جدول المحتويات
الشاي
يعد الشاي أحد أصناف المشروبات الأكبر استهلاكاً في مختلف أنحاء العالم، التي يمكن تناولها ساخنة أو باردة مثلجة، وهو مستخلص من أوراق نبات الكاميليا، وهي نبتة صينية الأصل، وله العديد من الأنواع؛ بما في ذلك الشاي الأحمر، والأسود، والأخضر، والشاي الصيني الأسود والأبيض، وتتفق جميع الأنواع في طريقة إعدادها؛ حيث يتم نقع أو غلي أوراق الشاي في الماء الساخن، وحول نسبة السعرات الحرارية في الشاي؛ فهي أيضاً تحتوي على نفس الكمية تقريباً؛ إلا إن إضافة مكونات أخرى؛ مثل السكر أو الحليب يزيد من نسبتها بشكل كبير وملحوظ، يُذكر أيضاً أنه يحتوي على كمية من الكافيين.
ما مقدار السعرات الحرارية في الشاي
يمكن قياس السعرات الحرارية الموجودة في مشروب الشاي بحسب الكمية؛ إذ إن كوب واحد منه، وهو ما يعادل 8 أوقية، يحتوي على 2 سعر حراري فقط، على أن يكون دون أي إضافات أخرى، وفي حال إضافة ملعقة صغير من السكر إلى الشاي فإن مقدار السعرات الحرارية يصبح 16 سعراً حرارياً، لكن باستبدالها مع ملعقة كبيرة من السكر يزيد عددها ليصبح 49 سعراً حرارياً، وهُنا يقصد الشاي الأسود والأحمر.
فيما يتعلق بإضافة الحليب إلى الشاي، أو اللبن كما هو معروف في بعض الدول، فإنه من المؤكد أن السعرات الحرارية ستزيد؛ إذ تُضاف 5 وحدات حرارية في حال استخدام الحليب خالي الدسم، و9 وحدات حرارية في عند استخدام الحليب كامل الدسم، وعليه يمكن القول أو كوب من الشاي بالحليب بوزن 243غم يحتوي على سعرين حرارين للشاي، و16-49 سعر حراري من السكر في حال إضافته، و5-9 سعرات حرارية للحليب بحسب النوع المُستخدم.
السعرات الحرارية في الشاي الأخضر
يُعرف الشاي الأخضر بخواصه المساعدة على فقدان الوزن، عن طريق حرق الدهون؛ فهو مشروب يساعد على إدرار البول من خلال تحفيز عمليات الأيض، وبالتالي حرق السعرات الحرارية في الجسم، ويتناوله الكثير من متبعي برامج التخسيس الصحية، ويُذكر أن مقدار السعرات الحرارية في كوب واحد من هذا النوع من الشاي، بوزن 245غم، تساوي 2.5 سعراً حرارياً، لكن إضافة السكر إليه تزيد من هذا المقدار بشكل كبير؛ لذا يُصنع بعدم ذلك.
ما هي فوائد الشاي
تعزيز صحة القلب
أثبتت عدة دراسات خاصة بخصائص وفوائد الشاي الأسود على وجه التحديد، أن تناوله يقلل من خطر التعرّض للإصابة بتصلّب الشرايين، عند النساء خاصة أكثر من الرجال؛ وتبعاً لاحتوائه على مادة الكافيين؛ فهو يساعد على زيادة مستوى ضغط الدم لمن يعانون من انخفاضه بعض تناول الطعام، وتحديداً كبار السن، فضلاً عن قدرته في تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، وتقليل أثارها على المصابين؛ فهم أقل عُرضة للوفاة بعدها.
خفض فرص الإصابة بالسرطان
يوجد في الشاي مادة البوليفينول، وهي مادة ذات خصائص تسهم في تقليل خطر نمو الأورام السرطانية، وتبعاً لعدد من الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات؛ فقد أثبتت فعاليتها على الوقاية من أي تلف ناتج عند التعرّض للأشعة فوق البنفسجية، وهذه المادة موجودة في الشاي الأخضر، كما يحظى الشاي الأسود بفرصة مماثلة للوقاية من عدة أنوع من السرطان؛ وهي: سرطان الرئية، والمثانة، والبروستاتا؛ إذ إنه يعمل على تحفيز الجينات المسؤولة عن تقليل الحساسية للعلاج الكيميائي، ويُضعف تأثير السرطان على جسم المصاب.
فوائد أخرى
- يعمل على موازنة المحتوى الميكروبي في القناة الهضمية.
- يحارب الشواردة الحرة التي تعمل على تلف الأنسجة والخلايا.
- يساعد على تقليل الوزن ويعمل على إنتاج الطاقة في الجسم.
- يعمل على تحسين صحة العظام.
- يساهم في تقليل حصى الكلى.
