جدول المحتويات
الفراولة هي نوع من أنواع الفواكه الشهية المحببة للكبار والأطفال، لها فوائد عديدة لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة وفيتامينات ومعادن، وتسمى فاكهة الرشاقة؛ وهى الفاكهة الوحيدة التي تتشكل بذورها بالخارج، فيما تمتاز برائحتها الشهية ولونها الأحمر الساطع، ويقال إن أول من زرعها هم الفرنسيون.
يتحدث هذا المقال عن الفراولة، ويشمل:
- العناصر والقيم الغذائية للفراولة.
- فوائد الفراولة لصحة جسم الإنسان.
- فوائد الفراولة لأصحاب مرضى الضغط والسكري.
- فوائد الفراولة وعصيرها للفئات المختلفة.
- فوائد الفراولة للدايت، وللاعبي كمال الأجسام.
- حساسية الفراولة وأضرارها.
العناصر الغذائية في الفراولة
القيمة الغذائية للفراولة والسعرات الحرارية
| المكون الرئيسي | النسبة/100 غرام |
| السعرات الحرارية | 32 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.67 غرام |
| الدهون | 0.30 غرام |
| الكربوهيدرات | 7.68 غرام |
| الماء | 90.95 غرام |
| ورق السكر | 4.89 غرام |
| الكوليسترول | 0.00مغم |
القيمة الغذائية للفراولة من الفيتامينات
| الفيتامين | النسبة/ 100غ |
| فيتامين أ | 1.00 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 0.29مغم |
| فيتامين ك | 2.20 ميكرغرام |
| فيتامين سي | 58.60مغم |
| الثيامين ( ب1) | 0.02مغم |
| ريبوفلافين ( ب2 ) | 0.02مغم |
| النياسين ( ب3) | 0.39مغم |
| الكولين (ب4) | 5.70مغم |
| حمض البانتوثنيك (ب5) | 0.13مغم |
| فيتامين ( ب6 ) | 0.05مغم |
| حمض الفوليك (ب9) | 24.00 ميكروغرام |
القيمة الغذائية للفراولة من المعادن
| المعدن | النسبة/100غ |
| الكالسيوم | 16.00مغم |
| الحديد | 0.41مغم |
| الماغنيسيوم | 13.00مغم |
| الفسفور | 24.00مغم |
| البوتاسيوم | 153.00مغم |
| الصوديوم | 1.00مغم |
| الزنك | 0.14مغم |
| النحاس | 0.05مغم |
| المنجنيز | 0.39مغم |
| السيلينيوم | 0.40 ميكروغرام |
فوائد الفراولة
فوائد الفراولة للجسم
- الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- الحماية من الالتهابات والسرطان وأمراض القلب.
- تقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- تعد وجبة مثالية لأصحاب الدايت؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من الماء، والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
فوائد الفراولة للبشرة
- تحمي البشرة من أشعة الشمس.
- تساعد في علاج حب الشباب.
- تأخر ظهور التجاعيد.
- تستخدم كمقشر للبشرة.
- تخفف الهالات السوداء والتجاعيد حول العينين والخطوط الدقيقة.
فوائد الفراولة للشفايف
- تعمل على ترطيب وتنظيف الشفاه.
- تعمل على إزالة الجلد الميت من الشفاه.
- إزالة الندوب والتجاعيد لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين سي.
- صناعة مرطب طبيعي من الفراولة للشفاه باللون الوردي.
فوائد الفراولة لضغط الدم
- تعمل على انخفاض ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الألياف الغذائية.
- تقلل المخاطر المتعلقة بارتفاع ضغط الدم.
- تعمل على الوقاية من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم بنسبة 8% إذا تناولت بشكل شبه يومي.
فوائد الفراولة للاسنان
- تعمل على تبييض الأسنان، بل وتجعلها ناصعة البياض.
- تعطي الأسنان لمعان.
- تساعد في التئام جروح اللثة.
- تعالج الالتهابات التي تصيب اللثة والفم.
فوائد الفراولة للشعر
- تمنع تساقط الشعر، وتعمل على تقويته.
- تحتوي على الكثير من المعادن الضرورية للحصول على شعر صحي وحيوي.
- تزيد من لمعان الشعر وتعمل على تنعيمه.
- تعمل على ترطيب فروة الرأس.
- تمنع من تكوّن طبقة دهنية على فروة الرأس محاربة للماء؛ وبذلك تمنع جفاف الشعر.
- تساعد في التخلص من القشرة.
فوائد الفراولة للقلب
- تحتوي على مضادات الأكسدة اللازمة لصحة القلب، والتي تعمل على علاج تصلب الشرايين.
- تحمي القلب من إحتمال إصابة الشرايين بالانسداد والضيق.
- تحمي مرضى القلب من الإصابة بالجلطات القلبية الخطيرة، حيث تعمل على منع تخثر الدم المؤدي إلى التجلط.
- تقلل الكولسترول الضار الذي يعد من المسببات الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- غنية بالألياف التي تعمل على المحافظة على صحة القلب.
