جدول المحتويات
واي بروتين؛ هي كلمة تستخدم بكثرة في عالم المكملات الغذائية لكمال الأجسام، حيث يعتبر هذا البروتين رفيق كل بطل في هذه اللعبة ولا غنى عنه لبناء العضلات وكتلة العضلات.
ما هو واي بروتين؟
بروتين مصل اللبن هو مكمل غذائي طبيعي يتم استخراجه من حليب البقر بعد معالجة الجبن واستخراج الدهون، حتى الأسماء الأخرى لواي بروتين هي بروتين مصل اللبن، ويباع بروتين مصل اللبن تجارياً على شكل مسحوق بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والفانيليا والفراولة، والكثير من النكهات المتعددة، ومعظم الأنواع منخفضة في الكربوهيدرات والدهون.
أهمية البروتين
البروتين عبارة عن سلاسل من الأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لجميع أنسجة الجسم، فيما يستخدم البروتين (من الغذاء والمكملات الغذائية) في تقوية العظام والجلد والأظافر والشعر والعضلات والخلايا، ويلعب البروتين أيضًا دورًا رئيسيًا في إنتاج جميع الانزيمات المهمة للجسم، كما يؤدي تناول البروتين إلى حث الجسم على تكوين الأحماض الأمينية وبناء العضلات وتثبيط هزال العضلات لساعات طويلة، ويؤدي تناول البروتين إلى زيادة القوة في صالة الألعاب الرياضية وتعافي العضلات بشكل أسرع بعد التمرين.
مكونات واي بروتين
- يحتوي على 120 سعرة حرارية.
- 1 غرام من الدهون.
- 3 غرام من الكربوهيدرات.
- 24 غرام من البروتين.
- يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم (8٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم)، وكمية صغيرة من الكوليسترول والصوديوم.
أنواع الواي بروتين
نظرًا لوجود العديد من أنواع المكملات الغذائية في السوق، فقد قررنا أن نتناول في التقرير التالي أحد أفضل هذه الأنواع، وهو مكمل غذائي بروتين مصل اللبن، حيث سنسلط الضوء على فوائده وكيفية استخدامه جنبًا إلى جنب مع أفضل الأنواع من بروتين مصل اللبن بناءً على تجارب اللاعبين.
واي بروتين ايزوليت
يعتبر بروتين ايزوليت من أنقى أنواع البروتين، حيث يتم تصفيته وفصله عن أي مغذيات ممزوجة به مثل الدهون والنشويات، وهذا ينتج عنه نسبة أكبر من البروتين فيه، وسرعة امتصاصه من قبل جسمك أسرع وأكبر، وهذا النوع من البروتينات هو الخيار الأفضل لمن لديهم حساسية من منتجات الألبان أو اللاكتوز بسبب قلة نسبة اللاكتوز فيه.
يحتوي بروتين مصل اللبن على نسبة عالية من البروتينات، التي تعمل على بناء العضلات وتضخيمها واكتساب الوزن، فيما يلي أهم فوائد بروتين مصل اللبن للجسم:
- يزيد الوزن مع حماية الجسم من الدهون والكوليسترول لاحتوائه على كميات قليلة من الدهون والسكريات.
- يعمل على الحفاظ على العضلات للمتمرنين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون عدم تأثر العضلات بالنظام الغذائي.
- يساعد في تضخيم العضلات للاعبي كمال الأجسام لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين سهل وسريع الامتصاص.
- الخيار الأمثل لك إذا كنت تعاني من النحافة وترغب في زيادة الوزن بسرعة لأنه يعمل على علاج النحافة.
- يقوي جهاز المناعة ويقي الجسم من العديد من الأمراض.
- يمد الجسم بالبروتين اللازم بسرعة، لذلك ينصح باستخدامه بعد التمرين مباشرة.
