جدول المحتويات
الخس
الخس نبات ورقي يتبع الفصيلة النجمية، وهو من الخضروات التي تؤكل طازجة دون طهي، ويدخل في إعداد العديد من الوصفات أهمها السلطات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله من الخضروات ذات الفائدة الكبيرة، إذ يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ج، ونسبة مرتفعة من حمض الفوليك بانواعه، هذا بالإضافة إلى فيتامينات أ، د، هـ، ك، والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وله العديد من الأنواع والتي يمكن الحصول عليها من الأسواق، منها: الخس الروماني، وخص الأيسبرغ، خس بتافيا، وخس الكرفس.
زيت الخس
هو أحد المنتجات التي يمكن استخلاصها من أحد أنواع الخس وهو الخس زيتي البذور، إذ يتميز بصغر حجم ورقته وكبر حجم بذرته بمرة ونصف مقارنة بالأنواع الأخرى، ويحتوي زيت الخس على قيمة غذائية مرتفعة وعدد كبير من العناصر والفيتامينات، ما يجعله يدخل في تحضير العديد من العلاجات والوصفات الطبيعية.
فوائد زيت الخس
يمكن استخدام زيت الخس للحصول على العديد من الفوائد والتي تتلخص بالآتي:
زيت الخس للبشرة
يدخل زيت الخس في تحضير عدد من الوصفات لعلاج مشاكل البشرة المختلفة، وذلك بدهنه على البشرة وتركه مدة 10 دقائق ثم غسله بالماء، وتكرار استخدامه 2-3 مرات في الأسبوع، وهي كالتالي:
- علاج مشاكل جفاف البشرة، إذ إنّه يغذيها ويزيد رطوبتها.
- علاج البثور التي تظهر على البشرة، كما أنه يتخلص من آثار الحبوب.
- وقايتها من حروق الشمس بسبب تعرضه للأشعة فوق البنفسجية.
زيت الخس للشعر
يمكن استخدام زيت الخس في علاج عدد من مشاكل الشعر، وذلك بترطيب الشعر بالماء ودهنه بالزيت، ويجب تدليك الفروة وتوزيعه جيداً حتى يصل إلى الأطراف، وتركه مدة ساعة، ثم غسله كالعادة، ومن أهم فوائده:
- تعزيز نمو الشعر وتقوية جذوره، ما يجعله مفيداً في علاج مشكلة التساقط، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، هـ.
- إعطاء الشعر النعومة والحيوية واللمعان.
- حماية الشعر من التقصف بسبب تعرضه لأشعة الشمس، وذلك لاحتوائه على السيلكون، بالإضافة إلى الفسفور والكبريت.
زيت الخس للجسم
إن تناول زيت الخس وتضمينه في النظام الغذائي اليومي للحصول على فوائده الكثيرة والتي يمكن إجمال بعضها بالآتي:
- علاج بعض مشاكل الجهاز التنفسي: حيث يمكن استخدامه في علاج بعض حالات السعال الشديد.
- علاج بعض الحالات العصبية: حيث إن له دور في تهدئة الأعصاب وتقليل الشعور بالتوتر، هذا بالإضافة إلى دوره في تحسين القدرة على النوم وعلاج مشكلة الأرق، وله قدرة كبيرة على تسكين بعض الآلام وذلك عن طريق دهنه موضعياً مكان الألم.
- الوقاية من بعض أمراض القلب: إذ إنه يقوي عضلة القلب، ويساعد على تنشيط الدورة الدموية، كما أن له دور في التخلص من الكوليسترول الضار الذي يسبب أمراض الشرايين.
- علاج بعض الأمراض الجنسية: حيث يستخدم في علاج بعض حالات العقم والأمراض التناسلية التي تصيب النساء والرجال، كما أنه يزيد عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال.
- علاج فقر الدم: إذ يمكن استخدامه في علاج مرض فقر الدم أو الأنيميا، وذلك عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج كميات أكبر من كريات الدم الحمراء.
- علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي: هناك العديد من الأمراض التي قد تصيب الجهاز الهضمي، والتي يمكن استخدام زيت الخس للتقليل من أعراضها او للوقاية الاولية من الإصابة بها، منها:
- تنظيم عمل الأمعاء وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- تليين المعدة والتخلص من مشكلة الإمساك.
- التخلص من مشكلة ديدان البطن والتي قد تسبب العديد من المشاكل.
- مكافحة العديد من أنواع التهابات الجهاز الهضمي.
- الوقاية من الإصابة بسرطان القولون.
