تعرف على أهم فوائد اللبن : اقرأ

جدول المحتويات

اللبن الرائب أو الزبادي أو اليوغارت كما يطلق عليه البعض، يعد أحد منتجات الحليب التي لها فوائد صحية لا تحصى للجسم، ويعتبر من أهم الأصناف الغذائية التي يمكن إضافتها للوجبات الرئيسية أو تناوله كوجبة خفيفة، وتتعدد فوائد اللبن الصحية لأنه مصدر جيد للبروتين، والعديد من العناصر الغذائية والمعادن أهمها الكالسيوم، كما أنه أحد منتجات الألبان الصحية سهلة الهضم لاحتوائه على بكتيريا البروبيوتيك المفيدة لعملية الهضم وصحة الجهاز الهضمي.

نبذة عن اللبن

اللبن هو أحد مشتقات الحليب التي تنتج عن ترويبه، هناك نوعان من اللبن معروفان في المنطقة العربي، حيث يُعرف في المشرق العربي باسم زبادي، وفي منطقة شبه الجزيرة العربية وشمال أفريقيا باسم زبدة الحليب، وقد عرفت ممارسة تعكير الحليب وترويبه منذ العصور القديمة وهذه الصنعة تمارسها العديد من الثقافات حول العالم، وتستخدم في جميع أنحاء العالم العربي، ويعتبر من أهم مشتقات الحليب فهو مادة غذائية مفيدة جداً ومهمة للجسم.

يأتي اللبن عادةً إما قليل الدسم أو خالي الدسم أو كامل الدسم، وذلك بحسب رغبة المقتني، كما أنه متوفر في الأسواق المحلية بعدة أنواع، إذ قد يأتي بقوام كريمي وهو النوع الأكثر انتشاراً في جميع البقالات أو قد يأتي مجمداً مثل الآيسكريم، ويمكن أن يأتي بعدة نكهات مثل الفواكه المشكلة أو نوع واحد من الفواكه مثل الفراولة أو الموز أو غيرها.

إن كلمة لبن كلمة عربية فصحى يستخدمها العديد من الدول خاصة ‏أهل مصر والسودان واليمن ويسمون الحليب باسم لبن، أما باقي الدول العربية خاصة دول الخليج فيسمون اللبن باسم حليب، الذي يعني أنه مأخوذ من ضرع المواشي أو الإبل، ولا يوجد أي فرق بين الحليب واللبن من ناحية الشكل أو الناحية الغذائية أو الخصائص، لكنهما كلمتين تصفان شيئاً واحداً، وهو السائل الذي يخرج من ضرع الماشية، لكن هناك فرق بين الحليب والألبان المتخمرة، فاللبن المتخمر يتم التعامل معه بالبكتيريا المفيدة، ويتم تصنيعه في الريف أو في المصانع أو المعامل الخاصة بصناعة الألبان.

يمكن تحضير اللبن الرائب في المنزل بالعديد من الطرق، وذلك لضمان المكونات الداخلة في تصنيعه، ومن أسهل هذه الطرق: يتم إحضار كوب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب الجاهز، وكيلو غرام من الحليب الطازج، حيث يوضع الحليب في قدر نظيف على النار ويغلى ثم يترك ليصبح دافئاً، ثم يضاف اللبن إلى الحليب وذلك للحصول على البكتيريا المسؤولة عن تخمير الحليب وتحويله إلى لبن، ويقلب جيداً حتى تختلط، ثم يغطى الحليب بقطعة من القماش النظيف ويترك في درجة حرارة الغرفة مدة تتراوح بين 12-24 ساعة وذلك حسب القوام المراد.

القيمة الغذائية لللبن

العناصر الغذائية	النسبة في 100غ من اللبن
طاقة	40 كالوري
بروتين	3.31غ
الألياف 291	0غ
الكربوهيدرات	4.79غ
دهون	0.88غ
الكولسترول	4 ملغ
السكريات 269	4.79غ
نشاء 209	0غ
سكر الفاكهة	0غ
اللاكتوز	0غ
الأحماض الدهنية، النهائية المشبعة	0.55غ
الأحماض الدهنية، مجموع الأحادية المشبعة	0.25غ
الأحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة	0.03غ
الكالسيوم	116 ملغ
الحديد	0.05 ملغ
الصوديوم	105ملغ
المغنيسيوم	11 ملغ
الفسفور	89 ملغ
الزنك	0.42 ملغ
السيلينيوم	2 مكروغرام
النحاس	0.01 ملغ
الفلوريد	4 مكروغرام
البوتاسيوم	151 ملغ
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك	1 ملغ
النياسين	0.06 ملغ
الثيامين	0.03 ملغ
فيتامين أ، Iu	IU 47
الريبوفلافين	0.15 ملغ
فيتامين ب-12	0.22 مكروغرام
فيتامين ب-6	0.03 ملغ
حمض البانتوثنيك	0.28 ملغ
حمض الفوليك، نهائي	5 مكروغرام
حمض الفوليك، الغذاء	5 مكروغرام
حمض الفوليك، DFE	5 مكروغرام – DFE

السعرات الحرارية في اللبن

يحتوي الكوب من اللبن على النسب الآتية:

يحتوي على حوالي 146 سعرة حرارية.
يوفر 8 غرامات من البروتين.
يوفر 28% من حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم.
يوفر 26% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ب2.
يوفر 24% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين د.
يوفر 22% من حاجة الجسم اليومية من الفسفور.
يوفر 18% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ب12.
يوفر 13% من حاجة الجسم اليومية من السيلينيوم.
يوفر 10% من حاجة الجسم اليومية من البوتاسيوم.