واي بروتين جولد
تم إنتاج واي بروتين بواسطة اوبتيمم نيوتريشن وقد أطلق عليه اسم Gold Standard، مما يعني أنه المعيار الذهبي لمنتجات بروتين مصل اللبن، مما يعني مجرد اسم ترويجي وليس اسمًا علميًا، وسوف نعرض فوائد واي بروتين جولد وطريقة استعماله كالتالي:
- يساهم في إمداد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه يوميًا، ويحتاج لاعب كمال الأجسام 1.6 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن، فإذا كان وزنك 70 كيلوغرامًا فأنت بحاجة إلى 112 غرام من البروتين يوميًا، ومغرفة واحدة من مصل اللبن تحتوي على 24 غرامًا من البروتين، مما يعني أنه يوفر لك 21٪ من احتياجاتك اليومية في هذه الحالة.
- يؤخذ بعد أو قبل تمارين الحديد، لتزويد جسمك بالأحماض الأمينية اللازمة لتغذية العضلات وإعادة تخليق البروتين العضلي بعد التمرين، خاصة أنه سهل الاستخدام وعملي، ويمكنك تناوله في أي وقت ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل.
- أثناء مرحلة التجفيف، يزيد بروتين مصل اللبن الذهبي من كمية البروتين التي تتناولها، وبالتالي تفقد الوزن بشكل أسرع، وبروتين مصل اللبن نفسه يثبط الشهية ويقلل من استهلاك الطعام، ويساهم في خفض ضغط الدم 4٪ .
- يساهم في تنظيم سكر الدم وزيادة حساسية الأنسولين.
- يساهم في تقليل الالتهابات في الجسم.
- يساهم بروتين مصل اللبن الذهبي أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول.
طريقة استخدام واي بروتين جولد ستاندرد
- إذا كنت تمارس الرياضة على معدة فارغة، فمزج مغرفة واحدة من بروتين مصل اللبن مع 250 مل من الماء أو 250 مل من الحليب (فارغ أو نصف أو كامل الدسم) وتناوله قبل نصف ساعة من التمرين.
- إذا تناولت وجبة قبل التمرين بساعتين أو ثلاث ساعات، فتناول مغرفة من بروتين مصل اللبن بعد التمرين مباشرة.
- يمكنك أيضًا إضافته إلى الطعام، مثل دقيق الشوفان مع الحليب، أو لعمل حلويات وبروتين بار معها، أو ببساطة تناوله بين الوجبات في حالة شعورك بالجوع.
- ينصح بعدم تجاوز مكيالين في اليوم، لأنها باهظة الثمن.
- ترك مساحة للأطعمة البروتينية الأخرى مثل اللحوم والبيض والجبن والبقوليات، حيث تحتوي هذه الأطعمة على عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن غير موجودة في بروتين مصل اللبن.
أفضل نكهة واي بروتين جولد
أفضل نكهة الشوكولاتة؛ وهذا هو الحال بالنسبة لمعظم منتجات الواي بروتين، إذ إن الموز، والحلوى، والبسكويت، والفراولة، والفانيليا، وما إلى ذلك، لها مذاق مرير قد لا يعجبك، وإذا كنت ترغب في التجربة، فلا تشتري حزمة كبيرة، جرب عبوة 1كغم.
واي بروتين خام
يوجد 3 أنواع منه، ويتم تصنيفهم حسب درجة نقاء البروتين لكل 100 غرام ودرجة احتوائهم على اللاكتوز والكالسيوم.
- النوع الأول: مركز بروتين الحليب.
- النوع الثاني: مركز بروتين مصل اللبن.
- النوع الثالث: بروتين الشرش المعزول.
واي بروتين كونسنتريت
يعتبر من أشهر أنواع البروتين وأكثرها انتشارًا، يتم إنتاجه أيضًا عند ترشيح وتجفيف السائل الناتج عن عملية تخثر الحليب، ويحتوي على 80٪ بروتين وكمية قليلة من الدهون بالإضافة إلى بعض النشويات، ونسبة الدهون والكربوهيدرات الموجودة في هذا البروتين ليست عالية، مما يجعله خيارًا مناسبًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا عاديًا، أو نظامًا غذائيًا لزيادة الكتلة أو فقدان العضلات.
واي بروتين لابرادا
- يحتوي Labrada 100٪ Whey Protein على 50 حصة.
