جدول المحتويات
هناك الكثير من النساء اللواتي ليس لديهن خلفية كافية عن أهمية مفرمة اللحوم في حياتنا اليومية، يعتقدن أن أهميتها الوحيدة هي فرم اللحم أو صنع الكفتة أو الكبة فقط، ولكن على العكس من ذلك، هناك العديد من الاستخدامات الأخرى والضرورية لـ قطاعة اللحم، مما يجعلنا لا نستطيع الاستغناء عنها ضمن أدوات المطبخ المعاصرة.
أنواع قطاعة لحم
قطاعة لحم باناسونيك موديل G1800B
- هذه المفرمة مصنوعة من مادة الستانلس ستيل.
- لديها القدرة على فرم حوالي 1.6 كيلوغرام من اللحم في الدقيقة.
- تتميز هذه المفرمة بشفرات دائرية مصنوعة من مادة الستانلس ستيل.
- سهلة الاستخدام والتنظيف والتخزين.
- تعمل هذه المفرمة بقوة 1800 واط من الطاقة الكهربائية.
- لها تصميم رائع وأنيق ومميز.
مفرمة لحم كينوود MG 510
الميزات
- تحتوي على قرص تقطيع 8 بوصة.
- تحتوي على ملحق تصنيع السجق ومرفق آخر لعمل الكبيبة.
- لديها أداء عصر اللحوم.
- بها مساحة تخزين السلك.
- لها وظيفة عكسية.
- سهلة الاستخدام والتشغيل.
- لديها نظام آمن للغاية.
- تتمتع باستهلاك طاقة يصل إلى 1600 واط.
- تحتوي على 4 شفرات فرم، الشفرة الأولى للفرم الخشن، والثانية للفرم الناعم، والثالثة للفرم المتوسط، والرابعة للخضروات.
- في أقل من دقيقة يمكن أن تفرم 2 كيلوغرام من اللحم.
- هذه المفرمة مصنوعة من الستانلس ستيل المصقول؛ وهي خفيفة الوزن.
العيوب
- صوتها مرتفع نوعًا ما، ويحتاج أيضًا إلى بعض العناية أثناء استخدامه.
- عملية التنظيف مرهقة إلى حدٍ ما لأنها تحتاج إلى بعض الوقت لغسلها جيدًا.
مفرمة لحم فيليبس موديل 2726/91
الميزات
- ذات قوة عالية؛ حيث تتحمل فترة عمل طويلة ومتواصلة.
- مزودة بوظيفة السكين الأوتوماتيكية، والتي يمكنك من خلالها تجميع قطع اللحم بسهولة وأمان.
- تعمل هذه المفرمة بقوة 1600 واط من الطاقة الكهربائية.
- سهلة الاستخدام والتنظيف، كما أنها عملية للغاية وفعالة.
- لديها القدرة على فرم 1.7 كغم من اللحوم في الدقيقة.
العيوب
لا تحتوي على تقنية التقطيع العكسي.
مفرمة لحم بلاك آند ديكر موديل FM1700
- لديها عدد من الوظائف الإضافية، مثل إزالة الشفرات أثناء الفرم، وزيادة السرعة بالضغط برفق على زر معين.
- لديها نظام آمن للغاية.
- يتميز هذا الجهاز بنظام لا يسبب الفوضى، حيث يحتوي على سلك تخزين يضمن عدم وجود فوضى، كما أنه يحتوي على ملحقات يسهل تخزينها.
- يبلغ متوسط استهلاك الطاقة لهذه الماكينة 1700 واط، مما يساعد في الحصول على نتائج مثالية وفعالة.
- تتميز بشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- تحتوي على 3 شفرات أو ألواح تقطيع، مما يتيح طرق تقطيع واحتياجات متعددة.
- تحتوي على صينية لحم.
- سهلة الاستخدام والتنظيف.
- تشمل مستلزمات صناعة السجق والكبة.
- تتميز بالأداء الفعال والكفاءة.
- لها أقدام غير قابلة للانزلاق.
مفرمة لحم مولينكس ـ ME
- لديها تقنية الدوران العكسي.
- تحتوي على ملحق لعمل النقانق، ومرفق آخر لعمل الكبة، وهذه الإكسسوارات سهلة التخزين، فهذه المفرمة لها مكان خاص لتخزين هذه الإكسسوارات.
- بها مساحة لتخزين السلك الكهربائي لمفرمة اللحم بالسيف.
- تعمل هذه المفرمة بقوة تتراوح من 180 إلى 1800 واط.
- لديها القدرة على فرم 5كغم من اللحم في الدقيقة.
استخدامات قطاعة اللحم
عمل عجينة الفلافل
تستخدم مفرمة اللحم في تحضير وصنع عجينة الفلافل بدرجة عالية جدًا من النعومة وكفاءة الفرم، والسبب الرئيسي، لذلك هو وجود الشفرات المطلوبة في المفرمة.
فرم وتنعيم الخضروات
تستخدم مفرمة اللحم لهرس وتنعيم جميع أنواع الخضار وخاصة المسلوقة منها، حيث تقوم بهرسها وتليينها بدرجة عالية جداً، وخاصة الطماطم والبطاطس.
فرم وتقطيع البصل
تعد هذه الميزة من أهم ميزات مفرمة اللحم، حيث يتم استخدامها لتقطيع البصل وتقطيعه بسهولة، والتي من خلالها نستطيع أن نقول وداعًا للدموع التي نضيعها عند تقطيع البصل، حيث تتميز بكونها وجود درجات متفاوتة في تقطيع البصل وتقطيعه سواء كنت تريده طريًا أو خشنًا؛ وهذا يعتمد على مدة الطحن.
تحضير عجينة الكبة
تساعد مفرمة اللحم في تحضير وصنع عجينة الكبة مع الأرز، أو عجينة الكبة بالفريكة
فرم اللحم
يعد هذا الاستخدام من أهم استخدامات مفرمة اللحوم، حيث إنه يوفر للعديد من النساء عملية فرم اللحم بطريقة صعبة ومرهقة.
كيفية شراء قطاعة لحم
- يجب أن يحتوي على نظام تشغيل وإغلاق آمن.
- يفضل أن تكون سعة المفرمة كبيرة الحجم.
- يجب أن تكون ذات قوة وكفاءة عالية.
- سهولة الاستخدام والتشغيل.
- يجب أن يكون لها مكان لتخزين سلكها الكهربائي.
- يجب أن تحتوي على شفرات حادة، ويفضل أن تكون مصنعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ.
أسعار مفرمة اللحمة
اسم المنتج | السعر |
باناسونيك G1800 B | 95 دولار |
كينوود MG510 | 108 دولار |
فيليبس HR 2726/91 | 145 دولار |
مولينكس ME | 188 دولار |