فوائد الفراولة للكلى
- تعمل على حماية الكلى من الأكسدة من خلال إزالة الجذور الحرة التي تسبب تلف الكلى.
- تقلل من نسبة الإصابة بالفشل الكلوي.
- مناسبة لمرضى غسيل الكلى أو مرضى الكلى بشكل عام؛ حيث تقلل مستويات ضغط الدم لديهم.
فوائد الفراولة للمعدة
- تحمي من قرحة المعدة خاصة التي تكون بسبب تناول الكحول.
- تحمي من التهابات المعدة المزمنة.
- تحمي من التهابات القولون.
فوائد الفراولة للمتزوجين
فوائد عصير الفراولة للجنس
- يعمل على تعزيز الرغبة الجنسية.
- يحمي من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا للرجال.
- يعمل على إنتاج الحيوانات المنوية.
فوائد الفراولة للانتصاب
- تعمل على تنشيط الدورة الدموية التي تقلل من ضعف الانتصاب.
- زيادة القدرة الجنسية للرجال لاحتوائها على حمض الفوليك.
فوائد الفراولة للمرأة
فوائد الفراولة للحامل
- تحتوي على نسبة عالية من اليود التي يحتاجها جسم الحامل فترة الحمل، والذي يعمل على بناء خلايا المخ والجهاز العصبي للجنين، كما يعمل على زيادة نسبة الذكاء لديه.
- تحمي الجنين من التشوهات الخلقية.
- تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي تساعد على الوقاية من فقر الدم.
- تحمي الحامل من التعرض للمتاعب كالامساك.
- تحمي من الإصابة بالسمنة الزائدة أثناء فترة الحمل.
- تعمل على المحافظة على بشرة الحامل وتعطيها الحيوية والإشراق وتزيل الشحوب.
- تقوية الجهاز المناعي للحامل، بالتالي يحميها من التعرض للإصابة بالأمراض خلال فترة الحمل.
- يقلل تناول الفراولة من خطر حدوث الولادة المبكرة.
فوائد الفراولة للدورة الشهرية
- تعمل على تحسين الحالة المزاجية المتقلبة أثناء الدورة الشهرية.
- تعمل على تهدئة التشنجات والتقلصات المصاحبة للألم أثناء الدورة الشهرية.
فوائد الفراولة للرحم
- تساعد في التقليل من الالتهابات الموجودة في الرحم.
- تمنع الالتهابات السرطانية من النمو في عنق الرحم.
فوائد الفراولة للاطفال
- تعمل على تقوية الدم، وتقلل من خطر الإصابة بفقر الدم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
- تحتوي على الأملاح المعدنية التي تغذي الجسم بالبوتاسيوم والصوديوم والفسفور والكالسيوم.
- تعمل على تقوية العظام.
- تنقي الدم وتطرد السموم من الجسم.
- تعمل على تبييض الأسنان.
- لا تسبب زيادة في الوزن، وتعتبر من الفواكه التي تقلل من الشعور بالجوع.
فوائد الفراولة للرضع
- تطور الخلايا الدماغية، وتساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- تعمل على تقوية العظام والعضلات.
- تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- تقوي المناعة؛ حيث تقي من الإصابة من الإلتهابات والأنفلونزا ونزلات البرد.
- تحمي من الجفاف والإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الماء.
فوائد عصير الفراولة بالحليب
- يقي من تقلبات الحالة المزاجية ويحسن المزاج، ويقلل من الاكتئاب ويعالج الصداع.
- يعمل على تقوية الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يحمي من الإصابة من مرض السرطان لاحتوائه على الخصائص المضادة للتأكسد.
- يعالج مشاكل الأسنان؛ بحيث يقوي الأسنان ويساعد على تبييضها، ويقوي اللثة ويمنع من التهابها.
- يمنع من تساقط الشعر ويزيد من كثافته ولمعانه.
- يقوي العظام ويقي من هشاشة العظام عند كبار السن والأطفال لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
- يمنع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والشيب.
- يقوي قدرات الدماغ لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يزيد من مستوى الطاقة؛ حيث يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق، وذلك لأنه يعزز وصول الأكسجين الى خلايا الجسم.
- يمنع العقم، ويرفع من مستوى الخصوبة.
- يعمل على تقوية القلب ويقي من أمراض الشرايين والقلب.
- يفيد الحامل، حيث يقي من التشوهات والعيوب التي تصيب الجنين، كما يعمل على تقوية صحة المرأة الحامل بشكل عام.
- يعد مشروباً جيداً لمرضى السكري، بحيث لا يحتوي على الكثير من السكر.
- يقلل من مشاكل شبكية العين، ومضاعفات أمراض الكلي
فوائد الفراولة للدايت
فوائد الفراولة في التخسيس
- تحتوي الفراولة على القليل من السعرات الحرارية.
- تناول الفراولة لا يسبب تراكم الدهون بالجسم؛ لانها تحتوي على القليل من البروتين والدهون.
- تعد الفراولة من الفواكه التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة وفقدان الشهية.