- 24 غرام من البروتين لكل وجبة.
- 1 غرام سكر فقط.
- خالي من الجلوتين.
- متوفر بأكثر من نكهة، منها نكهات الفانيليا والشوكولاتة الرائعة.
واي بروتين لوتيف
- مكمل غذائي قوي للرياضيين.
- لا يوجد به هرمونات.
- يساعد العضلات بالنمو بشكل أفضل.
- آمن وصحي.
- ينصح به للعبي كمال الاجسام.
واي بروتين كازين
بروتين الكازين هو أحد مكونات المكملات الغذائية للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام للأسباب والفوائد التالية:
- بروتين الكازين مضاد للتقويض، ويساعد على تقليل انهيار العضلات، وبالتالي يساهم في تحسين كتلة العضلات على المدى الطويل.
- تزويد الجسم بكميات كبيرة من الليوسين، مما يساعد في زيادة معدل نمو العضلات، حيث إن الليوسين هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التي تساهم في بدء عملية تصنيع البروتينات المكونة للعضلات.
- زيادة قوة الشخص، حيث أظهر العلماء أن تناول بروتين الكازين قد يزيد من قوة الشخص أثناء التدريب بحوالي 20٪ أو أكثر مقارنة بالأشخاص الذين يتدربون فقط دون الكازين.
أما طريقة استخدامه فهي كالتالي:
يؤخذ بروتين الكازين عادةً بعد خلط مسحوق البروتين ببعض الماء أو الحليب، وهناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها عند استخدامه:
- يفضل خلط البروتين مع السائل باستخدام جهاز الخلاط بدلاً من استخدام الملعقة، لأنها تتضمن توزيع البروتين بالتساوي والمتجانس في جميع أنحاء الخليط.
- يفضل دائمًا إضافة السائل أولاً إلى الوعاء، ثم إضافة البروتين، حيث يساهم ذلك في تقليل التصاق البروتين بقاع الوعاء وعدم إذابة الكمية بالكامل.
- يمكن إضافة الثلج إلى الخليط أو يمكن وضع الخليط في الفريزر لمدة 5 دقائق.
- يأخذ معظم الناس بروتين الكازين قبل النوم، ولكن إذا كنت ترغب في تناوله قبل التمرين أو بعده، فمن الأفضل تناول الشكل المتحلل منه أو استبداله ببروتين مصل اللبن.
هيدرو واي بروتين
هو بروتين يتعرض للحرارة أو بعض الأحماض والإنزيمات لتفكيك البروتين وتحويله إلى جزيئات بروتين صغيرة يمتصها الجسم بشكل أسرع، وهذا بالطبع سيزيد من سرعة الهضم، مما يجعله ممتازًا فورًا بعد التمرين، ولكن في نفس الوقت سترتفع تكلفة المنتج بنسبة 30٪ على الأقل في السعر، ومن اهم فوائده:
- من أنقى أنواع بروتين مصل اللبن خالي من الدهون والسكريات والكربوهيدرات واللاكتوز.
- يصلح في أوقات الرجيم ومراحل التجفيف أن يكون خالياً من الدهون والكربوهيدرات.
- يحتوي على 30 غرام من البروتين لكل وجبة.
- يمتص بسرعة؛ وهو مناسب جداً بعد التمرين.
- يحتوي على كمية جيدة من BCAA، مما يساعد على بناء العضلات ومنع انهيار العضلات.
- يحتوي على إنزيمات هضمية لتعزيز الامتصاص وتسهيل الهضم.
- سريع الذوبان في الماء.
- متوفر في العديد من الأطعمة ومذاقها الرائع.
تشالنجر واي بروتين
يحتوي على بروتين مصل اللبن المعزول سريع الامتصاص بالإضافة إلى مجموعة من الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية، التي تساعد في بناء العضلات وتقوية جهاز المناعة وزيادة انتعاش العضلات، وطريقة الاستخدام:
تناول 300-500 مل من الماء أو الحليب عند الاستيقاظ بعد التمرين أو بين الوجبات.
