جدول المحتويات
الزبادي من منتجات الألبان الشهيرة والمرتفعة القيمة الغذائية، كما أن للزبادي الكثير من الفوائد الصحية لتعزيز الصحة العامة وصحة العظام، وأيضًا تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يُعتبر الزبادي غذاءً مفيداً لأنه غني بالكالسيوم والبروتين والبكتيريا الجيدة النشطة، التي تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء، كما أنه يساعد في تعزيز فقدان الوزن، وتعزيز الأيض، وزيادة المناعة، ومنع هشاشة العظام، ومحاربة فقر الدم، والالتهابات المهبلية، والسرطان، كما يساعد الزبادي على خفض مستويات الكوليسترول العالية وتقوية الأسنان وتحسين صحة الشعر والبشرة.
ما هو الزبادي؟
الزبادي أحد نواتج الحليب، يتم الحصول عليه من أي نوع من أنواع الحليب وذلك بتخميره بواسطة بكتيريا لبنية أو فطريات خاصة، وعمومًا يستخدم حليب البقر لهذا الغرض، كما يستخدم حليب الغنم أو حليب الخيل في بعض المناطق.
لبن الزَّبادي هو اللبن الرائب، أي المُتخثّر الجامد الذي خرج منه زبده ودسمه، وهو لبنٌ شبه سائل يكون مُخمَّراً لإعطائه قوامه ومذاقه، ويمتاز بأنّ له قواماً مائعاً سلساً وبأنّ طعمه حامض بعض الشيء لاحتوائه على حامض اللاكتيك. توجد العديد من القِصص عن كيفيَّة صناعة لبن الزبادي للمرة الأولى، فمن المُحتمل أن بدايته كانت في آسيا الصغرى (تركيا حالياً)، ويكون ذلك عن طريق غلي الحليب في أوعية غير مُغطّاة لتبخير ما فيه من مياه، وبعد ذلك تبريده وخلطه مع كميّة بسيطة من لبن الزبادي المعدّة مسبقاً، ومن ثم تخميره لعدة ساعات، أمّا الشركات المُصنّعة للبن الزبادي تميل إلى إضافة مواد صلبة من الحليب إليه لإعطائه قواماً ثابتاً مثل البودنغ، كما أنها تضيف إليه بكتيريا اللاكتوز وغيرها لتخمير اللبن وإعطائه طعماً فريداً، حيث يُوضع لأربع أو خمس ساعات في حرارة 44 درجة مئوية لإعطائه شكله النهائي.
فوائد الزبادي
- الزبادي مصدر للبروبيوتيك ومعزز للهضم، وهي البكتيريا النافعة التي تتواجد بشكل طبيعي داخل الأمعاء والجهاز الهضمي، وكلما كان توازن بيئة البروبيوتك سليمًا كانت عمليات الهضم أسهل.
- مصدر مهم لعنصر الكالسيوم، حيث يلعب دورًا رئيسًا في تعزيز صحة العظام والأسنان.
فوائد الزبادي للبشرة
لطالما استخدم الزبادي منذ القدم في العلاجات الجمالية وإعطاء التوهج للبشرة، واستمر هذا الاستخدام له حتى وقتنا الحاضر، وقد يعود ذلك إلى محتوى الزبادي العالي من الفيتامينات والمعادن.
إليك أهم العناصر التي يحتويها الزبادي والتي تعطيه كل الميزات الجمالية التي يحملها للبشرة:
- احتواء الزبادي على الزنك يمنحه خصائص مضادة للالتهاب تجعله:
- يساعد على الوقاية من حب الشباب والطفح الجلدي.
- يمتلك خصائص قابضة للمسام، وتساعد على شد الأنسجة.
- يعد الزنك ضروري لتكاثر الخلايا ونموها، ويساهم في تنظيم إفرازات الغدد الدهنية.
- حمض اللبنيك هو أحد المكونات الرئيسة التي يحويها الزبادي، وهو مشهور بكونه يدخل في صناعة منتجات العناية بالبشرة وذلك لأنه:
- يعمل كمقشر طبيعي للبشرة.
- مرطب للجلد الجاف.
- يساعد على الوقاية من التجاعيد.
