جدول المحتويات
البقرة
هي إحدى أشهر أنواع المواشي التي يربيها الإنسان منذ القدم، وفي مختلف العصور، وعلى مَر الحضارات، حيث يستفيد منها الإنسان في جوانب عديدة، مثل: اللحوم، والحليب، والجلود، وتعد مصدراً أساسياً للعيش، وتعود التسمية في الأصل إلى كلمة بقر، والتي تعني الذي يشق الطريق، كونها تستخدم في حراثة الأرض، وقد ورد ذكرها في العديد من المواضع في القرآن الكريم، وخاصةً في سورة البقرة، في قصة النبي موسى، عليه السلام، مع بني إسرائيل، حيث سميت السورة بسورة البقرة.
الحمل عند البقرة
من أهم الجوانب التي يجب الإلمام بها لدى مربي الأبقار، هي التأكد من حدوث عملية الحمل من عدمه، فبعد عملية التلقيح بفترة تتراوح بين 45- 60 يوماً، سواءٌ أكان طبيعياً، أم صناعياً، يجب القيام بعملية فحص الأبقار، حيث يقوم بهذه العملية الطبيب البيطري من خلال فحص المستقيم، وعند ثبوت الحمل لدى البقرة، يعتبر ذلك مرجعاً لحساب فترة الحمل، والبدء بنظام غذائي مناسب للحصول على حمل صحيح، أمَّا عند حدوث العكس، وعدم ثبوت الحمل، فيجب إعادة عملية التلقيح مرَّة أخرى في فترة الشياع، وهي الفترة التي ترغب فيها الحيوانات بالتزاوج؛ وذلك لضمان حمل الأبقار وتناسلها، وبعد حدوث التلقيح وثبوت الحمل، تكون مدة الحمل بين 278-290 يوماً، ما يعادل تسعة أشهر تقريباً، وعند بلوغ حمل البقرة الشهر السابع تتوقف عن إنتاج الحليب من الضَرع، ويقوم الطبيب البيطري بإعطائها مضاداً حيوياً في الضرع؛ للحماية من الالتهابات المحتملة، ويجب الاهتمام بالبقرة طيلة فترة الحمل، وإعطاؤها الغذاء والدواء المناسبين، ويتم إعطاؤها المكملات الغذائية في الفترة الأخيرة من الحمل.
علامات قرب ولادة البقرة
عند قرب وقت الولادة، وفي نهاية فترة الحمل تظهر علامات مميزة على البقرة تدل على ذلك، حيث تصبح شهيتها ضعيفة تجاه الأكل، وقد تمتنع عن تناول طعامها، ويظهر عليها علامات عدم الارتياح، حيث تقوم بتحريك رأسها باستمرار، وتقوم أيضاً بتحريك الذيل بشكل متكرر على غير العادة، ومن التغيرات الجسمية عند قرب الولادة، ظهور تجويفين صغيرين، عند نهاية الحوض، وحول الذيل، ويمكن ملاحظة حدوث تمدد وارتخاء حول المنطقة، وخروج الإفرازات من المؤخرة، بالإضافة لزيادة حجمها بشكل نسبي، بالإضافة للزيادة في حجم الضرع، وبروز الحلمات، ونزول السائل منها، وقد يكون مخلوطاً بالحليب.
الولادة عند البقرة
عند ظهور علامات قرب الولادة عند البقرة، يتوجب على المربي المبادرة بالإبقاء على البقرة الحامل في الحظيرة، في مكان مريح، ومغطى بالقش، ونظيف، وجيد التهوية، وذلك قبل سبعة أيام من موعد الولادة المحتملة، بالإضافة إلى أنّ المربي أو الطبيب البيطري المسؤول، يجب أن يلتزم باللباس المناسب، وارتداء القفازات المناسبة، حيث يتوجب عليه تنظيف البقرة من الأوساخ باستخدام قطعة من القماش، بالإضافة للرش بالماء، والصابون.
بعد حدوث تقلصات الرّّحم تبدأ عملية دفع الجنين من خلال عنق الرحم، ويبدأ بعد ذلك خروج المولود، وانسيابه خارج الرَّحم، وعد حودث الولادة، يتعين مراعاة عدة أمور، حيث يتوجَّب إزاحة المشيمة وإبعادها عن البقرة بعد نزولها، حتى لا تقوم البقرة بتناولها، حيث ستعود بالضرر على معدتها، وسيحدث عسر هضم لديها، وللمساعدة في نزول المشيمة، يمكن غلي الشعير، وتقديم المغلي للبقرة لتتناوله، وقد تستدعي الحالة تدخل الطبيب البيطري، وذلك في حال عدم خروج المشيمة بعد 24 ساعة من الولادة، حيث يقوم الطبيب بإخراج المشيمة جراحياً، وذلك لتجنب حدوث ضرر في الرَّحم، وبعد نزول المشيمة سيبدأ الحليب بالخروج من الضرع، ويكون حليب اللبأ، ويعتبر مفيداً جداً، وله قيمة غذئية كبيرة.