فوائد اللبن حسب النوع

فوائد اللبن الرائب

تحسين صحة الجهاز الهضمي: حيث يساعد تناوله بانتظام على دعم الحالة الصحية العامة للجهاز الهضمي، فهو يسهل عملية الهضم، ويساعد في علاج الاضطرابات الهضمية، والتي تشمل الإسهال، والإمساك، كما أنه يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يمنع نمو البكتيريا غير النافعة في الأمعاء؛ الأمر الذي يساعد على تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة أعراض حموضة المعدة.
إنقاص الوزن الزائد: حيث يحتوي اللبن على نسبة عالية من البروتينات التي تتطلب عملية هضمها وقتاً طويلاً داخل المعدة، الأمر الذي يساعد على منح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام، ما يساعد على إنقاص الوزن الزائد، بالإضافة إلى دوره في رفع معدل حرق الدهون.
تقوية العظام والأسنان: حيث يحتوي اللبن الرائب على نسبة عالية من الكالسيوم المفيدة لتحسين صحة العظام والأسنان، والذي يعمل على تقويتها، وبالتالي الوقاية من الإصابة بكل من هشاشة العظام، وتلف مينا الأسنان.
رفع مستوى الكوليسترول الجيد: حيث يساهم تناول اللبن الرائب بشكل منتظم في رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، لاحتوائه على مادة البروبيوتك، وبالتالي يساعد في الوقاية من الأضرار الصحية التي قد تنتج عن زيادة مستويات الكوليسترول الضار.
تقوية جهاز المناعة: حيث يلعب اللبن الرائب دوراً كبيراً في تقوية جهاز المناعة ورفع كفاءته على مواجهة الأمراض والجراثيم التي قد تهاجم الجسم؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مادة البروبيوتيك.

فوائد اللبن الرائب للقولون

هناك ارتباط وثيق بين اللبن الرائب ومشاكل القولون العصبي، فقد وجدت بعض الدراسات أن تناول اللبن الرائب مرتين يومياً ولمدة لا تقل عن أربعة أسابيع يقلل أعراض متلازمة القولون العصبي.

فوائد لبن جوز الهند

يقصد بلبن جوز الهند حليب جوز الهند، والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كالفيتامينات والمعادن التي جعلته مستخلصاً أساسياً يدخل في تحضير الكثير من مستحضرات التجميل الخاصة بالبشرة والشعر، هذا بالإضافة إلى فوائده الصحية المذهلة للجسم، فهو غني بمضادات الأكسدة، وفيتامين C وE المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة، ومنح الجسم الحيوية، وتنشيط الدورة الدموية، كما أنه غني بالمعادن المهمة مثل البوتاسيوم المهم للحفاظ على صحة القلب، والضروري لعمل العضلات بشكل صحي، والمغنيسيوم عنصر ضروري لنظام المناعة، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات، بينما عنصر الفوسفور يعد مكوناً حيوياً بنيوياً مهماً للعظام والأسنان، كما يساعد حليب جوز الهند أيضاً على تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على حمض اللوريك المعروف بخصائصه المطهرة، فهو يساعد الجسم على محاربة الأمراض والالتهابات التي تسببها الفطريات والبكتيريا والفيروسات.

يساعد لبن جوز الهند في إنقاص الوزن لغناه بالدهون الثلاثية الصحية، التي تمنح الشخص شعوراً بالشبع لفترة طويلة، كما يتم تخزينه بشكل جيد في الجسم وبالتالي فإنه يمنع تراكم الدهون، كما أنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وعلى الرغم من دوره في إنقاص الوزن إلا أنه يقي من الإصابة بفقر الدم؛ وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد الذي يعد من أهم المعادن التي تدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء؛ الأمر الذي يحافظ على مستوى الهيموجلوبين الجيد في الجسم، ولهذا ينصح من يعاني من الأنيميا بإضافة حليب جوز الهند إلى نظامه الغذائي وتناوله بشكل منتظم.

فوائد لبن جوز الهند للبشرة

يعتبر حليب جوز الهند من أفضل المواد الطبيعية المرطبة للبشرة، كما يمكنه مكافحة جفاف البشرة بشكل فعال، وذلك من خلال وضعه مباشرة على بشرة الوجه، وتركه لعدة دقائق، ثم غسل الوجه بالماء الفاتر، أو عن طريق عمل وصفات طبيعية منزلية، وخلطه مع مكونات أخرى مثل ماء الورد، حيث يعد هذا الخليط مناسباً لأصحاب البشرة الحساسة، كما أن هذا الحليب يعتبر مهدئاً فعالاً لحروق الشمس، ويساعد أيضاً في القضاء على البقع والكلف، وعدد من مشاكل البشرة غير موحدة اللون، ويمكن استخدامه كمزيل للمكياج، فهو لطيف على الجلد، ومناسب لجميع أنواع البشرة، كما أن له دور في منع الشيخوخة المبكرة لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين E.

فوائد لبن جوز الهند للشعر

فوائده للشعر متعددة أيضاً، فهو يعيد للشعر الضعيف والتالف الحيوية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الشعر، مثل فيتامين: C وB وE، إذ إنّ الاستخدام المنتظم لحليب جوز الهند في الوصفات المنزلية يمكن أن يجدد حيوية الشعر التالف، كما أن له دور في ترطيب الشعر لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وفيتامين E الذي يعمل على ترطيب الشعر بعمق، وذلك من خلال وضعه على الشعر لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، ثم غسل الشعر بالماء الدافئ، وللحصول على أفضل نتيجة ممكنة يفضل تكرار الماسك مرتين أسبوعياً. كما يساعد حليب جوز الهند على تحفيز نمو الشعر لاحتوائه على البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تعزز نمو بصيلات الشعر، أهمها الزنك والكالسيوم.

