جدول المحتويات
تعرف على طريقة عمل حلويات سريعة
تُعتبر الحلويات سريعة التحضير خياراً مثالياً لمحبي الحلويات، فهي سهلة التحضير، ولا تحتاج الكثير من الوقت لإعدادها، وهي قليلة التكلفة مقارنةً بالحلويات الأخرى التي تحتاج وقتاً طويلاً لتحضيرها، كما أنّ أغلب مكوناتها متوفرة في المنزل، وتعتبر حلاً منقذاً وذكياً في حال قدوم ضيوف بشكل مفاجئ، يمكن تحضير الحلويات السريعة بأكثر من طريقة لتلبي جميع الأذواق، تعرف على طريقة عمل حلويات سريعة لذيذة.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند
المكونات
- عبوة من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من الكاكاو.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير
- يسحق البسكويت بواسطة محضرة الطعام أو بالطريقة اليدوية من خلال طحنه بالدق عليه بفرادة الخبز، ثم يوضع في وعاء.
- يوضع الكاكاو وجوز الهند فوق البسكويت المطحون، ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يضاف الحليب المكثف المحلى إلى خليط البسكويت، ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، ويتشكل لدينا عجينة.
- تؤخذ كمية صغيرة من المزيج وتشكل على شكل كرة، ثم تزين بجوز الهند المبشور، وتوضع في طبق التقديم وتكرر العملية نفسها حتى انتهاء الكمية كاملة.
- توضع كرات الشوكولاتة بجوز الهند بالثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتماسك.
طريقة عمل البراونيز مع رقائق الشوكولاتة
المكونات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلث كوب من الكاكاو.
- نصف كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ثلث كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- يوضع الزيت والسكر في وعاء، ويقلب جيداً حتى يمتزج.
- يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار بالخفق، ثم تضاف الفانيلا ويقلب مرةٍ أخرى.
- يوضع الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاءٍ ثاني، وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
- تضاف مكونات الوعاء الأول إلى مكونات الوعاء الثاني ويخلط المزيج كاملا حتى تتداخل جميع المكونات.
- تضاف رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، وتخلط جيداً.
- يغلف القالب أو صينية الفرن بورق الزبدة ثم يسكب الخليط فيها، وتدخل إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- تخرج من الفرن عندما ترتفع قليلاً وتنضج، وتترك حتى تبرد ثم تقطع.
طريقة عمل حلويات سريعة بودينج الموز
المكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- حبة صغيرة من الموز مهروسة ناعماً.
- للتزيين: حبتان من الموز المقطع، وخمس حبات من البسكويت المطحون.
طريقة التحضير
- يوضع كل من النشا، والسكر، والحليب في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة وتقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر والنشا في الحليب وتتداخل المكونات تماماً، مع الاستمرار في التقليب حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان ويصبح قوامه كثيفاً.
- تضاف الموزة المهروسة إلى الخليط، ويقلب مجدداً حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم يبعد القدر على النار، ويترك جانباً حتى يبرد الخليط.
- يسكب الخليط في أكواب التقديم، ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات حتى يبرد ويتماسك.
- يخرج من الثلاجة ويزين بشرائح الموز والبسكويت المطحون.
طريقة عمل حلويات سريعة كاسات الجلي والكاسترد
المكونات
- عبوتان من جلي الفراولة.
- كيلوغرام من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- صفار أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- اثنتا عشرة حبة من الفراولة مقطعة إلى أنصاف.
طريقة التحضير
- يحضر الجلي باتباع الخطوات الموضحة على العبوة.
- يسكب الجلي في كؤوس التقديم، ثم يوضع في الثلاجة حتى يجمد.
- يوضع الحليب في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، ويقلب حتى يصل لمرحلة الغليان.
- يوضع صفار البيض، والسكر، والنشا في وعاءٍ كبير، وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوي لمدة ثلاثة دقائق.
- يصب نصف كوبٍ من الحليب المغلي فوق خليط البيض، ويقلب المزيج جيداً.
