ريمة أحمد عبدالوهاب

مقالات الكاتب

طريقة عمل المندي

المندي يعد المندي من الأطباق الوطنية في اليمن، ويعود أصله إلى محافظة حضرموت، ويتكون من الأرز واللحم أو الدجاج والعديد من أنواع التوابل، ولابد من أن يكون اللحم صغيرًا قدر الإمكان إن استخدم في التحضير من أجل تعزيز النكهة، ومن الأفضل طهيه...

طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن

المندي  يعتبر المندي طبقًا تقليديًا حضرميًا، حيث يشتهر به أهل حضرموت شرق اليمن، بالإضافة إلى أهل منطقة الباحة في جنوب غرب السعودية، كما أنّ هذه الأكلة مشهورة في أنحاء الجزيرة العربية والبلاد العربية المختلفة، مثل: الأردن، مصر سوريا، فلسطين، ودول الخليج العربي،...