اقرأ أيضاً: أضرار صفار البيض للشعر

يحتوي كوب واحد من حليب جوز الهند؛ أي حوالي 240 غرام، على المغذيات التالية:

المغذيات	الكمية
الطاقة	552 سعرة حرارية
كربوهيدرات	13.3 غرام
دهون	57.2غ
بروتين	5.5غ
ألياف	5.3غ
فسفور	240 ملغ
نحاس	0.6 ملغ
منغنيز	2.2 ملغ
حديد	3.9 ملغ
بوتاسيوم	631 ملغ
زنك	1.6 ملغ
مغنيسيوم	88.8 ملغ
سيلينيوم	14.9 ميكروغرام
حمض الفوليك	38.4 ميكروغرام
فيتامين ج	6.7 ملغ
النياسين	1.8 ملغ

فوائد لبن الصويا

لبن الصويا أو حليب الصويا هو عبارة عن حليب نباتي يتم صناعته من حبوب الصويا، وهي نوع من الحبوب أو البقوليات المفيدة جداً للجسم، ويستخدم العديد من الأشخاص حليب الصويا لمذاقه اللذيذ ولمرونته وإمكانية استبداله بالحليب الحيواني ومنتجاته، ويعتبر حليب الصويا من الأطعمة المغذية والمفيدة، وتتمثل أهم الفوائد الصحية له في الآتي:

تعزيز صحة القلب والشرايين: لاحتوائه على البروتين الضرورية للجسم، وهذه البروتينات لها دور فعال في حماية القلب والشرايين وتعزيز صحتها، كما أن تناول حليب الصويا يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار المرتفعة في الجسم، ما يؤدي إلى تحسين صحة وكفاءة عمل الأوعية الدموية، وبالتالي الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
تقليل الأعراض المرافقة لسن اليأس: إن وصول المرأة إلى مرحلة انقطاع الطمث تسبب ظهور بعض الأعراض المزعجة، أهمها هبات الحرارة وتغيير المزاج، ولكن تناول حليب الصويا بشكل منتظم خلال هذه الفترة يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من هرمون الإستروجين في الجسم، الأمر الذي يؤدي إلى تقليل هذه الأعراض.
تخفيف أعراض هشاشة العظام: لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، حيث يساعد تناول حليب الصويا بشكل منتظم وخاصة من قبل النساء في تخفيف أعراض هشاشة العظام، حيث يهدد هذا المرض النساء اللاتي يصلن إلى مرحلة انقطاع الطمث بسبب انخفاض كثافة العظام وقلة مستويات الكالسيوم في الجسم، وقد وجدت بعض الدراسات أن الدمج بين العلاج بالهرمونات البديلة وحليب الصويا ينعكس بشكل إيجابي على مستويات الكالسيوم في الجسم، بالتالي حماية النساء المصابات بهشاشة العظام من الألم الكبير وخطر الكسور.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: إن تناول حليب الصويا بانتظام يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي، خاصة النوع المرتبط بمستويات الإستروجين، كما أن تناول حليب الصويا من قبل الرجال يساهم بدوره في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
التحكم بوزن الجسم: لاحتوائه على نسبة جيدة من مادة الإيسوفلافون، والتي لها دور في تقليل خطر الإصابة بالسمنة لدى الرجال والنساء، فهو يقلل حجم محيط الخصر ما يتعكس إيجابًا على زيادة الوزن والسمنة.
الحفاظ على صحة الدماغ: لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية، حيث يعد استهلاك حليب الصويا بشكل منتظم مهمًا لصحة عمل الدماغ والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
العمل كبديل نباتي لبعض الحالات الصحية: حيث يعد حليب الصويا من البدائل النباتية الممتازة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو في حال المعاناة من بعض الحالات صحية، مثل: عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية حليب الأبقار، لأن حليب الصويا خالِ من اللاكتوز، كما أنه خيار آمن للأشخاص الذين يعانون من المرض الزلاقي أو حساسية القمح لعدم احتوائه على مادة الغلوتين.

يحتوي الكوب الواحد من حليب الصويا على العناصر الغذائية الآتية:

المغذيات	الكمية
الطاقة	131 سعرة حرارية
البروتينات	7.95غ
الكربوهيدرات	15.3غ
الدهون	4.25غ
الألياف	1.46غ

على الرغم من فوائد حليب الصويا، إلا أن استهلاكه بكثرة قد يسبب عدداً من الأعراض الجانبية والأضرار أبرزها ما يأتي:

التعرض لرد فعل تحسسي والشعور بالأعراض المصاحبة له، وذلك في حال معاناة الشخص من حساسية ضد حبوب الصويا.
التأثير على عمل الغدة الدرقية؛ لاحتوائه على مادة الأيزوفلافون، وعلى الرغم من عدم وجود أي دراسة واضحة أو دليل يثبت صحة ذلك، إلا أنه ينصح دائماً باستشارة الطبيب قبل استهلاك حليب الصويا بشكل مستمر ولفترة طويلة، خاصة في حال معاناة الشخص من مشكلات صحية في الغدة الدرقية أو في حال عدم استهلاك أطعمة غنية باليود.
زيادة الوزن عند استهلاك حليب الصويا المحلى صناعياً والمتوفر في السوبرماركت.
التأثير على امتصاص بعض العناصر الغذائية الضرورية في الجسم والتأثير على هضم البروتينات والكربوهيدرات.

فوائد لبن الابل

يعد حليب الإبل أحد أنواع الحليب المهمة والمعروفة بسبب قيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر مصدراً من مصادر البروتين التي لا مثيل لها، كما يتميّز حليب الإبل أيضاً بفوائده الجمالية، حيث يدخل في تحضير العديد من مستحضرات التجميل الخاصّة بالعناية بالبشرة والوصفات الطبيعية المنزلية، ومن أهم فوائد حليب الإبل الصحية والجمالية ما يلي:

