جدول المحتويات
استخدام الفرن الكهربائي
بعد نجاح فكرة المايكرويف وانتشاره بشكلٍ واسعٍ في الكثير من المنازل، ظهرت فكرة الفرن الكهربائي من باب التسهيل على ربات البيوت وخاصةً العاملات منهن، وهي عبارة عن أفران صغيرة الحجم يمكن وضعها في أيّ مكانٍ في المطبخ، تساعد في طهي الكثير من أصناف الطعام بطريقة الهواء الساخن والجاف الذي يتم توزيعه بشكلٍ متساوي في جميع أجزاء الفرن بواسطة مروحة تتوسطه، مما يساهم بطهي الطعام بسرعة وسهولة فائقة.
أنواع الأفران الكهربائية
اتجهت الكثير من شركات صناعة التكنولوجيا والاجهزة الكهربائية إلى إنتاج أحجام وتصاميم مختلفة من الأفران الكهربائية، حيث يعتقد الكثيرون أن العالم يتجه في السنوات القليلة القادمة إلى تطوير هذه الأفران واستخدامها بدلاً من أفران البوتجاز العادية، نظراً للعديد من العوامل على رأسها عامل السلامة والأمان، ومن ثم النظافة والتقليل من الأبخرة والروائح المتطايرة في المطبخ والناتجة عن الأفران العادية، ومن أفضل أنواع الأفران الكهربائية حاليا في الاسواق أفران جويا، وتورنيدو، وفريش، وشارب.
الأفران الكهربائية الحديثة
- فرن جويا 120 لتر: يستخدم هذا الفرن الكهربائي للعائلات الكبيرة، لطهي كمية كبيرة من الطعام في آنٍ واحد، وذلك لما يتمتع به من سعة تصل إلى 120 لتر، كما يتميّز هذا النوع من الأفران الكهربائية بجودة خاماتها وصلابتها، ومقاومتها للصدأ، وفعاليتها العالية في توزيع الحرارة إلى جميع الأجزاء الداخلية بالتساوي، علاوةً على أنه يحتوي على شواية داخلية مما يزيد من وظائفه ويغني عن شراء شواية منفصلة، إلا أنه يعاني من عيب واحد وهو كبر حجمه بما لا يتناسب مع المطابخ ذات الحجم الصغير.
- فرن إينو: فرن كهربائي ذو حجم متوسط بسعة 45 لتر، وسعر اقتصادي يناسب جميع فئات المجتمع، ويوفر العديد من الخصائص والمواصفات التي تجعله واحداً من أفضل الخيارات المتاحة في الأسواق، من أبرز هذه المواصفات أنه مصنوع من مادة الفولاذ مما يزيد من قدرته على التحمل ومقاومته للصدأ، ويحتوي على شواية داخلية لزيادة خيارات الطهي، بالإضافة إلى إمكانية التحكم في درجة التسخين فيه ضمن 5 درجات مختلفة، إلا أنه يعاني من قصر السلك الكهربائي، وضعف توزيع الحرارة الناتج عن ضعف المروحة الداخلية.
- فرن تورنيدو TEO-48DG: يعتبر فرن تورنادو الكهربائي من أفضل أنواع الأفران الكهربائية الحديثة، وذلك لما يتمتع به من مواصفات ومميزات تساعد المستخدم في طهي مختلف أنواع الأطعمة وأطيبها، من أبرز هذه المواصفات: الحجم المتوسط بسعة 48 لتر، والمروحة القوية القادرة على توزيع الحرارة بشكلٍ أفضل، والقدرة الحرارية العالية التي تصل إلى 1800 واط، وإمكانية التسخين ضمن 4 عناصر بحرارة تتراوح بين 65-250 درجة مئوية، ولوحة التحكم التي تحتوي على 4 درجات تسخين مصنوعة من الستانلس ستيل، بالإضافة إلى بعض الوظائف الأخرى مثل خاصية التحميص والمؤقت.
- فرن شارب: تتميّز شركة شارب اليابانية بإنتاج أفضل الأجهزة الكهربائية، ومن بينها الفرن الكهربائي ذو الحجم المناسب للعائلات المتوسطة تصل سعته إلى 60 لتر، مصنوع من الفولاذ الذي يضيف قدرة عالية على التحمل والمقاومة للتآكل، كما أنه يضم العديد من الخصائص المهمة مثل: سهولة الإستخدام والتحكم، والعمل بقدرة تصل إلى 2000 واط، وإمكانية التسخين ضمن أربعة مستويات بدرجة حرارة قصوى تصل إلى 250 درجة مئوية.
الفرق بين الفرن الكهربائي والميكروويف
يكمن الفرق بين الفرن الكهربائي والميكروويف في المروحة الداخلية الموجودة في الفرن الكهربائي والتي تعمل على تحريك الهواء الداخلي وتوزيع الحرارة على جميع الأجزاء بالتساوي، الأمر الذي يساهم في زيادة عناصر التسخين في الكهربائي بما يشتمل على تحمير السطح العلوي للطعام، وبالتالي فإن الفرن الكهربائي قادر على طهي الطعام وتسويته بكفاءة عالية، أما الميكروويف فهو يستخدم فقط لتدفئة الطعام المطهوّ مسبقاً.