- يحتوي الزبادي على مجموعة من فيتامينات ب المهمة للبشرة والتي:
- قد يسبب نقصها الإصابة بمشكلات جلدية وجمالية.
- تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على نضارة البشرة وتوهجها.
- تعد ضرورية لنمو الخلايا وتجددها.
- تحمي الخلايا من الجذور الحرة.
- يساعد على منع وشفاء الجروح، ويسهل عملية تجدد البشرة، وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم.
فوائد الزبادي للشعر
يعمل الزبادي على العناية بالشعر، بفضل احتوائه على العديد من الفيتامينات التي تزود الشعر بالغذاء. كما يحتوي أيضاً على نسبة مرتفعة من حمض اللاكتيك الفعال في مُعالجة الشعر المُتضرّر، ومن أبرز فوائد الزبادي للشعر ما يأتي:
- إزالة قشرة الرأس: يحتوي الزبادي على خصائص مضادة للفطريات، تعمل على منع قشرة الرأس من الظهور في الشعر وفروة الرأس.
- السيطرة على الشعر المجعد: يُساعد الزبادي على تلطيف الشعر المُجعّد وتنعيمه وتسهيل التحكّم به.
- تعزيز لمعان الشعر الجاف: يعمل الزبادي على إضفاء اللمعان والحيوية للشعر الجاف.
- منع تساقط الشعر: يعمل الزبادي على تقوية الشعر ومنع تساقطه.
- بلسم للشعر: يمكن استخدام الزبادي كبلسمٍ طبيعي وفعّال للسيطرة على الشعر، بعيداً عن البلسم الذي يحتوي على مواد كيميائية ضارة تعرض الشعر للتلف.
- مُعالجة الشعر المُتضرّر والجاف: يحتوي الزبادي على خصائص مرطبة، تساعد على ترطيب الشعر المتضرر.
- تغذية بُصيلات الشعر: عن طريق احتوائه على فيتامين D، وفيتامين B5، التي تزود الشعر بالغذاء وتعزز نموه، وتمنع فقدان الشعر.
فوائد الزبادي للوجه
يمنح قناع الزبادي بشرة الوجه النّضارة والشّباب؛ بسبب العناصر الغذائيّة الرّائعة الموجودة فيه، والتي تُعتبر صديقةً للبشرة، وهذا ما يجعل قناع اللّبن فعّالاً جداً للوجه، وفيما يأتي أهم الفوائد التي يقدمها لبن الزبادي للبشرة، وهي:
- التخلص من الخلايا الميتة.
- ترطيب البشرة.
- مكافحة حب الشباب والبثور السوداء.
- التخلص من الهالات السوداء.
- التخلص من تصبغات وعيوب البشرة.
- مقاومة التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- التخلص من حروق الشمس.
فوائد الزبادي للمعدة
يُعرف الزبادي بأنه واحد من منتجات الألبان الذي يحتوي على مجموعة لا بأس بها من البكتيريا النافعة التي تساعد الجسم في التخلص من العديد من المشكلات المتعلقة بالجهاز الهضمي، ومن ضمن فوائد الزبادي للمعدة الآتي:
- تعزيز قدرة المعدة على الهضم وزيادة معدل الاستقلاب، يحسن من قدرة المعدة على امتصاص الطعام و بسبب احتواء الزبادي على البكتيريا النافعة يستطيع حل مشكلة سوء الهضم الذي يعاني منها بعض الأفراد.
- تقليل الأعراض المصاحبة لعدم قدرة المعدة على امتصاص اللاكتوز وتحمله.
- التخلص من مرض العدوى الحلزونية.
- التخلص من تقلصات المعدة.
- علاج حرقة المعدة التي تظهر عند تناول بعض الأطعمة.
- تعزيز قدرة المعدة على تحمل الآثار الناجمة عن المضادات الحيوية.
- التحسين من عمل الجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائد الزبادي لمرضى القلب
الزبادي له العديد من الفوائد المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية وحمايتهم من الأمراض، وقد أقيمت بعض الدراسات حول أهمية الزبادي وكانت أهم نتائجها أن الزبادي يساعد على ضبط نسبة ضغط الدم وتخفيض ضغط الدم المرتفع، بنسبة ثلاثين بالمائة بين النساء، وتسعة عشر ونصف بالمائة من خطورة تضخم عضلة القلب.