توفر نسبة كبيرة من فيتامين C مُقارنةً بأنواع الحليب الحيواني الأخرى، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين A، إلا أنه أقل مقارنة بحليب الأبقار، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين E.
توفر العديد من المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة مُقارنة بأنواع الحليب الأخرى، فهو يعد مصدراً جيداً لكلٍ من الكالسيوم، والحديد، والزنك الذي يعتبر ضرورياً للحفاظ على صحة الجهاز المناعي وتحسين عمله.
توفر نسبة جيدة من الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية ذات السلسلة الطويلة، والأحماض الدهنية غير المُشبعة، وحمض اللينوليك، وهذه الأحماض لها دور في تحسين صحة القلب، والدماغ.
العمل على تحفيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء؛ الأمر الذي يسهل عملية الهضم، ويساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام؛ لاحتوائه على اللاكتوفيرين.
وجود نسبة أقل من اللاكتوز مقارنة بالموجودة في حليب البقر، الأمر الذي يجعله أكثر تحملاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، كما أنه يحتوي على شكل بروتين مختلف عن الموجود في حليب البقر؛ ما يساعد الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه حليب البقر.
تخفيض نسبة السكر في الدم، وذلك وفق عدد من الدراسات والأبحاث، كما أنه يحسِّن حساسية الأنسولين لدى المصابين بمرض السكري من النوع الأول والثاني، بالإضافة إلى احتوائه على بروتينات شبيهة بالأنسولين، والتي يمكن أن تكون مسؤولة عن نشاطه المضاد للسكري.
توفر نسبة عالية من البروتينات والمركبات الهامة التي لها خصائص تلعب دوراً في مكافحة الالتهابات والعدوى، الأمر الذي يجعله معززاً وداعماً طبيعياً لجهاز المناعة ووظائفه المختلفة.
توفر نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية، الأمر الذي يجعله يساعد في تحسين مستويات الكولسترول الجيد في الدم، الأمر الذي يقلل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، والجلطات وارتفاع ضغط الدم ومشاكل تصلب الشرايين.
توفر نسبة تزيد عن 3 أضعاف كميّة فيتامين C بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الحليب، الأمر الذي يجعله مفيداً في علاج عدد من مشاكل البشرة، فهو يحفز إنتاج الكولاجين ويحافظ على رطوبة البشرة.
توفر نسبة جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبّعة، وفيتامين B الذي يساعد على إصلاح الخلايا التالفة، وحماية البشرة من البكتيريا المسببة للالتهابات، إلى جانب دوره في المحافظة على صحّتها، الأمر الذي يجعل حليب الإبل علاجاً مناسباً لحب الشباب والتصبغات الجلدية.
توفر مادتيّ اللانولين والإيلاستين، وهما مادتان تلعبان دوراً مهماً في محاربة التجاعيد وتأخير الشيخوخة.
توفر عدد من العناصر الغذائية التي تغذي الشعر وتزيد نموه وكثافته، أهمها السلينيوم، والزنك، والحديد.
القضاء على مشكلة تقصف الشعر، وتكسر جزئياته لاحتوائه على عدد من الزيوت المغذيّة التي تعيد بناء الشعرة من الداخل والخارج.
تحفيز عمل بصيلات الشعر، وتنشيطها، كما أنه يعوض نقص العناصر الضرورية في الشعر كالبروتين.

يحتوي كوب من حليب الإبل على العناصر الغذائية التالية:

المغذيات	الكمية
الطاقة	107 سعرة حرارية
نشويات	11غ
بروتين	5.4غ
سكريات	8غ
كوليسترول	17غ
ماء	221غ
صوديوم	150 ملغ
كالسيوم	293 ملغ
حديد	0.4 ملغ
فيتامين أ	225 وحدة دولية

فوائد اللبن للجسم

فوائد اللبن للبشرة

تحسين لون البشرة: حيث يساعد حمض اللاكتيك في إفراز المزيد من إنزيم التيروزيناز، وهو المسؤول عن إنتاج صبغة الميلانين في البشرة.
تقليل مشكلة تصبغات الجلد: يزيل حمض اللاكتيك الطبقة العليا من الجلد، الأمر الذي يعزز نمو خلايا جديدة أكثر صحة، وهذا يقلل فرصة ظهور تصبغات الجلد.
تقليل الهالات السوداء: يساعد اللبن في تقليل مشكلة الهالات السوداء والانتفاخات تحت العين، وذلك لما له من خصائص مضادة للالتهابات.
معالجة التهابات الجلد: يحتوي اللبن على مادة البروبيوتيك التي لها دور في التخلص من الالتهابات الجلدية، خاصة التي تسببها البكتيريا والفطريات.
تهدئة حروق الشمس: تحدث حروق الشمس عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة، والتي تؤدي إلى احمرار الجلد وجفافه وظهور البثور، لذلك يمكن تطبيق اللبن موضعياً على البشرة؛ فهو يساعد تهدئة الحروق وتخفيف الألم.

فوائد اللبن لحب الشباب

يحارب اللبن الرائب أو الزبادي مشكلة حب الشباب، إذ يمكن استخدامه في العديد من الخلطات المنزلية لعلاج مشاكل البشرة منها حب الشباب، إذ يمكن استخدام اللبن بشكل منتظم في التخلص من البثور، لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك وحمض اللاكتيك، وقد تظهر البثور وحبوب الشباب أحياناً بسبب نقص فيتامين د، ولذلك فإن استخدام اللبن المدعم بفيتامين د والفيتامينات الأخرى يساعد بشكل كبير في التخلص من هذه المشكلة، كما أنه قد يقلل مؤقتًا من ظهور الحبوب.

فوائد اللبن للهالات السوداء

تظهر الهالات السوداء بسبب بعض العادات اليومية غير الصحية، أهمها قلة النوم والتغذية الخاطئة بالإضافة إلى التعرض لفترات طويلة لأشعة الشمس، ولذلك قد يلجأ الكثير من الأشخاص وخاصة السيدات لاستعمال كريمات خاصة بإخفاء اللون الداكن تحت العينين، لكن هذا الأمر يخفي المشكلة ولا يحلها، لذلك يمكن استخدام الحليب أو اللبن في عدد من الوصفات المنزلية للتخلص من الهالات السوداء.

