جدول المحتويات
تصنف النوتيلا (بالإنجليزية Nutella)؛ على أنها نوع من أنواع الشوكولاتة ذات ملمس كريمي قابل للدهن، وهي معشوقة عند الكبار والصغار على حدٍ سواء، حيث يُحسن تناولها من الحالة النفسية والمزاجية عند بعض الأشخاص، وخاصة عند الاستمتاع بطعمها الشهي الرائع.
شيكولاتة النوتيلا
عُرفت شيكولاتة نوتيلا منذ عام 1944، بعد الحرب العالمية الثانية، حيث عانت البلاد حينها من نقص في بعض الموارد الأساسية والخامات بسبب الحرب ووقف التصدير والاستيراد آنذاك، وكانت مادة بودرة الكاكاو من تلك الخامات الضرورية للخبازين، فبحث الخبازون في إيطاليا عن بديل لبودرة الكاكاو، وكان من بينهم خباز يدعى بيترو فيريرو (Pietro Ferrero) الذي قام بابتكار بديل عن الكاكاو، وهو عبارة عن مزيج بين السكر والبندق والقليل من الكاكاو المتوفر، ووضعه في قوالب صلبة لإستخدامه في حشو المخبوزات، ثم جاء بعد إبنه ميشيل فيريرو (Michele Ferrero)ةالذي فكر في تحويل القوالب الصلبة إلى مزيج قابل للدهن ووضعها في مرطبات؛ وهي ما تعرف الآن بالنوتيلا، وقد أصبحت عائلة فيريرو من أثرى العائلات في إيطاليا؛ حيث تمتلك 11 مصنعاً، وأصبحت تباع برطمانات النوتيلا في أكثر من 75 دولة حول العالم.
مكونات النوتيلا
تعرف النوتيلا بأنها زبدة شوكولاتة قابلة للدهن أو كريمة بندق، ونذكر هنا مكوناتها:
- السكر.
- بودرة الكاكاو.
- مسحوق البندق.
- زيت النخيل.
- حليب خالي الدسم.
استخدامات النوتيلا
لا يكاد يخلو بيت من مرطبان النوتيلا، فهي نوع من أنواع الشيكولاتة التي يمكن تناولها والاستمتاع بطعمها بعدة طرق نذكر هنا بعضاً منها:
- تناولها مباشرة من المرطبان باستخدام ملعقة للإستمتاع بطعهما الفاخر.
- فردها بواسطة سكين على قطعة من الكيك.
- استخدامها كحشوة لذيذة عند إعداد الفطائر والكراواسون.
- وضع القليل منها على البان كيك.
- دهنها على قطعة من التوست المحمص كوجبة فطور.
- تغميسها بقطع المارشميلو.
- إعداد كوب من الشوكولاتة الساخن باستخدام النوتيلا بدلاً عن الكاكاو.
- إضافتها على الآيس كريم.
- استخدامها كغموس للفاكهة المقطعة، وخاصة الفراولة.
فوائد النوتيلا
- تحتوي النوتيلا على حبوب البندق الذي يعزز من الوظائف المعوية وخفض الكوليسترول، ومحاربة الالتهابات.
- تحتوي النوتيلا على حليب منزوع الدسم؛ مما يساهم في صحة القلب وبناء العضلات.
- يحتوي على عناصر غذائية مهمة؛ كالحديد والكالسيوم، ويقضي على النحافة.
- منع أعراض الإكتئاب عند بعض الأشخاص، إذ تحسن من الحالة النفسية والمزاجية.
- يساعد تناول النوتيلا في تحسين صحة الشعر وتقويته.
- تساعد الجسم في التخلص من التوتر والقلق.
- تساعد في زيادة هرمون السعادة.
- ترفع من مستويات الطاقة في الجسم.
- تعزز من عمل الناقل العصبي.
- يعمل الكاكاو الداخل في تكوين النوتيلا كمضاد للأكسدة.
أضرار النوتيلا
يستمتع الكثير من الأشخاص بطعم النوتيلا اللذيذ وخاصة الأطفال، دون العلم بأضرار الإفراط في تناولها، وهنا نذكر بعضاَ من أضرار النوتيلا:
- يدخل زيت الصويا في صناعة شيكولاتة النوتيلا، وهو من الزيوت الضارة على صحة الإنسان.
- تعمل النوتيلا على زيادة الوزن.
- يفقد السكر من قيمة أنزيماته ومعادنه في عملية صنع النوتيلا، فيصبح دون فائدة.
- تحتوي النوتيلا على الفانيلين كمنكه صناعي يمكن أن يتسبب في إدمان ما يتعلق بطعمها، مما يؤثر على خلايا الدماغ.
- تأخر مظاهر البلوغ عند الذكور، حيث تتأخر لديهم ظهور اللحية وخشونة الصوت.
- حدوث البلوغ المبكر للإناث ومشكلة في زيادة الوزن.
أسئلة شائعة حول النوتيلا
هل تعتبر النوتيلا صحية؟
تحتوي النوتيلا على نسبة سكر عالية وزيت الصويا، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية.
هل تسبب النوتيلا زيادة في الوزن؟
نعم، تسبب زيادة في الوزن.
كم سعر مرطبان نوتيلا في الأردن؟
يختلف سعر مرطبان النوتيلا في الأردن حسب حجمها، فعلى سبيل المثال يبلغ سعر مرطبان النوتيلا حجم 350 غراماً حوالي 2.30 دينار.
كم سعر مرطبان نوتيلا في مصر؟
| الحجم | السعر |
| 350 غرام | 70 جنيهًا مصريًا |
| 750 غرام | 135 جنيهًا مصريًا |
| 600 غرام | 83 جنيهًا مصريًا |
| 25 غراماً | 40 جنيهًا مصريًا |
| 200 غرام | 37 جنيهًا مصريًا |
| 350 غراماً | 39 جنيهًا مصريًا |