أهم فوائد الزبادي للقلب والأوعية الدموية:
- يعمل الزبادي على تقليل أخطار الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية بنسبة 17-20%.
- يحتوي الزبادي في تكوينه على منتجات ألبان أخرى لها فاعلية كبيرة في علاج العديد من الأمراض القلبية
- يعمل الزبادي على تحفيز إنتاج أحادي أكسيد النيتروجين في جسم الانسان والذي يعمل على تمدد الأوعية الدموية والحفاظ على المستويات الطبيعية لضغط الدم والوقاية من الأمراض القلبية الخطيرة.
- تحتوي الزبادي على إنزيمات تساعد على منع تكون الكولسترول الضار.
- يعتبر الزبادي من أشهر المأكولات في العالم، فبالإضافة إلى طعمه المميز فإنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل الكالسيوم والبروتين سهل الهضم.
- من أهم الفوائد الصحية للزبادي أن تناوله بصورة يومية يساعد على تقليل الالتهابات عند المصابين بمرض السكر من الدرجة الثانية ويقلل خطورة إصابتهم بأمراض القلب.
فوائد الزبادي القولون
يعد اضطراب القولون العصبي واحد من الأمراض التي تصيب الأمعاء الغليظة وتسبب العديد من المشكلات، لكنه تم التوصل إلى أن الأعراض التي تظهر لدى مرضى القولون ليست متشابهة حيث تختلف من شخص إلى آخر ولم يتم التوصل إلى السبب الطبي وراء ذلك، بسبب ذلك أقيمت بعض الأبحاث الطبية التي أفادت أن الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا الحية له القدرة على التخلص من بعض الأعراض المصاحبة للقولون العصبي، ولكن ليس لدى الجميع بشكل متساوي، حيث أنه قد يفاقم الأعراض ويعطي شعور بعدم الراحة، لذا فإن التوجه إلى الطبيب والتعرف على الأطعمة المناسبة والتي تسبب الضرر للقولون العصبي مهم جدًا، خاصة عند تناول الزبادي للتقليل من خطر الإصابة بأي مضاعفات عند تناوله، وفي إحدى الدراسات التي أجريت على فائدة الزبادي للقولون العصبي تم التوصل إلى تحسن بعض الأعراض المصاحبة للقولون منها:
- التخلص من آلام البطن التي تتسبب في الشعور بعدم الراحة.
- التخلص من انتفاخ البطن.
- التقليل من الحاجة الملحة للتبول والإخراج التي تصاحب مرضى القولون بكثرة.
- معالجة كل من حرقة المعدة وعسر الهضم والمشكلات الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي.
- كما أظهرت أيضًا هذه الدراسة أن علاج هذه الأعراض تتفاوت من مريض إلى آخر حيث أن بعض المرضى تخلصوا من الانتفاخ، الغازات ألم البطن نتيجة تناول الزبادي ولم يتخلصوا من الإمساك والإسهال.
فوائد الزبادي للإسهال
يمكن أن يساهم تناول أنواع معينة من الزبادي في علاج الإسهال أو الوقاية من حدوثه، وذلك لاحتواء هذه الأنواع على البروبيوتيك (Probiotics)، وهي بكتيريا حية تساعد في زيادة نسبة البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي؛ مما قد يساهم في استعادة التوازن الطبيعي لهذه البكتيريا التي تقل نسبتها نتيجة الإصابة بالإسهال، ولكن يجدر الانتباه إلى الملصق الغذائي الموجود على منتج الزبادي للتأكد من وجود ختم أو علامة تدل على احتواء الزبادي على البروبيوتيك بالإضافة إلى كمية البروبيوتيك الموجودة ونوعها؛ إذ ليس حتماً أن تحتوي جميع أنواع الزبادي على البروبيوتيك، كما يجدر اختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على كمية قليلة من السكر والخالية من المحليات الصناعية، إذ قد تزيد السكريات والمحليات الصناعية من نوبات الإسهال وخروج الغازات.
