلوتوث، ويتميز بوجود ميزان دقيق لقياس المكونات وطهيها حسب الوزن، وهو قدر سهل الإستخدام والتنظيف.
قدر الطنجرة الإلكتروني السيف Al Saif Electric Pressure Cooker
يتميز قدر الطنجرة الإلكتروني السيف بهيكل خارجي مصنوع من الفولاذ مع طلاء غير لاصق، ويتميز بجودة عالية واستخدامات طهي متعددة، مثل تحديد الوقت مسبقاً لعمل الشوربات والدواجن واللحوم وغير ذلك، وسعته 6 لتر، ويعمل بقوة 1000 واط، وهو مناسب للعائلات الكبيرة، وسهل التنظيف.
قدر الطنجرة الكهربائي الإلكتروني هوم إلك Home elec
يتميز قدر الطنجرة هوم إلك بهيكل خارجي مصنوع من الستانلس ستيل، وشاشة تحكم رقمية، ومزود بوظيفة الطهي البطيء، وخاصية الإحتفاظ بالحرارة، ويمكن إزالة الإناء الداخلي، ومرفق معه كوب قياس وشبك لعمل المندي ومغرفتين، كما يعمل بقوة 1000 واط، وسعته 6 لتر.
فوائد قدر الطنجرة الكهرباء
- توفير الوقت والجهد في عملية تحضير الطعام.
- يوفر القدر الكهربائي مجهود التنظيف، إذ إن طرق الطبخ التقليدية تحتاج إلى أدوات مطبخ كثيرة لتحضير الطعام، مما يستدعي تنظيفها بعد ذلك.
- مناسبة عند عدم توفر غاز بالمنزل.
- يمكن برمجة القدر للطهي بعد الخروج من المنزل.
- الحصول على طعام صحي غني بالعناصر الغذائية، إذ إنه من المعروف أن كثرة تعرض الطعام إلى الحرارة يفقد من قيمته الغذائية.
- يمكن استخدامه للطبخ عن طريق التبخير لعمل الخضار والحبوب.
- يحتفظ بحرارة الطعام لمدة طويلة.
عيوب قدر الطنجرة الكهربائي
- بعض أسعاره باهظة الثمن.
- يتوقف عمله أثناء إنقطاع الكهرباء.
- يزيد من مصروف الكهرباء.
- لا يمكن التأكد من مذاق الطعام إلا بعد الإنتهاء من عملية الطهو.
- حجم قدر الكهربائي يكون أغلب الأحيان صغير، فلا يناسب العائلات الكبيرة.
- بعض طرق برمجته واستخداماته صعبة لربة المنزل.
- قد يؤدي وضع كمية كبيرة من الطعام تفوق قدرته الاستيعابية إلى زيادة في الضغط وحدوث انفجار.
أسئلة شائعة عن قدر الطنجرة الكهربائي
هل الطبخ بالقدر الكهربائي آمن؟
نعم، عند تتبع كتاب الإرشادات المرفق معه بدقة تامة.
هل الطبخ في قدر الطنجرة الإلكتروني صحي؟
نعم، فهو يتعرض لمدة حرارة أقل أثناء الطبخ، مما يحافظ على عناصر الطعام الغذائية.
هل يمكن لقدر الطنجرة الكهربائي أن ينفجر؟
يجب عدم وضع كمية كبيرة من الطعام به حتى لا يؤدي إلى حدوث مشكلة أو إنفجار، والإلتزام بكتاب التعليمات المرفق مع كل جهاز.