- تحتوي على الألياف الغذائية ومضادات الاكسدة التي تعمل على حرق الدهون المتراكمة بالجسم.
- تحتوي على اللبتين والأديبونكتين اللذان يعملان على خسارة الوزن وحرق الدهون.
فوائد الفراولة لكمال الاجسام
- تحتوي الفراولة على مضدات الاكسدة التي تعمل على مقاومة تليف الخلايا التي تحدث للجسم أثناء التمرين.
- تنظم مستويات السكر في الجسم؛ بحيث تمد الجسم بالطاقة للقيام بالتمرينات دون ارتفاع مستوى السكر في الجسم.
- غنية بالألياف الغذائية التي تقوي العظام والعضلات.
- تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ج وعنصر المنغنيز الذي يكون له دور كبير في حياة لاعب كمال الاجسام.
فوائد الفراولة لمرضى السكري
- تعد الفراولة من الفواكه الآمنة لمرضى السكري؛ بحيث تحتوي على سكر الفركتوز الذي لا يعمل على ارتفاع السكر في الدم.
- تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، ولا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة تسبب زيادة في الوزن، والذي هو من إحدى المسببات الرئيسية للإصابة بمرض السكر؛ بحيث انه كلما زاد الوزن زادت احتمالية الإصابة بمرض السكر.
- تعمل على تقوية عظام مرضى السكري لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم.
السعرات الحرارية في الفراولة
تعد الفراولة من الفواكه التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية؛ بحيث إن كل 100غ من الفراولة تحتوي على 33 سعرة حرارية فقط.
أضرار الفراولة
- لا ينصح بتناول كميات كبيرة لمن يعاني من اضطرابات النزيف، إذ تعمل على تفاقم اضطرابات النزيف بحيث من الممكن أن تزيد من إطالة وقت النزيف، وترفع خطر الإصابة بالكدمات.
- لا ينصح بتناولها للأشخاص الخارجين من غرف العمليات لانها قد تعمل على إبطاء تخثر الدم لهم، وأيضاً ينصح بعدم تناولها قبل أسبوعين من موعد إجراء العملية؛ إذ من الممكن أن يحدث نزيف أثناء وبعد إجراء العملية.
- من الممكن أن تحتوي على نسبة عالية من بقايا مبيدات الآفات، التي تلحق الضرر بصحة الجسم.
- تتعارض مع بعض الادوية مثل الأدوية التي تعمل على زيادة البوتاسيوم في الدم؛ فتتعارض مع هذه الأدوية لأن الفراولة ترفع البوتاسيوم بالجسم أيضاً.
- من الممكن أن تتسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والمغص وآلام في البطن خاصة عند التناول منها بكثرة.
- من الممكن أن تسبب الحساسية لبعض الناس، ولكن نسبة الذين يعانون من حساسية الفراولة ضئيلة.
الحساسية من الفراولة
من الممكن أن تسبب الفراولة حساسية لدى بعض الناس مع أنها من أنواع الحساسية الأقل شيوعاً، وفي هذه الحالة يعاني الشخص أيضاً من حساسية الفواكة التي من نفس عائلة هذا النبات، وتكون أسباب هذه الحساسية نتيجة فرط الحساسية للبروتينات الموجودة في الفراولة؛ فعند تناولها يتفاعل الجهاز المناعي مع هذه البروتينات،
ويبدأ محاربتها بالأجسام المضادة (IgE)، فتدخل إلى الدم ويسبب إفراز الهيستامين من خلايا معينة، ويؤدي ذلك إلى إلتهاب الأنسجة مثل الجيوب الأنفية والجلد والرئتين، وقد يعود وجود الحساسية من الفراولة عند شخص ما إلى تاريخه العائلي، أو إذا كان يعاني من حساسية حبوب لقاح شجر البتولا، أو إذا كان يعاني من الربو أو الأكزيما، ومن الأعراض الشائعة التي تظهر على الشخص المصاب بحساسية الفراولة (من الخفيفة إلى المتوسطة ) ما يلي:
- حكة وتهيج في الجلد، وظهور طفح جلدي مثل الأكزيما.
- حكة وتنميل في الفم والشعور بضيق الحلق واحتقان.
- غثيان وتقيؤ ودوار.
- آلام في المعدة.
- إسهال.
- سعال.
أما في حالات الحساسية الشديدة من الفراولة تكون الأعراض ما يلي:
- تسارع في نبضات القلب.
- تورم في الحلق واللسان يسد مجرى التنفس.
- انخفاض حاد في ضغط الدم
- الدوار.
- فقدان الوعي والإغماء.
لعلاج حساسية الفراولة يجب تجنب الفراولة بجميع أشكالها مثل الفراولة الطازجة والمجففة وحلوى الفراولة ومربى الفراولة، وفي حال تعرض الشخص لملامستها وظهرت أعراض الحساسية خفيفة يمكن معالجتها منزلياً بالأدوية المضادة للهيستامين، أما إذا كانت الأعراض شديدة؛ فيحتاج الشخص زيارة الطبيب أو أقرب مركز صحي، ويكون العلاج حقنة بإبرة الإيبينيفرين.
