جدول المحتويات
تعرف المورينجا بأنها من المكملات العُشبية الأكثر شعبية وخاصة في الآونة الأخيرة، حيث لها فوائد كثيرة، واستخداماتها متعددة، وهناك أكثر من 12 نوع مختلف من أشجار المورينجا، وقد اكتسبت شهرة بسبب فوائدها المضادة للالتهابات وسوء التغذية والشيخوخة المبكرة.
ما هي المورينجا؟
يشيع استخدام المورينجا في الطب الشعبي الهندي، وغالبًا ما يطلق عليه “النبات المعجزة” لأنه قادر على الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها.
القيم الغذائية في المورينجا
تعتبر شجرة المورينجا غنية جدًا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي في نظامه الغذائي، وهذا ما يجعل فوائد المورينجا عديدة، حيث يوضح الجدول التالي أبرز هذه العناصر الموجودة في كل 100 غرام من مسحوق المورينجا.
| المحتوى الغذائي | الكمية |
| الحديد | 4 مليغرام |
| الألياف | 2 غرام |
| الكربوهيدرات | 8.28 غرام |
| الكالسيوم | 185 مليغرام |
| البروتين | 9.40 غرام |
| فيتامين a | 378 ميكروغرام |
| فيتامين c | 51.7 مليغرام |
كيف تؤكل المورينجا؟
تتمتع أوراق المورينجا الطازجة بمذاق قوي حقًا، إذا تم تناولها بمفردها، بعد ثوانٍ من مضغها، فقد تعتقد أنه يمكنك تناول حفنة كبيرة من الأوراق، نظرًا لمذاقها القوي أو طعمها الحاد، فيما يمكن إضافتها إلى أطعمة أخرى دون إعطاء نكهة غريبة.
- العصائر: هي أسهل طريقة لاستهلاك الكثير من أوراق المورينجا في وقت واحد، والأوراق أكثر فائدة من المسحوق:، بحيث يمكن إضافة كوب من أوراق المورينجا الطازجة إلى العصير المفضل لديك للحصول على مشروب صحي رائع، ويمكن أيضًا إضافة ملعقة من بذور الشيا.
- الساندوش والسلطة: امزج بعض أوراق المورينجا الطازجة مع السلطة أو في الساندويتش الخاص بك، ستلاحظ تقريبًا أنك لا تأكل أوراق المورينجا، لأن طعمها يختفي مع الأطعمة الأخرى.
- الحساء: أثناء تناوله، ضع أوراق المورينجا على الطاولة لتزيين طبق الحساء، ويمكنك الحصول على أوراق المورينجا مع كل قضمة.
شجرة المورينجا
غنى الشعراء من شجرة البان وأطلقوا عليها اسم شجرة الحب أو شجرة غصن البان لأن قامتها طويلة ونحيلة، ويصف العرب المرأة بأنها مثل غصن البان إذا كانت طويلة وقوامها عود مستقيمة، ويطلق عليها شجرة الرواق لما لها خواص في تنقية المياه؛ إذ لها خاصية تجميع وإيداع الشوائب العالقة في الماء، ويقوم بتنقية المياه من الشوائب والبكتيريا في نفس الوقت، بكفاءة تصل إلى 99٪.
بذور المورينجا وفوائدها
الفوائد الهامة لبذور المورينجا بشكل عام والعناصر التي تحتويها بشكل خاص جعلت منها محور تركيز الباحثين في العديد من المجالات الغذائية وغير الغذائية، وهي كالتالي:
- تحتوي بذور المورينجا على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، التي قد تساعد في الوقاية من السرطان وتقليل آثار الشيخوخة.
- تتمتع بذور المورينجا بخصائص مضادة للبكتيريا، لاحتوائها على مركبات تساهم في قتل البكتيريا عن طريق تدمير غشاءها الخارجي، وبالتالي يمكن استخدامها لعلاج بعض الالتهابات البكتيرية.
- يمكن لبذور المورينجا أن تقلل الالتهاب، في حالات مختلفة مثل الربو والروماتيزم ومرض كرون.
- يمكن استخلاص نسبة عالية من الزيوت الموجودة في البذور واستخدامها لترطيب الجلد والشعر.
- قد تمتلك المواد المستخلصة من بذور المورينجا خصائص، ويمكن أن تقلل مستويات السكر والسكر التراكمي في الدم، وأظهرت بعض الدراسات على الفئران نتائج قد تكون واعدة لإمكانية استخلاص المواد من البذور للمساعدة في تحسين خلايا البنكرياس وتقليل الضرر، ولكن لا يزال قيد الدراسة، ويحتاج إلى دراسات أكبر لدعم نتائجه.
