جدول المحتويات
البطيخ
البطيخ هو عبارة عن نبات صيفي مُزهر زاحف على التربة، ذو ثمار كروية أو أسطوانية لونها أخضر فاتح أو غامق، وفيها من الداخل لُب أحمر يحتوي على بذور سوداء حلوة المذاق في حال نضوجها، ويختلف اسمه من دولة إلى أخرى، وهو يُزرع في المناطق المدارية وشبه المدارية في مختلف أنحاء العالم؛ لأنه يحتاج إلى الحرارة العالية لينمو وينضج، وبالإمكان صُنع عصير حلو منه، كما يمكن أكل قشرته الداخلية البيضاء على أنها مُخلل، وبالإمكان تجفيف وتحميص بذوره ثم أكلها.
متى موعد زراعة البطيخ
أفضل موسم لزراعة البطيخ يمتد بين شهري شباط وآذار، ويفضّل أن يُزرع في تربة صفراء رملية؛ لأنها مناسبة من ناحية الصرف والتهوية، كما أنه يتطلب نهارًا طويلًا، وجوًا حارًا ودافئًا، وعند زراعته يجب توفر بذوره، وتربة رملية، وماء، وسماد عضوي.
خطوات زراعة البطيخ
- تجهيز حفر مناسبة للزراعة إلى جانب تجهيز البذور، وذلك من خلال حفر الحفر بعمق 10سم، وأن تبعد كل حفرة عن الحفرة التالية مسافةً تقارب 70سم، بينما البذور يمكن شراءها من المتجر أو الحصول عليها من الفاكهة، ويجب اختيار نوع جيد منها، لكن قبل هذا ينبغي حرث الأرض مرتين.
- إضافة السماد العضوي المتخمر إلى الحفر بوزن 150 غرام.
- زرع عدد يتراوح بين 4-5 من البذور في كل حفرة، ثمَّ تغطيتها جيدًا بالتربة.
- ري البطيخ بعد 10-15 يوم من زراعة البذور، ثم مواصلة الري بانتظام كل 7 – 10 أيام، وعند نضج الثمار يجب مراعاة الري باعتدال كل 12 يومًا؛ وذلك لمنع زيادة نسبة المياه والرطوبة وتقليل حلاوة الثمار.
- تأخير الري خلال فترة النمو؛ لأنَّ ذلك يزيد امتداد الجذور.
- بعد مرور أسبوعين على زراعة بذور البطيخ يبدأ ظهور الشتلات، وبعد أن يصل طول الشتلات إلى 10سم تُترك أقوى شتلة وتُخفَّف البقية باليدين.
- تخفيف الثمار بعد تكوُّن الثمار والأزهار، وذلك حسب قوة النبات، إذ تحتوي كل نبتة على 4-6 ثمرات.
- متابعة الثمار الأوراق، ووقايتها من الإصابة بأي آفات أو أمراض.
- نضج الثمار في العادة يحتاج إلى حوالي 120 يوم، أي 4 أشهر، حينها يجف المحلاق الذي يقابل الثمرة، وتزداد صلابة الثمرة وقوتها، ويتغير لون المنطقة الملاصقة للأرض من الأبيض إلى اللون الأخضر.
ملاحظات حول زراعة البطيخ
- يجب زراعة البطّيخ في بقعة دافئة، ومُشمسة ورطوبتها عالية، وذلك لأنه نّبات رقيق.
- يُفضّل اختيار أنواع من التّربة الخصبة والغنيّة بالعناصر الضرورية، إلى جانب أن تكون عميقةً ورطبةً.
- ينبغي تحضير التّربة للزّراعة خلال مدة تتراوح بين 3-4 أسابيع قبل زراعة النبتة عن طريق تنظيفها وتزويدها بأسمدة.
- تُظلل النّباتات أثناء فصل الصّيف ودرجات الحرارة العالية.
- يجب ريّ النّباتات بكميّات مناسبة من الماء باستمرار.
أنواع البطيخ
- المربع: هو نوع مربع الشكل، وموطنه الأصلي في اليابان، وهو من أنواع البطيخ النادرة؛ إذ لا يتجاوز إنتاجه 200 بطيخة خلال العام الواحد؛ وذلك لصعوبة عملية زراعته، وتكلفته المرتفعة.
- اللابذري: سُمي هذا النوع بذلك لأنّه لا يحوي بذورًا، وهو يحتوي في بعض الأحيان على بذور بيضاء لم تنمو كما يجب، وتتميز باحتوائه على قشور صلبة للغاية، ويُزرع كثيرًا في قارتي أوروبا وأمريكا، وطريقة زراعته الآن تسمى بالطريقة المصريّة، وهو يُزرع كذلك من قبل باحثين معنيين، ويعتمد إنتاجه على تضاعف الكرموسومات فيه من خلال معاملات كيميائيّة مثل مادة الكلوشيسين، والداي نيترو انيلين.
- البطيخ الأصفر: يسمى هذا النوع بالشمام، وهو ذو شكل بيضويّ، ويحوي الكثير من البذور في داخله، ولونه من الخارج والداخل هو الأصفر، كما انه مصدر غنيّ بالبروتينات، والسكّر، والألياف، والفيتامينات، بالإضافة إلى أنه من أفضل علاجات الإمساك، وتليين الجلد، ومع ذلك لا ينبغي الإكثار من تناوله لأنّه يؤدي إلى الإصابة بتعفّن معوي.
