تعد المطابخ ركن أساسي من أركان المنزل، لذا يجب الاهتمام به والحرص على أن يكون منظم وسهل المنال والحركة، فعندما يكون جميل ومرتب يصبح كل شيء منظم داخل الشقة، لا سيما أن سيدة المنزل تقضي معظم وقتها في المطبخ لإعداد الطعام لأفراد الأسرة، ولذلك يجب أن يكون منظم ومرتب بدقة عالية ليسهل عليها الحركة والتنقل فيه، وتناول الأدوات بسهولة، لذلك تهتم الكثير من الشركات بالأناقة والجمال وتعمل على توفير أروع إكسسوارات المطابخ بشكل متميز بحيث تتناسب مع أشكال المطابخ بالكامل.
يتوفر منإكسسوارات المطابخ أشكال مختلفة تساعد على إضافة البهجة والأناقة إلى المطبخ وهذا ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة.
يتضمن مقال إكسسوارات المطابخ الحديث عما يلي:
نبذة عن إكسسوارات المطبخ.
إكسسوارات مطابخ داخلية وخارجية.
إكسسوارات مطابخ استانلس وألمنيوم.
إكسسوارات مطابخ تركية ومودرن.
نبذة عن إكسسوارات المطابخ
تعتبر إكسسوارات المطبخ من القطع الأساسية لإعطاء المزيد من الجمال للمطبخ، ولا تقل أهمية عن أدوات الطهي اللازمة للمطبخ، وتكمن أهميتها في أنها تساعد على إنجاز المهام بشكل أسرع وفي وقت قليل، كما يمكن الاستعانة ببعض إكسسوارات المطابخ الداخلية والخارجية في استغلال كل مساحة داخل المطبخ بشكل مرتب وراقي.
تتنوع الإكسسوارات بدءاً من أدوات الاستخدام اليومي وانتهاءً بأدوات الزينة، وفي كلتا الحالتين لا يحلو المطبخ دون تلك القطع المكملة والأساسية، هذا عدا عن جمالية الإكسسوارات ذات الأشكال العصرية والتي تتماشى مع التصاميم الجديدة للمطابخ، وتتوافق مع المساحات التي يحجزها المطبخ، بحيث تبدو تلك القطع تحف فنية جميلة وبذات الوقت مكملة للمطبخ.
إكسسوارات مطابخ داخلية
يجب اختيار القطع بحيث تكون مناسبة لنوع المطبخ وحسب المساحة المحددة، ومن إكسسوارات المطابخ الداخلية التالي:
المطبقية الستانلس: تستخدم في ترتيب وتنظيم الأطباق والأكواب وتجفيفها من الماء بشكل سريع، حيث يشيع وضعها عادةً فوق حوض الغسيل في المطبخ.
الترولي الستانلس: يستخدم في تنظيم الأكواب والملاعق والأطباق بشكل منظم، ويعد من قطع المطبخ الداخلية.
الترولي الخشب: يستخدم في تنظيف الأواني، كما أنه يعطي شكل جمالي وراقي لديكور المطبخ.
سبت تخزين البطاطس والثوم والبصل: من القطع الداخلية التي توضع داخل المطبخ، وله دور مهم في ترتيب المواد الغذائية.
الكورنر: عبارة عن وحدة ثابتة تحوي على مجموعة من الرفوف الداخلية، والتي تساعد في ترتيب الأواني، ولا سيما عندما تكون مساحة المطبخ صغيرة.
دولاب ستانلس: يستخدم في تخزين المواد الداخلية، وهو من أفضل قطع المطبخ التي تعمل على التنظيم بشكل متميز.
سلة دوارة: يوضع بها أواني المطبخ ذات الأحجام المختلفة، وتستخدم في ترتيب الشكل العام.
رفوف زجاجية أو خشبية: تستخدم في ترتيب وتنظيم التوابل، ويوجد منها داخلية وخارجية.
العلب الزجاجية المعلقة: تتميز بشكلها الجميل الذي يعطي لمسة جميلة للمطبخ، حيث يتم تصميمها عادةً لتناسب ديكورات المطابخ الداخلية لكونها لا تشغل حيز كبير بالمطبخ، إضافة لكونها تعطي مظهر جذاب.
تستخدم العلب الزجاجية المعلقة لحفظ المساحيق الغذائية المختلفة التي تحتاجها ربة المنزل أثناء طهي الطعام، كما يوجد نوع آخر من علب المطبخ المختلفة والمميزة والتي تصنع عادةً من الزجاج الشفاف المغطى بأغطية نحاسية فاخرة، حيث يوضع على العلبة من الخارج شريطة سوداء فارغة يكتب عليها نوع المكون داخل العلبة؛ وبالتالي يسهل هذا على ربة المنزل معرفة ما بداخل العلبة دون الحاجة إلى فتحها.
درج يوضع أسفل البوتوجاز الكهربائي: هذا الدرج الموضوع أسفل البوتاجاز الكهربائي يحتوي على الملاعق والشوك والسكاكين التي تحتاجها ربة المنزل في تقليب وطهي الطعام، كما يمتاز هذا الدرج بالسهولة في الفتح.
الميزان: يعد الميزان أحد أهم الإكسسوارات الداخلية التي لا تستغني عنها ربة المنزل، فهو يساعدها في تقدير حجم ومقادير الطعام، وبالتالي يسهل مهمتها في طهي الطعام.
الصنبور المتحرك: يمتاز هذا الصنبور بالمرونة والسهولة في الحركة، فهو يساعد ربة المنزل في تنظيف الأواني بسهولة ويسر، كما يتميز بالأناقة ويضفي إلى المطبخ لمسة جمالية، عدا عن كونه يتناسب مع كافة المطابخ الحديثة.
