جدول المحتويات
يعرف البنجر أو الشمندر بأنه نبات ثنائي الحول مكون من جذور درنية يشكل السكر ما نسبته 12% من وزنها، بينما تشكل المواد البروتينية ما نسبته 1.5%، وله نوعان رئيسيان هما: بنجر السكر، والبنجر المستخدم في تحضير المخللات، وقد شاع استخدامه منذ القدم وذلك لما يحتويه من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين B2، والمواد الأزوتية مثل البيتائين، حيث استخدم منذ القرن السادس عشر كصبغة للطعام، واستخدم في العصر الفيكتوري لتحضير صبغات الشعر.
فوائد البنجر للبشرة
- يساعد على حماية البشرة والجلد من التصبغات الجلدية وذلك لكونه غنياً بفيتامين ج، ويساهم في توحيد لون البشرة بشكل ملحوظ.
- يساعد في ترطيب الجلد وحل مشكلة الجفاف بكل سهولة، وذلك عن طريق وضع القليل من عصير البنجر على البشرة وتركه ليجف تماماً قبل غسله بالماء.
- يساعد في مكافحة البثور ويقلل من ظهور حب الشباب، وذلك عن طريق تناول عصيره، أو تطبيقه بشكل موضعي على أماكن تواجد البثور.
- يساهم في تسريع شفاء الجروح وذلك لكونه غنياً بالعديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها البشرة مثل: الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك وغيرها.
- يساعد في إعطاء لون وردي طبيعي للشفاه وذلك عن طريق تدليكها به قبل النوم وبشكل منتظم.
- يزيد من نضارة وصفاء البشرة ويخلصها من السموم، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة.
- يقاوم علامات التقدم في السن ويؤخر ظهور التجاعيد، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة.
- يقلل من ظهور الهالات السوداء، وذلك عن طريق تدليك منطقة العين بقطنة مبللة بمزيج مكون من عصير البنجر والعسل والحليب، وتركه لمدة 10 دقائق ثم غسله بالماء البارد.
- يساعد في التخلص من الرؤوس السوداء ويقلل من المسامات المتفتحة في البشرة، وذلك عن طريق مزج العصير الخاص به بكمية قليلة من السكر، ومن ثم تدليك البشرة بلطف للحصول على أفضل النتائج.
وصفات البنجر للبشرة
يمكن تحضير العديد من الوصفات المنزلية باستخدام البنجر ومنها ما يأتي:
وصفة البنجر لتوريد الشفاه
- المكونات: نصف ملعقة صغيرة من عصير البنجر، ونصف ملعقة صغيرة من عصير الجزر، ونصف ملعقة صغيرة من عصير الرمان.
- طريقة التحضير: تمزج جميع المكونات بشكل جيد، ثم توضع على الشفاه وتترك إلى أن تجف تماماً، وتكرر الوصفة بشكل يومي للحصول على أفضل النتائج.
وصفة البنجر لمقاومة علامات التقدم في السن
- المكونات: حبة بنجر متوسطة الحجم.
- طريقة التحضير: يقشر البنجر ويقطع إلى شرائح صغيرة، ثم يوضع في الخلاط ويصفى جيداً للتخلص من اللب، ويطبق على الوجه كاملاً ويترك لمدة 10 دقائق قبل غسله بالماء، مع مراعاة تكرار هذه الخطوات مرة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.
وصفة البنجر والجلسرين لتوريد الخدود
- المكونات: عصير البنجر، وكمية قليلة من الجلسرين.
- طريقة التحضير: تمزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم تطبق على الخدود وتدلك بلطف، وتترك لمدة 20 دقيقة قبل غسلها بالماء الفاتر.
وصفة البنجر وزيت النعناع لعلاج حب الشباب
- المكونات: نصف ملعقة كبيرة من عصير البنجر، و5 قطرات من زيت النعناع، وملعقة واحدة من الطين الأخضر.
- طريقة التحضير: تمزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم يطبق الخليط على الوجه والرقبة مع تجنب وضعه على منطقة العينين، ويترك لمدة 20 دقيقة قبل غسله بالماء الفاتر، مع مراعاة تطبيق هذه الوصفة مرة في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.
وصفة البنجر وعصير الطماطم لتخفيف البقع الداكنة
- المكونات: نصف كوب من عصير البنجر، ونصف كوب من عصير الطماطم.
- طريقة التحضير: تمزج كميات متساوية من عصير البنجر وعصير الطماطم، ومن ثم يتم تطبيق المزيج على البقع أو يتم تناوله بشكل يومي للحصول على أفضل النتائج.
فوائد البنجر الصحية الأخرى
إلى جانب فوائد البشرة، فإنّ للبنجر العديد من الفوائد الصحية الأخرى مثل ما يلي:
- يمد الجسم بالعديد من العناصر الأساسية التي يحتاجها مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والنحاس، والحديد، والبوتاسيوم، والكبريت، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، ونسبة وافرة من الألياف، والبروتين، ومضادات الأكسدة.
- يساعد في تقوية جهاز المناعة، ويعزز القدرة على مقاومة الأمراض المزمنة مثل: مشاكل العين، والتهاب المفاصل، وأمراض الكلى والقلب والشرايين.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع حدوث الإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف.
- يعد مذيباً طبيعياً لترسبات الكالسيوم، ويقاوم الخلايا السرطانية.
- يقلل نسبة السكر في الدم، ويزيد من حساسية البنكرياس لإفراز الأنسولين.
- يساعد في تقوية خلايا الكبد وتحسين وظائفه.
- يقلل من ضغط الدم بنسبة تتراوح ما بين 4-10 ملليمتر زئبق خلال بضع ساعات فقط من تناوله.
- يمتلك العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، ولذلك فهو يحد من احتمالية الإصابة بعدد من الأمراض مثل: السرطان، والسمنة، وأمراض القلب، وأمراض الكبد.
- يعزز من تمدد الأوعية الدموية ويزيد نسبة الدم المتدفق إلى الدماغ، ولذلك فهو يساهم في تحسين القدرات العقلية والمعرفية.
أسئلة شائعة
هل البنجر مفيد للبشرة؟
نعم، يعد البنجر واحداً من أقدم الوسائل الطبيعية التي استخدمت للعناية بالبشرة، وقد أظهر العديد من النتائج الفعالة وذلك بفضل تركيبته الغنية التي تضم العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة التي تمنح البشرة الجمال والنضارة، وتعزز قدرتها على مكافحة الشوارد الحرة التي قد تتعرض لها.