اقرأ أيضاً: دليلك الشامل عن شجرة البلوط

فوائد اللبن للشعر

على الرغم من أن الدراسات المعروفة بشأن فوائد اللبن ومشتقاته مثل خثارة اللبن للشعر ما زالت في بداياتها، إلا أنه وحسب العديد من التجارب الشخصية من حول العالم، قد يكون للبن عدد متنوع من الفوائد للشعر، والتي تتمثل بالآتي:

تنظيف فروة الشعر من الخلايا الميتة التي تتراكم على سطحها، وبالتالي الوقاية من انسداد منابت بصيلات الشعر.
الوقاية من مشكلة قشرة الشعر؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البكتيريا المفيدة التي تساعد فروة الرأس على استعادة التوازن البكتيري فيها، الأمر الذي يساعد على حل مشكلة قشرة الرأس.
تعزيز نمو الشعر بشكل صحي وقوي لاحتواء خثارة الحليب على نسبة جيدة من فيتامينات ب التي من أهمها البيوتين الذي له دور في تحفيز نمو الشعر وتقويته.
علاج التهابات فروة الرأس المختلفة وتخفيف أعراضها.
تخفيف مشكلة الهيشان وإضفاء نعومة على الشعر.
تقوية بصيلات الشعر ودعم نموها لتكون قوية وصحية.
ترطيب الشعر بعمق.

يمكن عمل عدد من الخلطات المنزلية من اللبن للشعر في البيت، ومن مكونات طبيعية، منها ماسك الموز واللبن، حيث يساعد الاستخدام المنتظم لهذا الماسك على إعطاء الشعر نعومة حريرية وتركه لامعًا، وذلك من خلال هرس موزتين متوسطتين ناضجتين مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب، ومزج المكونات جيدًا للحصول على معجون خالٍ من أي قطع، ثم توزيع المعجون الناتج على الشعر وفروة الرأس، بعدها يتم تغطية الشعر بقبعة الاستحمام البلاستيكية، وتركه لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، ثم غسل الشعر جيدًا بالماء والشامبو.

يمكن عمل ماسك الصبار واللبن الذي يساعد على تخفيف أو علاج مشكلة قشرة الشعر، كما أنه يرطب الشعر بعمق ويخفف تساقطه، حيث يتم خلط عدة ملاعق من جل الصبار الطازج وذلك حسب طول الشعر وكثافته مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب، وإضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والقليل من العسل وتحريك المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس سهل الاستخدام، ثم توزيع المزيج على الشعر من الجذور حتى الأطراف، مع التركيز على فروة الشعر وتدليكها جيداً، ثم يتم تغطية الشعر بقبعة الاستحمام البلاستيكية، وتركه على الشعر لمدة 30 دقيقة، ثم غسل الشعر جيدًا بالماء والشامبو.

فوائد اللبن للشعر الخفيف

يمكن استخدام اللبن الزبادي في تعزيز نمو الشعر الخفيف وزيادة كثافته لاحتوائه على كمية جيدة من المغذيات والعناصر الطبيعية الهامة لنمو الشعر، أهمها الأحماض الدهنية التي تعمل على استعادة توازن درجة الحموضة في فروة الرأس وفتح المسام من أجل تعزيز نموه، كما أنه يحتوي على نسبة من الدهون التي تساهم في تغذية وترطيب فروة الرأس؛ الأمر الذي يساعد على زيادة كثافة الشعر، كما يعمل اللبن أيضاً على محاربة العدوى الفطرية والبكتيرية في فروة الرأس؛ الأمر الذي يسمح بنمو شعر صحي، والطريقة الصحيحة لاستخدامه والحصول على هذه الفوائد بسيطة جداً، حيث يتم إحضار كوب من اللبن الزبادي وتطبيقه مباشرة على الشعر وفروة الرأس مع التدليك الجيد، ثم يتم تغطية الشعر بقبعة الاستحمام البلاستيكية وتركه لمدة 30 دقيقة، ثم غسل الشعر بالشامبو، ويكرر الماسك مرة واحدة أسبوعياً.

فوائد اللبن للكبد

يفضل دائماً شرب اللبن منزوع الدسم، أو قليل الدسم وعدم الإكثار من تناول الأجبان، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الحيوانية المشبعة، ويؤدي عادةً النظام الغذائي غير الصحي إلى إصابة الأعضاء الداخلية للجسم بالعديد من الأمراض، منتها الكبد، إذ يمكن أن يصاب الكبد بعدد من المشاكل والأمراض التي تؤثر على عمله، منها مرض الكبد الدهني، الذي يعتبر أحد أهم الأمراض التي تصيب عدداً كبيراً من الأشخاص حول العالم، ينتج هذا المرض عن تراكم الدهون على الكبد بشكل كبير، ما يؤدي إلى حدوث خلل في وظائف الكبد، ويعتبر اللبن الزبادي أحد أهم العلاجات المستخدمة في التخلص من الدهون الكبدية، وذلك لاحتوائه على بكتيريا لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس المعروفة باسم العصية اللبنية الحمضية التي تعمل على تقليل المواد السامة لبعض أنواع البكتيريا الضارة التي تؤدي إلى تجمع الدهون في الكبد، فهي نوع من أنواع البكتيريا النافعة للإنسان، فهي تعمل على تخمير السكريات وتحويلها إلى حمض اللاكتيك وهيدروجين بيروكسايد وانزيمات ومجموعة فيتامينات (ب) المركب.

يحتوي اللبن الزبادي أيضاً على مادة البروبيوتيك التي ازداد الاهتمام بها مؤخراً، حيث شمل البحث دورها المحتمل في مكافحة العديد من الأمراض والحالات الصحية، منها مرض الكبد الدهني، والبروبيوتيك هي عبارة عن كائنات حية دقيقة تعيش داخل الجهاز الهضمي والفم وغيرها من الأعضاء في الجسم، وهذه الكائنات تعزز الصحة بالعديد من الطرق، منها منع نمو البكتيريا المسببة للأمراض، والتي يمكن لبعضها أن يكون له تأثير ضار على وظيفة خلايا الكبد، وقد تحقق العلماء والباحثون من أنّ تناول اللبن الزبادي من قبل البالغين الذين يعانون من الكبد الدهني غير الكحولي يوميا لمدة 8 أسابيع، يعمل على تحسين أنزيمات الكبد وخفض الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة، لكن ليست كل أنواع اللبن الزبادي تحتوي على مادة البروبيوتيك، لذلك يجب التحقق من مكونات الزبادي المتوفر في الأسواق.

