جدول المحتويات
اللقيمات أو لقمة القاضي من أشهر الحلويات العربية المحببة لدى الجميع، وهي مشهورة الصنع في العالم العربي، وخاصة في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات سهلة التحضير، وذات مكونات متوفرة في كل منزل، وقد وجدت أجهزة اللقيمات لتسهيل صنعه أكثر فيصبح إعدادها ممتع، وما يميز أجهزة اللقيمات أكثر أنها متعددة الاستعمالات؛ فتعمل على صنع المافن والكب كيك والفلافل حتى، وتتعدد هذه الأجهزة بين اليدوية البسيطة والرقمية متعددة الإمكانيات والمواصفات والأسعار.
يتحدث هذا المقال عن أجهزة اللقيمات، ويشمل:
- تعريف أجهزة اللقيمات وطريقة استخدامها.
- أنواع بعض أجهزة اللقيمات.
- عيوب أجهزة اللقيمات.
- أسعار بعض أجهزة اللقيمات.
نبذة عن جهاز اللقيمات
جهاز اللقيمات هو من الأجهزة المريحة التي تعمل على صنع اللقيمات وغيرها من الأكلات اللذيذة بكل سهولة ودقة وسرعة، حيث تعمل هذه الأجهزة بشكل بسيط وسلس وغير معقد، وأغلبها يحتوي على مؤشرات ضوئية ورقمية تبين لنا مراحل إعداد اللقيمات من بدأ تصنيعها إلى عدد اللقيمات التي ينتجها الجهاز.
طريقة استخدام جهاز اللقيمات
فيما يلي طريقة استخدام جهاز اللقيمات مع الأخذ بالاعتبار أن طريقة الإستخدام قد تختلف من جهاز لآخر، ولكن هناك بعض الخطوات الأساسية التي يتم تطبيقها في مختلف الأجهزة، وهي:
- ملء الوعاء الخاص بالزيت وتركه حتى يسخن تماماً.
- سكب العجين في المكان المخصص له على حسب نوع الجهاز.
- الضغط على زر التشغيل، وضبط مؤشر الحرارة.
- مراقبة مراحل تسوية اللقيمات حتى يتوقف الجهاز تماماً.
- فصله من التيار الكهربائي.
نصيحة: يجب أن يكون جهاز اللقيمات بعيداً عن متناول الأطفال أياً كان نوعه، ولا سيما الذي يعمل بالزيت؛ لتفادي وقوع أي حوادث.
أنواع جهاز اللقيمات
جهاز اللقيمات التركي التجاري
من أفضل آلات صنع اللقيمات الخاصة بالمحلات والمصانع والمطاعم والفنادق، وهذا الجهاز سهل الاستخدام وسريع بذات الوقت، كما أن صيانته سهلة؛ فهو يتمتع بالعديد من الميزات، ومنها:
- يصنع كمية تصل إلى 240 حبة من اللقيمات في الدقيقة الواحدة.
- يوضع فيه 10 كيلوغرام من العجين في المرة الواحدة.
- يعمل على صنع الدونات أيضاً؛ بحيث يمكن صنع 60 قطعة في الدقيقة الواحدة.
- يمكن التحكم بحجم اللقيمات أو الدونات بالآلة حسب الرغبة.
- الجهاز مصنوع من مادة الكروم نيكل 304.
- يأتي الجهاز مع طاولة مطبخ مزودة بعجلات حتى يسهل تحريكها من مكان لآخر.
جهاز اللقيمات الكهربائي من ساشي
من الأجهزة السريعة والمزودة بجهاز تحكم تلقائي في درجة الحرارة، كما أنه سهل الاستخدام والتنظيف، ويتمتع بالعديد من الميزات، منها:
- يمكن صنع ثلاث لقيمات في وقت واحد.
- خزان العجين مصنوع من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
- خزان الزيت قابل للفك؛ مما يجعل تنظيفه أسهل.
- يحتوي على مؤشر يضيء عندما تصبح اللقيمات جاهزة.
- يأتي باللون الأحمر أو الأسود؛ فهو يناسب المطبخ العصري.
- سهل الاستخدام؛ بحيث يحتوي على مفتاح للتشغيل والإيقاف.
- درجة الحرارة تصل فيه من 195 إلى 205 درجة مئوية ويكون التحكم بها بشكل اتوماتيكي.
- يحتوي على مقابض آمنة؛ حيث إنها باردة الملمس ولا تتاثر بالحرارة.
جهاز اللقيمات اليدوي
جهاز يدوي مريح سهل الاستخدام وعملي، كما أنه آمن ومناسب للاستخدام المنزلي، ويتمتع بالعديد من الميزات، منها:
- سهل الاستخدام، وسهل التحكم به؛ فهو يدوي بالكامل.
- لا يحتاج إلى كهرباء او بطاريات أو أي مصدر من مصادر الطاقة.
- يتوفر فيه عنصر الأمان.
هوم ماستر صانعة اللقيمات، فضي
صانعة ممتازة وسعرها اقتصادي، وتتمتع بالعديد من الميزات، مثل:
- سهلة الاستخدام، ومتعددة الاستعمالات؛ حيث يمكن صنع اللقيمات والفلافل والبوب كيك.
- صغيرة الحجم؛ مما يسهل تخزينها؛ فهي لا تأخذ حيزاً، كما يسهل حملها.
- سهلة التنظيف؛ إذ إن سطحها مصنوع من التيفال غير قابل للالتصاق.
- لا تحتاج إلى زيت غزير.
- ضمان الحصول على لقيمات ممتازة ناضجة من جميع الجهات.
جهاز اللقيمات الكهربائي بدون زيت
جهاز إيريت من أفضل أنواع أجهزة اللقيمات لأنه يعمل على صنع اللقيمات دون الحاجة لاستخدام الزيت، ويتمتع هذا الجهاز بعدة ميزات أخرى، منها:
- يحتوي على مؤشر ضوئي لتوضيح حالة عمل الجهاز.
- سطحه مصنوع من التيفال.
- اعداد اللقيمات دون زيت.
- متعدد الاستعمالات؛ حيث يمكن صنع اللقيمات والكب كيك والمافن.
- صغير الحجم، وبالتالي لا يأخذ حيزاً، وسهل التخزين.
- سهل التنظيف.
عيوب جهاز اللقيمات
قد تختلف العيوب من جهاز إلى آخر، وقد تكون أيضاً بعض الأجهزة خالية من العيوب، وفيما يلي العيوب المتوفرة في أجهزة اللقيمات:
- يستغرق الكثير من الوقت والجهد كما في جهاز اللقيمات اليدوي.
- ينتج قطع كبيرة؛ فهو يصلح للبان كيك أكثر من اللقيمات كما في جهاز اللقيمات اليدوي.
- التسبب بالحريق بسبب سكب الزيت؛ فيجب توخي الحذر عند الاستخدام كما في جهاز اللقيمات ساشي.
أسعار أجهزة اللقيمات
| نوع الجهاز | الأردن | مصر | السعودية |
| جهاز lomka التركي | 1,205,00 ديناراً | 26,718,00 جنيه | 6,543,00 ريال |
| جهاز اللقيمات اليدوي | 6 دينار | 40 جنيهاً | 19 ريال |
بيع وشراء أجهزة اللقيمات على السوق المفتوح
يمكن لأي شخص أن يقوم ببيع وشراء إحدى أجهزة صنع اللقيمات عن طريق الإعلان عنها عبر الموقع الإلكتروني السوق المفتوح؛ والذي يصنف أحد أكبر مواقع الاعلانات المبوبة في العالم العربي، وتتم هذه العملية بطريقة سهلة ومميزة.