فوائد الزبادي للاطفال الرضع
- يقوم الزبادي بالوقاية من حالات التسمم الغذائي للطفل الرضيع.
- يساعد على تخفيف حدة أعراض التهاب الأمعاء.
- يقلل من حدوث الإمساك عند الأطفال الرضع.
- تقليل انتفاخات المعدة، بالإضافة إلى تقليل حدوث الآلام المختلفة في المعدة.
- يساعد في الحد من حدوث الحساسية عند الرضع.
- يحسن من عمل القلب، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية.
- التقليل من فرصة التعرض إلى سرطان المعدة.
- التقليل من مشكلة الإسهال.
- يساعد في تقوية جهاز المناعة للطفل الرضيع، كما أنه يزود الجسم بالكثير من المضادات الحيوية التي تتخلص من الأمراض المختلفة عند الإصابة بها.
- يقوي عظام الطفل، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.
- يتغلب على القيء والتيفوئيد.
- يساعد في تسهيل عملية الهضم عند الأطفال الرضع.
- يستخدم كعلاج لالتهابات المسالك البولية.
- القضاء على مشكلة قلة النوم.
- التقليل من حدوث مشكلة ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتواء الزبادي من نسب مرتفعة من البوتاسيوم، والذي يقوم بطرد الصوديوم من الجسم.
- يقوم الزبادي بتخفيض الكولسترول في الدم لاحتواء الزبادي على البكتيريا التي تقلل من نسبة الكولسترول في الدم، وذلك عن طريق تقليل تصنيع الكولسترول في الكبد.
فوائد الزبادي للعضلات
- بالنسبة للمبتدئين، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والذي يعمل مع الكالسيوم لزيادة مستويات هرمونات تقليل الشهية مثل الببتيد وبالتالي يحافظ على الوزن من الطعام الدهني والعالي بالسكريات.
- وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الزبادي مرتبط بانخفاض وزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر.
- وجدت إحدى المراجعات أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم، بما في ذلك اللبن، قد يقلل من حدوث السمنة. هذا على عكس ما كان يعتقد في السابق عن تناول الدهون وزيادة الوزن وبالتالي هو ممتاز لكمال الأجسام.
- وقد وجدت دراسات أخرى أن أولئك الذين يأكلون الزبادي يميلون إلى تناول الطعام بشكل أفضل بشكل عام، مقارنة بمن لا يأكلونه. ويرجع ذلك جزئيًا إلى ارتفاع محتواه الغذائي، مقارنةً بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وبالتالي يساعد في التخلص من الدهون وزيادة الكتلة العضلية لكمال الأجسام في نفس الوقت.
- يساعد البروتين في الزبادي على تقوية عضلات الجسم، لذلك الأفضل أكله بعد التمرين كوجبة عالية البروتين.
فوائد الزبادي للسحور
- الزبادي مصدر لفيتامين د، وعند ختم وجبة السحور به يعمل على تنشيط الدماغ ورفع التركيز ليحمي الجسم من الخمول الذي قد يصيبه أثناء نهار الصوم.
- يقاوم الجوع، حيث يحتوي على بروتينات ودهون مشبعة.
- كوب من الزبادي يوميا خصوصا في الجو الحار وساعات الصيام الطويلة، يقلل من مخاطر إرتفاع ضغط الدم
- الزبادي يحمي من الإحساس بالحموضة نتيجة الإفراط أحيانا في تناول الطعام.
- يساعد على النوم المريح بعد السحور، نظرا لخصائصه المهدئة للمعدة.
فوائد الزبادي على الريق
- يعطي الزبادي الطاقة والقوة للجسم عند تناوله على الريق.
- يعالج الزبادي على الريق مشاكل الهضم والاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي.
- يساعد الزبادي على تقوية مناعة الجسم ويمكن مضاعفة الفائدة عن طريق اضافة ثوم له
- يناسب الزبادي جميع الأعمار كما يعتبر غذاء مناسب لمرضى السكري.
- يعالج الزبادي مشاكل القولون العصبي ويمنع سرطان القولون.
- يفيد الزبادي على الريق في تعديل حموضة الجسم.
- يحتوي الزبادي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم وبخاصة فيتامين د.