يعتبر لبن الإبل أحد الأغذية الطبيعية المستخدمة في الشفاء من أمراض كثيرة والوقاية من البعض الآخر، حيث يُنصح باستخدام لبن الإبل لعلاج مشكلة انخفاض الألبومين والاستسقاء، حيث يحتوي لبن الإبل على مادة اللاكتوفيرن بنسبة عالية، وهذه المادة تساعد في إنتاج زلال الكبد، وتساعد أيضاً في ضبط معدلات الألبومين، وتحسن عمل الكبد، وتعزز أدائه بشكل عام.

فوائد اللبن للجهاز الهضمي

يحتوي اللبن الزبادي على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، مثل: الكالسيوم، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 12، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والبروتين الحيواني، كما أنه يحتوي على البكتيريا النافعة التي توجد بشكل طبيعي في الجهاز الهضمي، والتي يتلخص عملها في المساعدة على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز عمل جهاز المناعة، كما يساعد اللبن الزبادي أيضاً على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي تقليل الحاجة إلى تناول الطعام، ما يساعد على فقدان الوزن الزائد.

يحتوي كذلك على نوع من البكتيريا النافعة للجسم التي تعمل كمضاد حيوي طبيعي، والتي تساعد بشكل كبير على علاج اضطرابات والتهابات الأمعاء، هذا بالإضافة إلى دور اللبن في المساعدة على تنظيم حركة الأمعاء، الأمر الذي يقي من الإصابة بالإمساك، مع دوره في المساعدة على سرعة الهضم، والتخفيف من آلام المعدة، وطرد الغازات الضارة.

فوائد اللبن للقولون

يساعد اللبن الزبادي على الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون، لأنه يتكون من عدد من البروتينات التي لها دور في الحد من تكون الخلايا السرطانية في الجسم، كما أنه يساعد على التقليل من أعراض متلازمة القولون العصبي، لاحتوائه على البكتيريا النافعة، التي لها دور في تجديد البكتيريا الصحية في الأمعاء، كما أنه يساعد على منع فقر الدم الذي ينتج بسبب أعراض القولون العصبي.

فوائد اللبن للعظام

أظهرت بعض الدراسات أن تناول 3 حصص من اللبن الزبادي يومياً، يمكن أن يجعل العظام أقوى، لاحتواء اللبن على نسبة عالية من الكالسيوم، كما اكتشف باحثون أميركيون أن عدد من الأشخاص من متوسطي العمر الذين كانوا يتناولون 3 حصص يومية من اللبن الزبادي، كانت كثافة معادن العظام عندهم أعلى من غيرهم، الأمر الذي جعل العظام أقل ترجيحاً للإصابة بالكسور، وقال الباحثون في جامعة هارفارد الأميركية إن منتجات الألبان خاصة اللبن توفر مغذيات هامة ومفيدة لصحة العظام، إلا أن قشطة الحليب ومنتجاتها مثل الآيس كريم يكون لديها مستويات أقل من هذه المغذيات وفيها مستويات أعلى من الدهن والسكر، ما يجعلها أقل إفادة وأكثر ضرراً، ويفضلون اللبن الزبادي قليل الدسم على قشطة الحليب للحصول على حصة كبيرة من البروتين والكالسيوم وفيتامين د.

فوائد اللبن لضغط الدم

يعتبر اللبن الزبادي من الخيارات الصحية التي يمكن لها أن تساعد على ضبط مستوى ضغط الدم ضمن الحد الطبيعي، فعلى الرغم من أنّه بحد ذاته لا يقلل ضغط الدم، إلا أنّ النظام الغذائي اليومي الذي يتضمن الأطعمة الغنية بالمعادن مثل اللبن الزبادي قليل الدسم قد يساعد على مكافحة ارتفاع ضغط الدم، كما وجدت بعض الدراسات أنّ تناول اللبن بشكل يومي ولفترات طويلة يمكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين لدى مرضى ارتفاع الضغط، لذلك يوصي الأطباء مرضى الضغط بتناول من 2-3 حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم يومياً، خاصة اللبن الزبادي قليل الدسم فهو يعد الخيار الأفضل لمعظم الناس، لأن اللبن كامل الدسم يحتوي على دهون مشبعة بنسبة أكثر، وهذا غير صحي للقلب ومرضى الضغط.

كما ورد في دراسة نُشرت عام 2018 في مجلة ارتفاع ضغط الدم أنَّ تناول كميات كبيرة من منتجات الألبان وخاصةً اللبن الزبادي يرتبط بشكل مباشر بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى البالغين وكبار السن سواء من الرجال أو النساء. كما تم نشر دراسة عام 2018 أيضاً في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم أشارت إلى أنّ تناول اللبن الزبادي يرتبط بشكل مباشر بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين كل من الرجال والنساء خاصة المصابين بارتفاع ضغط الدم.

فوائد اللبن للأشخاص

فوائد اللبن للرجال

محاربة السمنة: يمكن أن يساعد تناول اللبن الزبادي بشكل منتظم في التخلص من مشكلة السمنة والمساعدة على فقدان الوزن.
تعزيز عملية التمثيل الغذائي: يساهم تناول نظام غذائي غني بالبروتين في زيادة عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها في الجسم في اليوم، لذا فإنّ تناول اللبن الزبادي يومياً ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن البروتينات، والكربوهيدرات والدهون الصحية، سيعزز عملية التمثيل الغذائي.
تعزيز الصحة الجنسية: يمكن أن يساعد اللبن الزبادي في تعزيز الصحة الجنسية للرجال، حيث يرفع نسبة هرمون التستوستيرون ويزيد حجم الخصيتين، ويزيد عدد الحيوانات المنوية، وذلك لاحتوائه على البروبيوتيك.
تحسين الهضم: يعاني الكثير من الرجال من مشكلات الجهاز الهضمي كالإمساك، ويعتمد بعض الأشخاص الذين يعانون من صعوبات في الجهاز الهضمي على اللبن الزبادي كعلاج طبيعي، وذلك لاحتوائه على البروبيوتيك الذي يدعم عمل الجهاز الهضمي، حيث تعمل السلالات البكتيرية الموجودة في اللبن على منع وعلاج العديد من المشكلات، مثل: الإسهال، وعسر الهضم، ومرض كرون، ومتلازمة القولون العصبي.
بناء العضلات: يبحث معظم الرجال الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام عن مصادر صحية للحصول على حصة البروتين المطلوبة، ويعد اللبن الزبادي مصدرًا ممتازًا للبروتينات التي تضمن بناء العضلات دون رفع نسبة الدهون أو الكولسترول.

