جدول المحتويات
النعناع
النعناع من الأعشاب العطرية الشهيرة التي استخدمها الإنسان منذ مئات السنين بسبب خصائصه الطبية المفيدة، ويوجد أكثر من عشرين نوع منه، ويستخدم في العديد من وصفات الطعام بشكل طازج أو جاف، وكذلك يدخل النعناع في العديد من منتجات المتوفرة في السوق، مثل: الشاي، والمنكهات، والمنتجات الطبية، والزيوت، والعطور، والكثير من المنتجات الأخرى، والنعناع نبات بعض أنواعه يصل ارتفاعها إلى 90سم، وأوراقه يتراوح طولها بين 2.5-7.5سم.
وقت زراعة النعناع
على الرغم من أن النعناع من النباتات المرنة التي يمكن إنباتها في جميع الأوقات، ولكن للحصول على نتائج جيدة يفضل زراعته في الأوقات التي تكون فيها الأجواء معتدلة؛ بالأخص في فصل الربيع وفصل الخريف إذا كان المناخ خالٍ من الصقيع.
الموقع المناسب لزراعة النعناع
يجب أن يكون موقع الزراعة متوفر فيه ضوء الشمس بشكل جيد بالأخص في ساعات الصباح، وبعض الظلال الجزئية في منتصف النهار، ويمكن وضعه في وعاء على حافة النافذة إذا كان يتوفر فيها ضوء الشمس، ويوضع في تربة خصبة معدل حموضتها بين 6.0 و 7.0، ويمكن إضافة القليل من السماد كل بضعة أسابيع، ويجب أن تكون التربة رطبة ويفضل وضع بعض البوليمر أو البرليت أو الفيرميكوليت الذي يحافظ على الماء في التربة، ولأن نبات النعناع ينتشر بسرعة وجذوره تميل إلى القضاء على جذور النباتات الأخرى؛ يفضل زراعة النعناع في وعاء أو أحواض مخصصة لزراعة النعناع فقط، أو يمكن زراعته في الحديقة لكن قبل الزراعة يفضل تحديد المساحة المسموح للنعناع النمو فيها بوضع حواجز في التربة لإيقاف زحف جذور نبات النعناع الى المناطق المجاورة.
كيفية زراعة النعناع
يتم تكاثر النعناع عن طريق البذور؛ وهي طريقة تعتبر صعبة وغير مضمونة النتائج، لذلك يتم اتباع طرق أخرى لتكاثر النعناع، ومن أنجحها هي التكاثر بقطع من الساق؛ من خلال قص قطعة من ساق النعناع بطول 10سم تقريباً، وقطع الأوراق التي عليه، ثم يوضع الساق في كوب من الماء ويترك الجزء العلوي فوق الماء بمقدار 1سم، ويتم تبديل الماء كل خمسة أيام تقريباً لمنع التعفن، وبعد فترة نلاحظ نمو جذور بيضاء صغيرة في الساق المغمور بالماء، وبعد فترة أسبوع من ظهور الجذور البيضاء يتم نقل نبات النعناع من الكوب إلى الموقع المخصص مسبقا للزراعة في وعاء أو الحديقة، وغرس الجزء المغمور بالماء تحت التربة، وإذا كانت هناك أكثر من نبتة عند الغرس يفضل ترك مسافة بينهم بمقدار 15سم، ومن الطرق الأخرى لتكاثر النعناع هو قطع جزء من سيقان النعناع الزاحفة على الأرض ونقلها وغرسها تحت تربة رطبة، وستنمو منها نبات النعناع بعد فترة.
كيف يتكاثر نبات النعناع
يتميز نبات النعناع بكونه من النباتات التي تنمو بالزحف أو بشكلٍ قاسم، وهي من النباتات دائمة الخضرة التي يمكن زراعتها في معظم أشهر السنة باستثناء الأشهر الباردة، حيث يفضل أن تتم زراعة هذا النبات في النصف الأول من شهر شباط إلى غاية آخر شهر أيار، أما عن كيف يتكاثر نبات النعناع فالإجابة هي خضرياً، أي يمكن أن يتكاثر نبات النعناع عن طريق الساق الجارية، بالإضافة إلى المدادات الريزومية والخضرية، والتي تنتج عادةً من المحصول السابق، ولكن من المهم أن لا تحتوي هذه الأجزاء على أي نوع من الإصابات المرضية التي تصيب هذا النوع من النباتات عادةً، كما يجب أن يتم تقسيم الساق أو المدادات إلى أجزاء يتراوح طولها ما بين 5-8سم، كما لا بد من أن يحمل كل جزء برعمين أو عقدتين أو أكثر.
يمكن زراعة نبات النعناع في كافة أنواع التربة والأراضي جيدة التصريف، وذات الخصوبة المرتفعة، ويفضل أن تتم زراعته في التربة والأراضي الرملية، ويمكن أن يتحمل نبات النعناع التربة ذات الدرجات العالية من الحموضة الأرضية؛ أي تلك التي تصل حموضتها إلى pH 5.2 أو حتى أقل من ذلك، كما يحب نبات النعناع الماء، أي أنه بحاجة إلى الريّ بكثرة؛ بحيث يتم ريه كل أسبوع خلال فصل الصيف، وكل 15-20 يوماً في خلال فصل الشتاء، أما في حال استخدام طريقة الري بالتنقيط فيجب ريه من ساعة إلى ساعتين بشكلٍ يومي، وكل 3-5 أيام في حالة التسميد، ويحتاج هذا النبات إلى وضع كميات من السماد الأزوتي، والذي يفضل أن يستخدم بشكل أمونيوم من أجل زيادة نسبة الزيوت الطيارة التي تصدر منها على شكل نترات، كما يفضل استخدام سماد سلفات النشادر عند الزراعة في الأراضي القديمة خلال فترة نمو النبات على أربعة مراحل تفصل بين كل منها شهر.
الاعتناء بنبات النعناع
عند نمو نبات النعناع يجب سقيه بشكل متكرر من دون إغراقه، والحفاظ على التربة رطبة، ويمكن الشعور برطوبتها عند لمسها بالإصبع، وللمحافظة على ارتفاع النبات وعلى أوراق جميلة وكثيفة؛ يجب تقليم الجزء العلوي من النبات بشكل دوري كلما أصبح مرتفعاً، وبعد نمو النبات وازدهاره بشكل كثيف يجب تقليم البراعم والأزهار التي تنمو عادةً في شهريّ حزيران (يونيو) وأيلول (سبتمبر)، ونبات النعناع يمكن أن يعمر لعدة سنين وجذوره تنمو باستمرار؛ مما قد يسبب ضغط عليها إذا كانت مزروعة في وعاء، لذلك يجب كل سنتين أو ثلاثة إخراج النعناع من الحاوية وفصله إلى نباتين أو أكثر حسب كثافة الجذور وإعادة زراعته، وقد يصاب النعناع بطفيليات الصدأ الذي يسبب ظهور ألوان مشابه إلى الصدأ على الأوراق، ويمكن معالجته باستخدام مبيد الفطريات الذي يمكن الحصول عليه من الجهات المختصة بالمبيدات.
حصاد النعناع
يبدأ حصاد النعناع من أواخر فصل الربيع وحتى بداية فصل الخريف، ويتم حصاد ثلث أوراق النعناع ثم تركه لفترة حتى ينمو، وإذا كان فصل الشتاء بارداً؛ يمكن حصد جميع أغصان النعناع قبل موسم الصقيع لأن جميع نبات النعناع الذي فوق التربة يموت في موسم الصقيع، وتبقى جذوره تزدهر وتنمو في فصل الربيع.