- قد يساهم مسحوق بذور المورينجا في تقليل معدل ضربات القلب الليلي، وتحسين وظائف القلب، بالإضافة إلى تقليل سمك جدار القلب في البطين الأيسر، نتيجة تقليل التليف فيه في نتائج الدراسات المختلفة التي أجريت على الفئران التجريبية.
حبوب المورينجا
- تحتوي بذور المورينجا على كميات كبيرة من الزيوت الأحادية غير المشبعة التي تفيد في تحسين صحة القلب وأدائه، كما أنه يحتوي على مستويات عالية جدًا من حمض الأوليك الذي يخفض مستويات الكوليسترول الضار، ويزيد مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
- تساعد حبوب المورينجا في خفض ضغط الدم المرتفع الذي يؤثر على الأوعية الدموية، ويؤدي إلى السكتة الدماغية إذا أهمل العلاج.
- تحتوي الحصة الواحدة من بذور المورينجا على كمية من الحديد الضروري لتعزيز الدم ونقل الأكسجين إلى عضلات، وأعضاء وأنسجة الجسم، ونسبة الحديد في بذور المورينجا هي ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في السبانخ.
- يحتوي الزيت المستخرج من بذور المورينجا على كميات وفيرة جدًا من مضادات الأكسدة، حيث يوجد حوالي ثلاثين مركبًا من مضادات الأكسدة في بذور المورينجا، مما يجعل دور الزيت المستخرج من بذور المورينجا فعالًا في الحفاظ على صحة الجلد.
- أشارت بعض الدراسات الطبية إلى قدرة بذور المورينجا على خفض مستويات السكر في الدم، مما يقي من مرض السكري.
- يستخدم الزيت المستخرج من حبوب المورينجا في صناعة الكريمات الطبية، التي تستخدم كمسكن في حالة تهيج الجلد والطفح الجلدي.
- بعض الشركات الآسيوية تصنع مشروبًا غازيًا من بذور المورينجا.
- يتم استخلاص زيت المورينجا من بذور المورينجا، والتي يمكن استخدامها تدليك لفروة الرأس للحصول على شعر كثيف وصحي، بالإضافة إلى ذلك، يحمي هذا الزيت الشعر من التقصف والجفاف والتلف، ويعمل على إطالة الشعر وزيادة لمعانه.
أوراق المورينجا
أوراق المورينجا غنية بالبروتينات والفيتامينات أ، ب، ج، والمعادن، وينصح النساء المرضعات والأطفال الصغار بتناوله، وتتميز منتجات المورينجا بأنها مضاد حيوي طبيعي، ومضاد التريبانوسوما، وخافض للضغط، ومضاد للتشنج، ومضاد للقرحة، مضاد للإلتهابات، ومفيد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
فوائد أوراق المورينجا
- المورينجا مدر للبول ومضاد للالتهابات.
- استعمال دهنه وأكل أوراقه لنمو الشعر وعدم تساقطه وتقويته.
- تمنح أوراق المورينجا مستهلكيها بشرة مشرقة ونقية، وتساعد على تنقية البشرة وتنظيفها من الشوائب.
- تساعد بذور المورينجا في تنقية المياه الملوثة والعكرة.
- يساعد على موازنة عمل الغدة الدرقية (لكلا الحالتين كسل أو نشاط مفرط للغدة).
- تساعد في علاج التهاب القولون والأمعاء الدقيقة.
- تساعد في تقليل حدوث نوبات الصرع.
- تساعد في التغلب على التهاب الكبد الوبائي ب.
- ساعد على منع موت خلايا الدماغ أو السكتة الدماغية.
- يسهل عملية الإخراج دون إسهال.
- التقليل من تداعيات ومضار التدخين.
- لعلاج مشاكل الدماغ المختلفة مثل الخرف والزهايمر وباركنسون.
- تساعد أوراق المورينجا في علاج السموم في الجسم، وتحييد الجذور الحرة المؤكسدة.
- لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، فهو يساعد على إدرار الحليب لدى المرضعات بشكل كبير، ومثبت فعاليته بشكل سريع.
- يحتوي على أحماض أوميغا 3 و6 الدهنية، والتي تعتبر أيضًا من مضادات الأكسدة العالية، وأنها تحمي وتمنع أمراض القلب وتصلب الشرايين وتمنع الجلطات.
- أوراق المورينجا تقوي الذاكرة بشكل كبير وتقلل من مرض الزهايمر.
- تناول أوراق المورينجا يقتل البكتيريا الضارة في الجسم ويقتل الفيروسات المختلفة.
- إعطاء الراحة النفسية والرضا.
- يقي الكبد والكلى من العديد من الأمراض ويمنع تكون الحصوات في الكلى؛ لعلاج التهابات الكبد والتليف الكبدي، وتحسين عمله، وبعض أضراره بسبب الكحول والمخدرات، حتى يعمل على تنقيته من السموم.