الرفوف المرنة: تعمل هذه الرفوف على تحريك الأواني بسهولة داخل دولاب المطبخ، كما يمكن من خلالها تنظيم الأواني وترتيبها بطريقة سهلة وبسيطة ومرتبة، وبالتالي تساعد في الحصول على الأواني وقت الحاجة.
درج يوضع أسفل حوض المطبخ: هذا الدرج الذي تم تصميمه أسفل حوض المطبخ يشتمل على الأدوات المنظفة، مما يساعد ربة المنزل في الحصول عليها بسهولة، أما الأدراج المتعددة فهي تساعد في حفظ الأطباق المختلفة وأكياس الأطعمة وغيرها، كما تمتاز بجمالها وأناقتها وشغلها لحيز صغير من المكان.
إكسسوارات مطابخ خارجية
تعتبر إكسسوارات المطابخ الداخلية والخارجية من أفضل القطع التي لا تقل أهمية عن الأواني وأدوات الطهي المستخدمة داخل المطبخ، لذلك يجب الاهتمام بكل تفصيل كبير أو صغير داخل المطبخ، وذلك من خلال شراء أنواع إكسسوارات المطابخ المختلفة، ونذكر من أهم إكسسوارات المطابخ الخارجية ما يلي:
يستخدم حمام الإسفنج في وضع الإسفنج بعد غسل الأطباق به.
يحافظ حامل الإسفنج على حوض الغسيل نظيف وجاف، من خلال فتحات التجفيف الموجودة به.
مناسب لبقاء الصابون والإسفنج بشكل مرتب ونظيف.
يحتوي على موزع صابون يمكن فتحه لسهولة التعبئة.
يحتوي على حامل للخواتم يمكن وضع خاتمك به أثناء الغسيل.
حامل الأكواب
إذا كان مطبخك مليء بالأواني والأدوات التي ازداد عددها لدرجة تجعلك بحاجة إلى خزانات مطبخ إضافية من أجل استيعابها، ربما هناك حل آخر وهو استخدام بعض الأرفف أو الحوامل التي تسمح لك باستغلال كل شبر في مطبخك بذكاء، وهذه الحوامل تساعد على استغلال الأركان غير المستغلة والموجودة أسفل الخزانات المعلقة، بالإضافة لكونها غير ثابتة، حيث يمكنك فكها وتركيبها بسهولة.
يستخدم حامل الأكواب في تنظيم أكواب الشاي أو القهوة بشكل جيد وراقي.
مع استخدام حامل الأكواب، لا داعي لترك الأكواب مبعثرة فوق بعضها البعض.
يحتوي حامل الأكواب على فرشاة خاصة به لتنظيف الأكواب.
رف التجفيف
يوضع رف التجفيف على الحوض من الأعلى، ويستخدم في تجفيف الأواني والأكواب.
يحافظ رف التجفيف على الأكواب بشكل منظم، ويساعد على التخلص من الرطوبة في أسرع وقت ممكن.
إكسسوارات مطابخ ستانلس
المطبقية الستانلس، ودولاب ستانلس، والترولي الستانلس، وسلة دوارة، وغيرها الكثير من الإكسسوارات المتنوعة التي تسهل العمل والحركة في المطبخ، حيث تكمن أهمية الستانلس ستيل لكونه نوع معالج من الحديد، ويختلف عن الحديد العادي باحتوائه على نسبة أعلى من الكروم؛ حيث إنها تزيد في الستانلس ستيل عن 11%.
ميزات الحلل الستانلس ستيل
لا يتفاعل مع الطعام، حيث لا يتأثر بالحموض والقلويات.
يتميز بقدرته على مقاومة الخدوش حتى مع استخدام الملاعق المعدنية؛ فهو لا ينخدش أو ينجرح بسهولة، وبالتالي يمكن له أن يتحمل ظروف الطهي في درجات الحرارة المختلفة.
يتميز بالصلابة والقوة، ولا يخفى على كل ربة منزل أن طهي الطعام يستلزم أن تكون الأواني قوية، ذات قاع صلب ومتين، لتجنب حرق الطعام أو إلتصاقه في القاع أو الجوانب.
تتميز الحلل الستانلس ستيل بألوانها الجذابة، ولونها اللامع الرائع.
يعد الألمنيوم خيار معقول من ناحية السعر، ومن ميزاته أيضاً أنه خفيف الوزن ومقاوم للصدأ، هذا ما ينعكس إيجاباً على نوعية الأدوات التي تستخدمها ربة المنزل في مطبخها.
إكسسوارات مطابخ تركية
تعد تركيا اليوم موطناً لأحدث صيحات المطابخ العصرية، حيث تركز بشكل أساسي على الألوان الهادئة، والديكورات الريفية، والستائر، والديكورات يدوية الصنع المميزة، مما يضفي لمسة أنيقة عصرية وحيوية للمطابخ.
إكسسوارات مطابخ مودرن
علبة معدن لتجفيف الملاعق: تستخدم عادةً لحفظ ملاعق سكب الطعام والسكاكين في أدراج المطبخ، كما يمكن جعلها جزء من ديكور المطبخ.
السلال: يمكن أن تكون على شكلحافظة خبز عصرية مصممة من المعدن أو الخشب، أو القش، أو القماش، أو الألمنيوم، أو القماش، وهناك أيضاً سلة الخضروات ..
النباتات الداخلية: كل ركن تدخله النباتات سواءً كانت طبيعية أو اصطناعية تكسبه جاذبية ومظهر لائق.