- يصب خليط البيض فوق الكمية المتبقية من الحليب، ثم يوضع على نارٍ متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه ثخين ومتماسك، ثم تضاف الفانيلا ويقلب جيداً.
- يسكب خليط الكاسترد فوق كؤوس الجلي، ويزين بقطع الفراولة.
- توضع الكؤوس في الثلاجة حتى تجمد.
طريقة عمل حلويات سريعة كيكة المج فى الميكروويف
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- رشة من الملح اختياري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بضع قطرات من مستخلص الفانيلا اختياري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
طريقة التحضير
- توضع المقادير الجافة معاً: الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في كوب سيراميك مناسب لحرارة المايكرويف، ثم تخفق المقادير جيداً بشوكة حتى تتجانس.
- تضاف المقادير السائلة: الحليب، والفانيلا، والزيت للمقادير الجافة، ثم تخلط المكونات جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً، ثم تضاف حبيبات الشوكولاتة وتقلب مرةٍ أخرى.
- يوضع الكوب في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة تسعين ثانية حتى نتأكد أنّ الكيك نضج، من غير المبالغة في خبز الكيك حتى لا يجف.
- يخرج الكيك من الميكروويف، ثم يترك حتى يبرد لمدة دقيقتين إلى ثلاثة دقائق قبل التقديم.
طريقة عمل حلويات سريعة كوكيز الشوفان بالموز
المكونات
- حبتان من الموز المهروس.
- كوبان من الشوفان.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية.
- يوضع الموز المهروس، و الشوفان، وزبدة الفول السوداني، والملح، والقرفة في وعاءٍ كبير مجوف، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- تغلف الصينية القابلة للاستخدام في الفرن بورق الزبدة.
- يشكل الخليط على شكل كراتٍ باستخدام الملعقة، ثم توضع في الصينية.
- توضع الصينية في الفرن لمدة خمسة عشرة دقيقة حتى تنضج.
- تخرج من الفرن بعد انتهاء المدة، وتترك حتى تبرد قليلاً.
طريقة عمل حلويات سريعة حلى القهوة بالبسكويت
المكونات
- عبوتان من القشطة.
- عبوة من الجبن الكريمي.
- عبوة من بسكويت الشاي السادة.
- كوبان من الماء يذوب بهما ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو مخلوط مع ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- يوضع الجبن الكريمي، والقشطة، والسكر المطحون، والقهوة سريعة التحضير في وعاء ثم تخلط جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- توضع القهوة سريعة الذوبان مع كوبان من الماء في وعاء، ثم تبلل قطع البسكويت بالماء والقهوة وتوضع في طبق التقديم.
- تضاف طبقة من خليط الجبن الكريمي والقشطة إلى طبقة البسكويت.
- تكرر الخطوات نفسها حتى إنتهاء الكمية كاملة.
- يوضع الكاكاو والماء في وعاءٍ ويمزج للحصول خليط متجانس، ثم تشكل خطوطاً عشوائية من المزيج لتزيين الكوكيز، أو يمكن التزيين بوضع بعض قطع الشوكولاتة المبروشة.
- يدخل الطبق إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك قبل تقطيعه وتقديمه.
طريقة عمل حلى السميد بالحليب
المكونات
- عبوتان من بسكويت الشاي.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السميد الناعم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- للتزيين: ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش، وربع كوب من الجوز المجروش عين الجمل.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب، والسميد، والنشا، والسكر في قدرٍ على النار، وتخلط المكونات جيداً حتى تمتزج من غير إشعال النار.
- تشعل نار هادئة الحرارة تحت الخليط، ويترك الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان ويصبح قوامه كثيفاً ومتماسكاً، ثم تضاف الفانيلا وماء الورد ويقلب الخليط مجدداً
- توزع قطع البسكويت في صينية بايركس، ثم يوضع فوق البسكويت خليط الحليب والسميد.
- تترك الصينية قليلاً لتبرد وتصبح درجة حرارتها بدرجة حرارة المطبخ، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تبرد وتتماسك.
- تخرج من الثلاجة وتزين قبل تقديمها، وتقطع.