- المورينجا علاج رائع لالتهاب المثانة والتهاب البروستاتا.
- تستخدم أوراق المورينجا في علاج ومنع عدة أنواع من السرطان قبل أن تتكون منها: الرئة، الكبد، البروستاتا، البنكرياس وغيرها.
- احتواء أوراق المورينجا على نسبة عالية من فيتامين أ، فهي تقوي البصر.
- لأن أوراق المورينجا تحتوي على الزنك والفوسفور، فهي تساعد في علاج الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، وزيادة الخصوبة، وحل بعض مشاكل العقم، وتنشيط هرمون الاستروجين في الرحم.
- تناول أوراق المورينجا يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- أوراق المورينجا علاج ممتاز للربو والحساسية.
- أوراق المورينجا تعالج قرحة المعدة والاثني عشر واضطرابات الجهاز الهضمي.
- تناول أوراق المورينجا يحسن عمل وظائف الجسم، وإفراز الهرمونات، وعمل العضلات والأعصاب، ويعالج جلطات الدم وينظم ضربات القلب.
- يمنع هشاشة العظام وخاصة عند النساء فوق سن 45، وتحتوي الأوراق على كمية كبيرة من الكالسيوم سهل الامتصاص، يعالج مشكلة هشاشة العظام ويقويها ويزيل اوجاعها ويساعد في اندماج العظام في حالة الكسور، والنمو السريع لمرض هشاشة العظام والأسنان والعظام عند الاطفال.
- علاج فقر الدم بأشكاله المختلفة بسبب توافر فيتامين ب 12 والحديد بكميات كبيرة داخل أوراق المورينجا.
- يساعد بشكل كبير في موازنة مستوى السكر في الدم، وهو مجرب وفعال جداً لمرضى السكر.
- تناول أوراق المورينجا يوازن الكوليسترول في الدم إلى مستواه الطبيعي.
- الوقاية والعلاج من النقرس والتهاب المفاصل، وهو فعال جداً ومثبت.
- يقوي جهاز المناعة بشكل كبير.
- يساعد على إنقاص الوزن بسرعة فنجان من أوراق المورينجا يقلل الشهية ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم؛ حيث يسرع عملية الهضم ويفقد الوزن دون تعب، ولأنه غني بالفيتامينات والأملاح والبروتينات والمعادن، يشبع الجسم بهذه المواد الضرورية عند تناولها لسد احتياجاته، ولا يطلب أنواعًا مختلفة من الأطعمة الأخرى.
فوائد ثمار المورينجا
- علاج فقر الدم: يساعد تناولها الجسم على امتصاص المزيد من الحديد، وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم الحمراء، ويعتقد أنها مفيدة جدًا في علاج فقر الدم وأمراض الخلايا المنجلية والوقاية منها.
- علاج للعيون: يساعد تناولها الجسم على امتصاص المزيد من الحديد، وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم الحمراء، ويُعتقد أنها مفيدة جدًا في علاج فقر الدم وأمراض الخلايا المنجلية والوقاية منها.
- تنحيف الوزن: يساعد محتواه العالي من فيتامين ب على الهضم السلس والفعال، ويمكن أن يساعد الجسم عند تحويل الطعام إلى طاقة، بدلاً من تخزينه على شكل دهون، وبالتالي يكون له دور في: تقليل زيادة الوزن، وتحسين مستويات الطاقة وتحويل الدهون إلى طاقة.
- التئام الجرح: ثبت أن استخدام مستخلصات المورينجا تساعد في إغلاق الجروح وتقليل ظهور الندبات.
- يعالج البكتيريا: نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات والمضادة للميكروبات، فقد يساعد في مكافحة الالتهابات التي تسببها السالمونيلا والجذور وغيرها.
- علاج للمعدة: يساعد في علاج بعض اضطرابات المعدة، مثل الإمساك والتهاب المعدة والتهاب القولون التقرحي، وقد تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادات الحيوية في منع نمو مسببات الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين ب الذي يساعد على الهضم.
- أوراقها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك البروتين وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والريبوفلافين والحديد.
- لزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم، لاحتوائه على (كيرسيتين وحمض الكلوروجينيك).
- خفض مستويات الكوليسترول، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- له دور في تقليل شدة بعض نوبات الربو والوقاية من تقلصات الشعب الهوائية، وقد ثبت أنه يساعد في تحسين وظائف الرئة والتنفس بشكل عام.
- قد تساعد مضادات الأكسدة القوية الموجودة بها في منع تلف القلب، وقد ثبت أنها تحافظ على صحة القلب.
- تقل احتمالية تكوين حصوات في الكلى أو المثانة أو الرحم إذا تناولوا المورينجا، لأنها تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين كفاءة الكلى.