مكان عيش البقرة
قد يتساءل البعض عن مكان عيش البقرة ، وهنا نجيب بأن البقرة تعيش في الطبيعة على شكل مجموعات أو قطعان وتفضل المناطق الدافئة، ولكن في الوقت ذاته فقد تأقلم بعضها على العيش في المناطق الباردة، وهي اليوم موجودة في جميع أنحاء العالم، وتعيش في حظائر ومزارع مسوّرة يطلق عليها اسم مزارع الألبان، وقد تمكن الإنسان على مر العصور من تدجينها وتربيتها؛ وذلك باعتبارها ثروة كبيرة يمكن الاستفادة منها في مجالات عديدة منها:
- صناعة الجبن، واللبن، والزبدة، وحليب الأطفال، وحتى تناوله طازجاً بدون تصنيع.
- تناول لحمها وخاصة العجول الصغيرة حيث يمتاز لحمها بطراوته وطعمه اللذيذ.
- صناعة الملابس، والأحذية، والحقائب من جلودها.
- نقل البضائع، وحراثة الأرض، وإدارة السواقي، وجر العربات.
- صناعة الصابون.
- إنتاج مادة الجيلاتين التي تستخدم بشكل أساسي في صناعة الحلوى.
- تسميد الأرض وذلك باستخدام روث الأبقار.
- التدفئة في الشتاء وذلك باستخدام الروث المجفف.
غذاء البقرة
تتغذى البقرة بشكل أساسي على الأعشاب الموجودة في المراعي والسهول، وعلى أوراق الشجيرات الصغيرة، بالإضافة إلى بعض الحبوب مثل: الذرة، والشعير، والتبن، والدريس، وجريش فول الصويا، حيث تستهلك كميات كبيرة من الطعام تصل إلى ما يقارب 50 كيلوغراماً بشكل يومي، والجدير بالذكر هنا أن تغطيتها بشكل صحيح وكافٍ هو أمر في غاية الأهمية وذلك لتكون قادرة على العمل بكفاءة أكبر، وتنتج حليباً ولحماً أكثر، أما عن الماء فتشربه البقرة بكثرة وذلك لتأثيره المباشر على إنتاج الحليب؛ حيث تنتج لتراً واحداً من الحليب مقابل كل لترين من الماء، ويبلغ معدل إنتاجها اليومي من الحليب 10-20 لتراً.
معدة البقرة
تنقسم معدة البقرة إلى أربعة أقسام رئيسية وذلك لكونها تصنف ضمن فئة الحيوانات المجترة، وهذه الأقسام هي:
- المعدة الأولى (الكرش): هي المكان الأول الذي يتجمع فيه الطعام، وذلك بعد قضمه ومضغه بشكل بسيط، ويبدأ بالتخمر ويصبح أكثر طراوة.
- المعدة الثانية (القلنسوة): في هذه المعدة يتم خلط الطعام وترقيقه بشكل بسيط، وذلك بفعل الكائنات الدقيقة، ثم يتحول إلى كتل قابلة للعودة إلى فم البقرة ليتم مضغها مرة أخرى، ثم تعود إلى المعدتين الأولى والثانية من جديد ويحصل لها هضم كيميائي ليصبح قوامها أكثر سيولة.
- المعدة الثالثة (أم التلافيف): في هذه المعدة يتم امتصاص معظم الماء من الغذاء شبه السائل القادم من المعدتين الأولى والثانية.
- المعدة الرابعة (المعدة الحقيقية): في هذه المعدة تفرز عصارات هضمية تساعد في هضم الطعام بشكل كامل، ليكمل بعد ذلك طريقه إلى الأمعاء.
كم تعيش البقرة
تعيش البقرة لمدة طويلة تصل إلى عشرين سنة أو أكثر، ولكن المتعارف عليه أن الأبقار الكبيرة في العمر تذبح من أجل الحصول على اللحوم، من ناحية أخرى يعتمد مربو الأبقار على الأسنان الظاهرة وذلك لتحديد العمر الحقيقي للبقرة وبالتالي تحديد السعر الأنسب لها، وذلك كما يلي:
- الأسنان اللبنية: تمتلك بعض العجول المولودة حديثاً سنين لبنيين أو أكثر، ويصل عددها إلى 8 أسنان لبنية وذلك عند بلوغها الشهر الأول.
- القواطع الدائمة: يظهر زوج القواطع المركزية على عمر 18-24 شهراً، ويظهر زوج القواطع الوسطية الأول على عمر 24-30 شهراً، بينما يظهر زوج القواطع الوسطية الثاني على عمر 36 شهراً، ويظهر زوج القواطع الخارجية من عمر 42-48 شهراً.
- الضواحك: يظهر زوج الأسنان الخدية الأول من عمر 24-30 شهراً، بينما يظهر زوج الأسنان الخدية الثاني من عمر 18-30 شهراً، ويظهر زوج الأسنان الخدية الثالث من عمر 30-36 شهراً.
- الأضراس: يظهر زوج الأسنان الخدية الرابع من عمر 5-6 أشهر، بينما يظهر زوج الأسنان الخدية الخامس من عمر 12-18 شهراً، ويظهر زوج الأسنان الخدية السادس من عمر 24-30 شهراً.
