تغذية

ما هي فوائد البصل الأحمر

البصل الأحمر 

يعتبر البصل الأحمر من أكثر الخضراوات المنتشرة حول العالم، والتي تنمو على شكل كروي تحت الأرض، وتعتبر كذلك من أكثرها استهلاكاً من قبل الناس، وأكثرها نمو، ويعتبر مرتبط مع نبات الثوم، ونبات الثوم المعمر، وبنات البصل الأخضر، ويختلف البصل الأحمر عن غيره من أنواع الأبصال الأخرى بأنه يحتوي على نسب أعلى من مضادات الأكسدة، وعنصر الكبريت كذلك، وبالتالي هو أحد الأغذية المفيدة جداً للجسم، والتي يلجأ الناس إلى استخدامها في أغلب وصفات الطهي، ولا سيما وصفات السلطات، حيث إنه يعتبر إضافة مميزة لها. 

فوائد البصل الأحمر 

  • يساعد الجسم في التخلص من السموم. 
  • يعتبر من الأغذية المفيدة للجهاز الهضمي، والتي تعمل على تقويته، وتحسين أدائه. 
  • يعد من الأغذية الفاتحة للشهية. 
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي من شأنها تقوية جهاز المناعة في الجسم. 
  • يعتبر تناول البصل الأحمر بشكل دوري يحافظ على صحة الكلى، ويساعد في التخلص من الحصوات فيها. 
  • يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من مرض السرطان. 
  • يحمي من الإصابة بمرض السكري. 
  • يحتوي على مواد كبريتية تعمل على خفض ضغط الدم. 
  • يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. 
  • يعتبر من الأغذية المناسبة التي تساعد في حماية الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والشرايين. 
  • يستخدم في علاج الأمراض التي تتعلق في الجهاز التنفسي، وخاصة الربو. 
  • يعتبر علاج مناسب لبعض الأمراض الجلدية، ومن أهمها الثعلبة. 
  • يحتوي البصل الأحمر على العديد من المضادات الحيوية التي تعتبر مناسبة لعلاج كافة أنواع الالتهابات. 
  • يعتبر من الأغذية التي تحمي من هشاشة العظام. 
  • يساعد في عملية تنظيم الدورة الشهرية عند النساء. 
  • يعد علاج مناسب للرشح، ونزلات البرد. 
  • يحتوي على عنصر السيلينيوم، والذي يعتبر من العناصر التي تحمي الخلايا الدماغية، وتمنع حدوث نوبات الصرع. 
  • يعتبر غذاء مفيد للحفاظ على صحة الكبد. 
  • يحسن تناول البصل بشكل دوري عملية إنتاج كريات الدم الحمراء، وبالتالي التحسين من نسبة الأكسجين في الجسم. 
  •  يساعد في عملية إنقاص الوزن. 
  • يعمل على تنظيف الجسم من السموم. 
  • يعزز الصحة العامة للأسنان والفم. 
  • يساعد في المحافظة على نضارة البشرة. 
  • يساعد في تقوية الصحة الجنسية. 
  • يعتبر علاج مناسب لمن يعاني من تهيج في المعدة. 

أضرار البصل الأحمر 

  • يؤدي الإفراط في تناول البصل في الوجبة الواحدة إلى الهبوط الحاد في نسبة السكر بالدم، وهبوط الضغط كذلك، وبالتالي الشعور بالتعب والكسل، والحاجة إلى النوم. 
  • يعتبر من الأغذية المضرة للأشخاص المصابين بإلتهاب غدة البروستاتا. 
  • يعمل على تهيج المعدة في حال الإفراط في تناوله، وكذلك إلى الإصابة بالتقيء والغثيان. 
  • يعتبر من الأفضل التقليل من تناوله عند النساء الحوامل، حيث إنه يسبب حرقة في المعدة في فترة الحمل. 
  • تعد الرائحة الكريهة من أهم مضار تناوله بكثرة. 
  • يؤدي لانتفاخ المعدة، وملئها بالغازات. 
  • يؤدي في بعض الأحيان، وعند فئة معينة من الناس إلى تهيج الجلد، أو الإصابة بمرض الأكزيما. 
  • يقوم على إبطاء عملية تخثر الدم، وبالتالي خطر عالي من الإصابة بالنزيف، ويعتبر ممنوع عن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب نزيف. 

الفرق بين البصل الأحمر والبصل الأبيض 

يختلف البصل الأبيض عن البصل الأحمر من عدة نواحي، ومن أهمها سماكة القشور، حيث إن قشرة البصل الأحمر أسمك من قشرة البصل الأبيض، ويعتبر البصل الأحمر النوع الأكثر استخداماً في المطبخ الآسيوي، والمطبخ الأوروبي، أما البصل الأبيض فهو الأكثر استخداماً في المطبخ المكسيكي، وتعتبر الألياف في البصل الأحمر أعلى منها في البصل الأبيض.

إقرأ أيضا:طرق التكاثر عند الحيوانات
السابق
ما هي فوائد الخس للحامل
التالي
فوائد خل التفاح للشعر