للحصول على فوائد اللبن الزبادي للرجال هناك أوقات معينة يجب تناوله بها، وهي كالآتي:

قبل وجبة الفطور: يسهم تناول اللبن الزبادي على معدة فارغة في المساعدة على خسارة الوزن، إلى جانب دوره في إبقاء الجسم محافظًا على نشاطه طوال اليوم، إضافة إلى دوره في تعزيز عمل الجهاز الهضمي منذ الصباح، لكن على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة الحاد أو مشاكل أخرى في المعدة أن يتجنبوا تناول اللبن على معدة فارغة كي لا يصابوا بأي آثار جانبية، ومن الأفضل لهم تناوله بعد ساعة على الأقل من تناول وجبة الفطور.
كوجبة خفيفة: قد يشعر بعض الأشخاص بالجوع في بعض الأوقات، لذلك فإنهم يفضلون تناول وجبات خفيفة للحصول على الطاقة، ويعد اللبن الزبادي وجبة خفيفة مثالية يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية بدلاً من الأطعمة المحلاة، حيث يساعد في السيطرة على الوزن، إلى جانب دوره في تحسين الحالة المزاجية.
بعد تناول الوجبات: يمكن تناول اللبن الزبادي بعد تناول الطعام أو الوجبات الرئيسية بدلًا من تناول الحلويات أو أي نوع من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

فوائد اللبن للمرأة

الحصول على كمية كبيرة من الكالسيوم والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم، ما يؤدي إلى انخفاض فرص الإصابة بهشاشة العظام.
تنشيط الدورة الدموية، الأمر الذي يساهم في تعزيز الصحة الجنسية.
الوقاية من الإصابة بالعقم، والعديد من الأمراض في الجهاز التناسلي، وذلك لاحتوائه على عدد كبير ومتنوع من البكتيريا المفيدة أهمها البروبيوتيك.
توفر الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة.
المساعدة على التخفيف من التوتر النفسي والقلق، لاحتوائه على نسبة جيدة من المغنيسيوم الذي يهدئ الأعصاب.

فوائد اللبن للحامل

الحصول على نسبة جيدة من الكالسيوم، حيث يعد اللبن من أكثر منتجات الحليب الغنية بالكالسيوم، إذ إنّ استهلاك 4 حصص من اللبن يومياً يعطي نصف كمية الكالسيوم التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً، والمرأة الحامل تحتاج الكالسيوم للحفاظ على صحة عظامها وأسنانها وعظام الجنين، كما أن له دور مهم في تحفيز امتصاص فيتامين د.
تحسين عملية الهضم لاحتوائه على كمية كبيرة من البكتيريا النافعة المهمة للحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، فهي تساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، ما يؤدي إلى تقليل فرص حدوث الإمساك.
تقليل حرقة المعدة، حيث تعاني الحامل عادةً من حرقة المعدة بشكل متقطع أو مستمر، واستهلاك اللبن يساعد في تقليل كل من الحموضة وحرقة المعدة خاصة التي تصاحب بعض الأطعمة، مثل: الأطعمة الحارة.
تقليل ضغط الدم، حيث يعد ارتفاع ضغط الدم من الأمور الشائعة بين النساء الحوامل والذي يعمل على التأثير سلبًا على كل من الأم والجنين، ويساعد تناول اللبن الزبادي أثناء فترة الحمل في تقليل ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول أيضًا.
تقليل أعراض التوتر والقلق، والتي تعد شائعة لدى الحوامل أثناء فترة الحمل، حيث يساعد اللبن في تهدئة الأعصاب، كما يساعد أيضًا في تقليل استهلاك الحلويات التي لا ينصح بتناولها أو الإكثار منها خلال فترة الحمل.
تقليل تصبغات البشرة، حيث تحدث بعض التغييرات الهرمونية للنساء خلال فترة الحمل والتي تؤدي إلى حدوث عدد من المشاكل الجلدية منها جفاف البشرة أو التصبغات، حيث يساعد تناول اللبن الغني بفيتامين E على تقليل تصبغات البشرة بشكل كبير.
الحفاظ على الوزن خلال فترة الحمل، لأن زيادة الوزن أثناء فترة الحمل لأكثر من الحد الطبيعي يسبب العديد من المشكلات للمرأة الحامل، ويصعب الولادة في بعض الأحيان، حيث يساعد اللبن في تقليل الهرمونات التي تسبب القلق، مثل: الكورتيزول والذي يعد أحد أهم العوامل التي تزيد الوزن.

فوائد اللبن أثناء الدورة الشهرية

يعتبر الكالسيوم من العناصر الضرورية والمهمة جداً للنساء خلال فترة ما قبل الدورة الشهرية، ويمكن الحصول عليه بكثرة من الحليب ومشتقاته خاصة اللبن الزبادي قليل الدسم، والجبن، ويمكن الحصول عليه أيضاً من البدائل النباتية مثل حليب الصويا، وعصير البرتقال المدعم بالكالسيوم، حيث يساعد هذا العنصر على تخفيف أعراض الدورة الشهرية التي تعاني منها أكثر النساء، إلى جانب دوره في تخفيف القلق والاكتئاب، إلى جانب دوره في المساعدة على انتظام عملية الهضم، كما ينصح أيضاً التعرض المباشر لأشعة الشمس خلال هذه الفترة لأكثر من 20 دقيقة في اليوم دون وجود أي حاجز مثل الزجاج ودون وضع واقي الشمس؛ وذلك للحصول على أكبر كمية من فيتامين D الذي يحتاجه الجسم من أجل امتصاص الكالسيوم في الأمعاء.