- يحتوي الزبادي على نسبة جيدة من الدهون الصحية التي تساعد الجسم في القيام بوظائفه الرئيسية.
- تناول الزبادي على الريق يساهم في حل مشاكل القيء.
- تناول الزبادي يمنع ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن الصوديوم.
- يساعد الزبادي في الوقاية من أمراض القلب والشرايين عن طريق البكتيريا التي يحتويها.
فوائد إضافة أطعمة على الزبادي
فوائد الزبادي بالليمون
يحتوي هذا الخليط على بكتيريا تسمى علميّاً لاكتوباسيلس أسيدوفيلس، وهي البكتيريا المسؤولة عن تخمر اللبن، كما تحتوي على إنزيم اللاكتيز الذي يعتبر أساساً لهضم السكر، علماً أنّ هذا الإنزيم هام جداً لتنظيم عمل الجهاز الهضمي، ويفتقده العديد من الأشخاص، حيث يسبب نقصه اضطرابات ومشاكل معوية وانتفاخات وغازات.
تحرق هذه الوصفة الدهون والسيلوليت المتراكم في الجسم، مما يجعلها خير علاج لمشكلة السمنة وزيادة الوزن وخاصة في منطقة البطن لدى الرجال والأرداف لدى النساء، كما تعتبر هامة جداً للاحتفاظ بحجم العضلات، وهذا ما يفسر إقبال لاعبي كمال الأجسام على تناول هذه الوصفة، كما تعتبر غنية جداً بالكالسيوم مما يجعلها مهمة جداً لتقوية العظام والمفاصل والعضلات، فضلاً عن أنّ زيادة عنصر الكالسيوم يزيد من حرق الدهون الضارة في الجسم، وتقلل من الإصابة بسرطان القولون وغيره من أنواع السرطانات، وذلك بفضل احتواء الليمون على مواد مضادة للأكسدة، مما يجعل هذه الوصفة أساساً لمحاربة الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية.
تساعد هذه الوصفة أيضاً على خفض معدل السكر في الدم، مما يجعلها خير علاج لمرض السكري بأنواعه المختلفة، كما تعتبر عاملاً وقائياً منه، وتخفض معدل الكوليسترول في الجسم، وبالتالي تقلل من احتمالية التعرض للعديد من الأمراض القلبية والدماغية، ولها قدرة كبيرة على مكافحة ومقاومة الالتهابات الطفيلية والجرثومية.
فوائد حبة البركة مع الزبادي
- علاج التهاب الأنف التحسسي.
- امتلاك خصائص مضادة للالتهابات.
- المساهمة في عملية إنقاص الوزن.
- خفض ضغط الدم والكولسترول المرتفع.
- خفض نسبة السكر في الدم.
- علاج الأنفلونزا.
- علاج السعال.
- خفض خطر الإصابة بالسرطان.
- تقوية جهاز المناعة.
- علاج اضطرابات الدورة الشهرية.
فوائد حب الرشاد مع الزبادي
من الطرق الشهيرة لاستخدام حب الرشاد، خلط حب الرشاد والزبادي وتناوله كمشروب، أو نقع حبوب الرشاد الكاملة في الزبادي مثل البليلة وبذور الشيا، ووفقاً لبعض الآراء والعديد من التجارب الشخصية عن فوائد حب الرشاد مع الزبادي جاءت الإجابات عن هذه الفوائد كما يلي:
- يساهم في تقوية جهاز المناعة ومساعدته على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
- يساعد حب الرشاد مع الزبادي على تنقية الجسم من السموم.
- يعمل حب الرشاد مع الزبادي على تعزيز صحة البشرة والشعر والجلد.
- يحمي الجسم من ألم المفاصل والعظام ويساعد على تقويتها وحمايتها من الهشاشة.
قد يساعد حب الرشاد مع الزبادي في زيادة الوزن.
فوائد بذور الكتان مع الزبادي والليمون
- يزيد الشعور بالشبع ويخفف الحاجة لتناول الأطعمة المختلفة وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يساهم في التخلص من السموم ويطرد الفضلات وينقي الدم.
- يحسن الهضم، ويقضي على عسره ومشاكله، كونه يحتوي على الإنزيمات الهاضمة التي توجد بنسبة عالية في اللبن.
