جدول المحتويات
زراعة النعناع
النعناع من النباتات البيتية التي يمكن للشخص العادي زراعتها، دون الحاجة إلى أن يكون ذو خبرة في الزراعة، وتبرز أهميته لكونه من النباتات التي يمكن أن تضاف إلى الطعام لتعطي نكهة مختلفة، كما أنه يمكن أن يوضع على الشاي ويعطيه الطعم المميز، ولا ننسى أن نبتة النعناع في حال زرعت في المنزل فإنها قادرة على طرد الحشرات الصغيرة، وبالأخص النمل لما لها من رائحة قوية ونفاذة لا يمكن لهذه الكائنات الصغيرة تحملها فتهرب بعيدًا عن مكان تواجدها، ومن هنا تبرز الرغبة لدى الكثيرين في تعلم كيفية زراعتها في المطبخ.
الحصول على شتلات النعناع
- قطع 10سم من فرع نبتة مزروعة سابقًا، ويتم ذلك من خلال قص 1سم من أعلى الفرع، وهذا مهم جدًا لكي ينمو الفرع الجديد مكانه، والأفضل هنا أن لا يكون الفرع حامل أوراق.
- غمس الفرع الذي تم اقتطاعه من النبتة في وعاء مملوء بالماء، وإزالة أي أوراق على الفرع في حال وجدت تحت مستوى الماء، ومراقبة الفرع، حيث سيبدأ نمو الجذور البيضاء الصغيرة بعد أسبوع من هذه العملية.
- ترك الفرع مدة أسبوع إلى أن تصل جذوره للطول المناسب، مع الحرص على تغيير الماء كل أربعة أيام.
خطوات زراعة النعناع في المطبخ
- عملية زراعة النعناع تحتاج إلى شتلات النعناع الجاهزة، وأوعية البلاستيك (الأصص)، والتربة المناسبة.
- تحضير الأصيص المحتوي على التربة، والمراد وضعه في المطبخ لتتم به زراعة النعناع، وتعتبر زراعة النعناع في أصص أو أوعية من افضل الطرق لأنها تسمح بتفقد وتفحص النبات في أي وقت وبكل سهولة، ويمكن إيجاد أي مكان مناسب له في المطبخ أيضًا.
- إضافة مادة البوليمر إلى التربة في الأصيص، وذلك بهدف إبقاء التربة رطبة طوال الوقت
- وضع الشتلات التي تم تحضيرها إلى التربة بعناية، ويجب تحديد الظروف المناسبة لزراعة النعناع والوقت المناسب لذلك أيضًا، لكي ينمو النعناع بسرعة وبالشكل الصحيح، وفيما يخص وقت الزراعة؛ فإن أفضل وقت لهذا هو فصل الخريف أو فصل الربيع، لأن هذين الفصلين يخلوان من الصقيع والحرارة العالية.
- الانتباه في حال زراعة بذور النعناع أنه يجب المباعدة بين البذور مسافة تسمح للبذرة بالنمو بالشكل الصحيح.
- الحرص على وضع الأصيص في منطقة معرضة لأشعة الشمس بشكلٍ كافٍ، مع وجود القليل من الظل في المكان.
- الانتباه إلى الرقم الهيدروجيني للتربة، حيث إن أفضل تربة لزراعة النعنع هي التربة ذات الرقم الهيدروجيني 6-7، ومع أن النعناع قادر على النمو الجيد لوحده من دون أي تدخل خارجي، إلا أنه يمكن إضافة بعض السماد حوله للحفاظ عليه.
الاعتناء بنبات النعناع
- سقي شتلات النعناع المزروعة بالماء بشكل يومي، لضمان بقاء التربة رطبة طوال الوقت، ولكن مع الانتباه إلى أن لا يتم إغراقها بالكامل لكي لا تموت، ويمكن معرفة حاجة التربة للماء بسهولة من خلال مراقبتها، فكلما جفت وتشققت فهذا يعني أنها بحاجة إلى سقاية.
- الاهتمام ببقاء النبات نفسه رطب أيضًا، فأوراق النعناع تحب أن تبقى رطبة، لذلك ينصح برشها من وقت لآخر، ويمكن وضع رشاش ماء فوق النبتة.
- الحرص على تدوير أصيص النبات من فترة لأخرى لضمان وصول أشعة الشمس إلى الجانب الآخر غير المعرض للشمس، ويمكن القيام بهذه العملية كل ثلاث أو أربعة أيام.
- إخراج الأصيص خارج المنزل في فصل الصيف، من أجل التعرض لأشعة الشمس بشكل كافي.
- صناعة السماد الطبيعي في المنزل واستعماله لتسميد النبتة من خلال روث الحيوانات أو بعض المواد العضوية الطبيعية.