فوائد اللبن للمهبل

يحتوي اللبن الزبادي على البكتيريا النافعة والخمائر الطبيعية أهمها البروبيوتيك، وبذلك فهو يقلل التهابات المهبل لدى النساء، خاصة التي تسببها الفطريات، حيث تعاني العديد من النساء من الالتهابات النسائية التي تعتبر من الأمراض الشائعة، ما يسبب لهنّ عدم الراحة والحرقة، والحكة، وبذلك فإن تناول اللبن الزبادي بصورة مستمرة يساهم في علاج هذه الالتهابات، فهو يلعب دوراً في الحفاظ على درجة الحموضة الطبيعية للمهبل الطبيعية، ما يقلل فرصة الإصابة الفطرية داخل الرحم، لذلك ينصح الأطباء بتناول كوب من اللبن الزبادي يومياً للتخلص من هذه المشكلة.

فوائد اللبن للاطفال

الحصول على نسبة كبيرة من الكالسيوم والفسفور الذي يحتاجه الطفل لنموه، فهو يساعد على بناء عظام قوية وأسنان صحية.
تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات؛ لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين د.
الوقاية من مشاكل ارتفاع ضغط الدم؛ الأمر الذي يقي من الإصابة بالأمراض القلبية.
الوقاية من الإصابة بالجفاف لأنه غني بالسوائل التي يحتاجها الطفل.
تجديد الطاقة والنشاط لفترة طويلة من اليوم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
توفير نسبة جيدة من البروتين اللازم للنمو، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تعطي الطفل الطاقة التي يحتاجها.

على الرغم من الفوائد المتعددة للبن للأطفال، إلا أنه يجب التأكد أولاً من عدم وجود حساسية تجاهه، فإذا تم تشخيص الطفل بحساسية الحليب أو ظهور أي علامات على الحساسية للأغذية مثل ظهور الأكزيما، أو وجود حكة، أو تورم حول الشفاه أو العينين، أو حتى القيء خلال ساعتين من تناول اللبن، فلا يجب إعطاؤه اللبن بأي كمية كانت حتى يفحصه الطبيب، وفي حال عدم وجود حساسية فيمكن إدخال اللبن إلى النظام الغذائي للطفل كما هو الحال مع أي طعام جديد، إذ يجب الانتظار لمدة 3 أيام على الأقل بعد تناول اللبن قبل إعطاءه طعامًا جديدًا آخر مع أن عدم تحمل اللاكتوز أمر نادر الحدوث لدى الأطفال.

يمكن تقديم العديد من صفات اللبن الزبادي للأطفال، منها ما يلي:

اللبن الزبادي مع عصير التفاح مع رشة صغيرة من القرفة.
اللبن الزبادي مع التوت سواء الأحمر أو الأسود.
اللبن الزبادي مع الخوخ والموز.
اللبن الزبادي مع الأفوكادو.
اللبن الزبادي مع البطاطا الحلوة والقرفة.
اللبن الزبادي مع الجزر المسلوق والخوخ.

فوائد اللبن للرجيم

المساعدة على الشعور بالشبع لفترة طويلة لاحتوائه على كمية كافية من البروتينات التي تستغرق وقتًا أطول في الهضم.
تسريع عملية حرق الدهون المتراكمة في الجسم لاحتوائه على بعض الأحماض الدهنية.
تعزيز الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة من اليوم لاحتوائه على الدهون الصحية.
تحسن عملية الهضم، وتقليل المشاكل التي تسبب السمنة منه الإصابة بالإمساك.
إمداد الجسم بالطاقة اللازمة خلال فترة النهار دون الحاجة لتناول الكثير من السعرات الحرارية، ما يجعله مناسباً لوجبة الإفطار.
الحصول على نسبة جيدة الكالسيوم الذي يساعد على إنقاص الوزن إذا امتصه الجسم بشكل جيد، ولكنه يحتاج إلى وجود نسبة جيدة فيتامين د الذي يساعد على عدم تخزين الدهون في الجسم.
يمكن للأشخاص غير القادرين على تناول اللبن للرجيم لأن لديهم حساسية من الحليب أو عدم القدرة على تحمل اللاكتوز، فيمكنهم استبداله بخيارات أخرى تناسبهم، مثل حليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الصويا.

يمكن الاستفادة من اللبن الزبادي في الرجيم بالعديد من الطرق، ويمكن تناوله خلال أوقات مختلفة، وذلك كالآتي:

يمكن تناول وجبة خفيفة مغذية من اللبن، مع حصة صغيرة من الفواكه المقطعة، ويمكن تناوله بارداً أو مثلجاً.
يمكن تناول اللبن الزبادي المحلى بالعسل أو تناوله مع الكعك أو البسكويت الخاص بالرجيم.
يمكن تجميد اللبن العادي الخالي من الإضافات أو المضاف إليه نوع من النكهات، وذلك للحصول على مثلجات طبيعية مصنوعة من الزبادي.
يمكن إضافة اللبن الزبادي إلى بعض أنواع الحلويات منزلية الصنع الخالية من السكر أو إضافته إلى بعض الأطباق الباردة والسلطات.
يمكن إضافة اللبن إلى بعض الأطباق الساخنة مثل بعض الأطباق الرئيسية أو المقبلات الساخنة.
يمكن استعمال اللبن كبديل للزيت أو الزبدة عند عمل بعض أنواع الطعام.
يمكن شرب كوب من الزبادي العادي الخالي من الدسم مرة في اليوم.

أضرار اللبن

إصابة البعض بالإسهال والغثيان والتقيؤ وآلام في المعدة.
الإصابة ببعض الأمراض التي تسببها البكتيريا في حال تناول اللبن الملوث.
ارتفاع السكر في الدم خاصة لدى المصابين بمرض السكري بسبب بعض أنواع اللبن المتوفرة في الأسواق، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الإضافات الأخرى.
ارتفاع ضغط الدم، وخاصة لدى مرضى الضغط بسبب بعض أنواع اللبن الرائب الذي يحتوي على كمية عالية نسبياً من الصوديوم، وتكون نسبة الصوديوم في اللبن قليل الدسم أقل من اللبن كامل الدسم.