- يقضي على مشاكل الإمساك.
فوائد الثوم مع الزبادي للكبد
إن فوائد الثوم مع الزبادي للكبد مفيدة جدا حيث أننا نجمع بين فوائد الزبادي وفوائد الثوم معا في مزيج واحد ومن أجل الحصول على فوائد الثوم مع الزبادي للكبد يمكنكم مزج كوب من اللبن مع 3 فصوص من الثوم وتناولها قبل النوم بشكل يومي ومن أهم فوائد الثوم مع الزبادي للكبد:
- يحتوي مزيج الزبادي والثوم على العديد من العناصر المفيدة لصحة الجسم بشكل عام ما ينعكس بالإيجاب على صحة الكبد.
- يساعد الثوم مع الزبادي على خفض ضغط الدم المرتفع وتنشيط الدورة الدموية.
- يحوي هذا المزيج على البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم من أمراض الجهاز الهضمي وسرطان القولون.
- يساعد خليط الزبادي والثوم في تنقية الدم ويلعب دور هام في تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- يساعد في تحسين أنزيمات الكبد وينظم عمل الكبد بشكل عام.
- يضبط نسبة الكوليسترول في الدم و يخفض السكر الذي يشكل الإرهاق للكبد.
- يجب تناول الزبادي كامل الدسم الذي يحتوي على البروبيوتيك العنصر الهام في صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد تناول المزيج قبل النوم في خفض الدهون المتراكمة حول الكبد.
فوائد الزبادي مع الكمون والليمون
الزبادي مع الكمون والليمون يعمل على تفتيت الخلايا الدهنية بالجسم وذلك بسبب الكالسيوم المتواجد بالزبادى وفيتامين سي والأحماض المتواجدة بالليمون التي لها قدرة على زيادة مستويات الأيض بالجسم.
فوائد ماسك الزبادي بالخيار
- معالجة الالتهابات: يُفيد مزيج الزبادي والخيار في علاج الالتهابات التي تُصيب البشرة ومن بينها الأكزيما، بالإضافة إلى تخليص البشرة من السيلوليت
- تنقية البشرة: يُساهم مزيج الزبادي والخيار في تنقية البشرة وإزالة الأوساخ منها، بالإضافة إلى مُكافحة المسام المغلقة والمحافظة على جمال البشرة.
فوائد الحلاوة الطحينية مع الزبادي
إضافة الحلاوة الطحينية مع كمية من اللبن الزبادي قد تُساعد في إعطاء الجسم الطاقة اللازمة التي تُساعد في زيادة نشاط الجسم والقدرة على بذل أي مجهود بدون تعب وإرهاق، فهو مكون يحتوي على فيتامينات تُساعد الجسم في الحصول على الطاقة اللازمة والوقاية من الأمراض.
فوائد الزبادي مع التمر
يحتوي التمر على الصوديوم، والكالسيوم، والماغنسيوم، والفوسفور، والحديد، والنحاس، والكبريت، والمنجنيز، والسيليكون، والكلورين، كما أنّ البوتاسيوم موجود بكميات كبيرة في التمر، ويعد ضرورياً للحماية من الجفاف، كما أنه مهم لوظائف القلب والعضلات.
الرطب الطازج يحتوي أيضاً على الثيامين، النياسين، الريبوفرفين، حمض الأسكوربيك، والبيتاكاروتين، أما الزبادي فيحتوي على الكالسيوم الذي يفيد في تقوية العظام ومنع هشاشتها.
فوائد النخالة مع الزبادي
- لأصحاب التهاب القولون.
- لمرضى السمنة والشهية الزائد.
- للمصابين بمرض السكري.
- تزيل الفضلات المتراكمة في القولون منذ سنين.
- تساعد على خفض كوليسترول الدم والدهون الثلاثية.
- تساهم في امتصاص الماء الزائد بالأمعاء.
- تخلص الجسم من الغازات.
- تساعد في تنظيم عملية الهضم.
- تساهم في تنظيم السكر.
- تشعر بالنشاط طول اليوم.
- تعطي الشعور بالشبع وتقليل كمية الأكل
- تساهم في إنقاص الوزن.
