اقرأ » وظيفة فني طباخات
وظائف وظائف وخدمات

وظيفة فني طباخات

وظيفة فني طباخات

فني طباخات

تتطلب وظيفة فني طباخات الحصول على شهادة مؤهل متوسط أو فوق المتوسط في التركيبات الميكانيكية أو الكهرباء؛ حيث يقوم فني الطباخات بعمليات التنظيف والصيانة والتصليح لأعطال كافة أنواع الطباخات؛ من طباخات الكهرباء وطباخات الغاز وطباخات الحث، كما يجب عليه إجادة التعامل مع كافة أجزاء الطباخة من الجزء العلوي الخاص بعيون الطباخة والجزء السفلي الخاص بالفرن والشواية، وتتضمن وظيفة فني الطباخات كذلك القيام بعمليات الفك والتركيب؛ مثل: تركيب قطع الغيار وتركيب أفران الغاز، ويمكنه العمل وحيداً أو ضمن مجموعة متخصصة في شركة ويتبع لها؛ حيث تقوم الشركة بعرض خدماتها وتوفير الفنيين المناسبين لأعمال التصليح والصيانة في أي مكان يريده العميل وبأسرع وقت ممكن.

كيفية تعامل فني طباخات مع أعطال أفران الغاز

في البداية يقوم فني الطباخات بالتأكد من توفر الغاز اللازم لعمل الفرن وإشعاله، عن طريق فحص اسطوانة الغاز والتأكد من امتلائها، أو من توفر الغاز عن طريق فحص المفتاح الرئيسي للغاز إن كان مفتوح أم لا، ثم يبدأ فني الطباخات القيام بالبحث عن المشكلة؛ فمثلاً إن كانت المشكلة في أن الفرن لا يسخن أو ينطفئ بشكل مستمر؛ فيقوم الفني بفحص شعلة التشغيل للتأكد من فعاليتها عن طريق سماع صوت الشرارة أو الطقطقة الخاصة بها، ومن المشاكل الخاصة بأعطال أفران الغاز أيضاً والتي تتطلب وظيفة فني طباخات للتعامل معها؛ هي مشكلة عدم وصول الفرن لدرجة الحرارة المطلوبة، ويقوم حينها الفني بفحص اسطوانة الغاز والتأكد من امتلائها ومن ضغط الغاز المناسب لوصول درجة الحرارة إلى المدى المطلوب. 

كيفية تعامل فني طباخات مع أعطال الأفران الكهربائية

عند التعامل مع الطباخات الكهربائية يجب على فني الطباخات فصل الكهرباء قبل بدء عملية التصليح، وذلك لسلامته وسلامة البيئة المحيطة به، ثم يبدأ فحص سبب المشكلة الموجودة؛ فإن كانت المشكلة في توهج أجزاء فرن الكهرباء، فيحتاج الني أولاً البدء بفك هذه الأجزاء بمفك البراغي، ثم فحص كل جزء لمعرفة الأجزاء التي تحتاج قطع غيار، أما إذا كانت المشكلة في عدم وصول الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة أو في توزيع الحرارة بالتساوي؛ فيجب على الفني بدايةً القيام بضبط ومعايرة درجة حرارة الفرن، ثم معالجة المشكلة عن طريق فحص حساس الحرارة بالأدوات المطلوبة.

كيفية تعامل فني طباخات مع أعطال عيون الطباخة

عند التعامل مع عيون الطباخة يجب على الفني أولاً القيام بتنظيف العيون من الأوساخ والدهون وتسليكها للتأكد من مرور الغاز بها بشكل مناسب؛ حيث إن عمليات التنظيف تندرج تحت مهام وظيفة فني الطباخات؛ بحيث أن البقايا العالقة فيها تؤدي إلى انسداد العيون وضعف الشعلة.

الخدمات الأخرى التي توفرها وظيفة فني طباخات 

يقوم فني الطباخات بالتعامل مع مشاكل مصباح الفرن الكهربائي، وذلك عن طريق اما استبدالها بلمبة أخرى إن كانت تالفة وإن كانت سليمة ولكنها لا تضيء ولا تعمل بالشكل المناسب؛ فيقوم حينها الفني -بعد التأكد من وصول التيار الكهربائي- بالقيام بفحص الأسلاك الخاصة بالطباخة والتأكد من خلوها من أي قطع، وكذلك فحص مفتاح اللمبة والتأكد من فعاليتها؛ حيث يوفر الفني امكانية استبدال مفتاح اللمبة التالف بآخر، ويتوفر لديه أيضاً جميع قطع الغيار لجميع أنواع الطباخات وموديلاتها، كما يقدم خدمة تبديل جام الطباخات عند تعرضه للكسر أو التلف. 

مخاطر وظيفة فني طباخات

يتطلب تصليح الطباخات الكثير من الحذر للحفاظ على سلامة وأمن العامل نفسه أو الموجودين في المكان، حيث تتضمن وظيفة الفني التعامل مع محبس الغاز الخاص بالطباخة، لذلك يتم تدريب العاملين والمتخصصين في وظيفة فني الطباخات على التعامل مع حالات الحرائق والاشتعالات.