ماهي فوائد الزبادي مع القرفة؟
يعتبر هذا الخليط مصدر غني بالعناصر الغذائية بالإضافة لاحتوائه على البكتيريا النافعة وقدرته على التحكم في نسبة زيادة الوزن والوقاية من هشاشة العظام فإن لخليط الزبادي مع القرفة الفوائد التالية:
- تنظيم سكر الدم.
- مضاد للأكسدة.
- الوقاية من أمراض القلب.
- محاربة الالتهابات.
- الوقاية من أمراض السرطان.
فوائد أكل الكركم مع الزبادي
يعتبر مزيج الكركم مع الزبادي واحداً من أهم الوصفات الطبيعيّة التي تجمع بين خصائص الكركم كأحد المركبات الطبيعيّة الغنية بالعناصر الأساسية والمغذيات الهامة للجسم، وبين مكونات الزبادي الغنيّ بالفيتامينات والمعادن والأحماض والإنزيمات الضرورية ممّا يجعل منه أساساً لعلاج العديد من الأمراض والمشكلات الصّحية، والنفسية، وكذلك الجمالية.
يعتبر خليط الكركم مع الزبادي أساساً للحفاظ على صحة وجمال البشرة والجلد على حدّ سواء؛ حيث يمنح الجلد نضارة عالية وإشراقة لافتة، كما ويحافظ على حيويّة البشرة، ويحول دون الظهور المُبكر لعلامات الشيخوخة والتقدُّم في السن، كما ويطهّر البشرة من الشوائب والبكتيريا والجراثيم؛ ممّا يخفّف من حدة ظهور الحبوب والبثور بما في ذلك حب الشباب.
فوائد الزبادي بالعسل
- خليط الزبادي مع العسل يعمل على حماية اللثة ومشكلاتها وحماية الفم وصحة الأسنان.
- له دور كبير في مشكلات فقر الدم من خلال رفع نسبة الهيموجلوبين الموجود في الدم والمسئول عن حمل الأوكسجين والدم إلى جميع خلايا وأنسجة الدم.
- الحفاظ على مستوى ضغط الدم بشكل سليم ودون ارتفاع في معدله مع الحماية من ارتفاع أو انخفاض معدلات ضغط الدم بشكل مفاجئ.
- يلعب دور هام كمضاد حيوي للجسم كما يعمل على قتل الميكروبات والجراثيم و يقاوم وجود الفطريات وخاصًة تلك التي تتواجد في الجهاز الهضمي والمعدة.
- دعم عضلة القلب وزيادة نشاطها مع الحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- خليط الزبادي مع العسل يعمل على الشبع لفترات طويلة مما يمنع من الشعور بالجوع وبالتالي يحمي من زيادة الوزن.
- يدخل في أنظمة الرجيم أو إنقاص الوزن في حين تم استخدامه بطريقة سليمة وفقًا لطبيب مختص.
- إفادة البشرة والحفاظ على نضارتها وحيويتها حيث من الممكن استخدامها كقناع حيث يتم استخدامه على البشرة أو على الشعر حتى نفيد الجسم من الداخل والخارج أيضًا.
- يعملان على زيادة نسبة الخصوبة عند الرجال كما تزيد من قدراتهم الجنسية حيث يساعدان على تنشيط الحيوانات المنوية وزيادة إنتاجها.
- تعزيز نمو العظام لدى الأطفال خاصة في مرحلة النمو مع زيادة قوة وصلابة العظام لدى الكبار وحمايتهم من الإصابة بهشاشة العظام.
قيمة الزبادي الغذائية
- يحتوي الزبادي على اللاكتوز الذي يساعد بشكل كبير في عمليات الهضم مما يساعد في انقاص الوزن.
- الفيتامينات المتعددة التي يحتوي عليها الزبادي وخاصة فيتامين د المفيد للجسم.
- يحتوي الزبادي على البروتينات والتي تعد غذاء العضلات لهذا ينصح بتناول كوب من الزبادي بعد الرياضة.
- يحتوي على دهون مفيدة للجسم تعطي الجسم القوة والطاقة.
- يحتوي الزبادي على الريبوفلافين.
