جدول المحتويات
البطاطس
تعتبر البطاطس واحدة من أهم الخضراوات وأكثرها استهلاكاً في العالم، وواحدة من المحاصيل المهمّة اقتصادياً وذلك لكونها سهلة الإنتاج، وهي مصدر جيد جداً لعدد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل: الألياف، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وعدد من المعادن مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وتحتوي على نسب عالية من السكريات والنشويات، وبذلك فهي تعتبر البديل الأول والأمثل للحبوب من ناحية القيمة الغذائية.
كيف تزرع البطاطس في الحاويات الزراعية
- تحضير كافة المواد اللازمة للزراعة وهي: البطاطس المخصصة للزراعة والتي يمكن الحصول عليها من المحال الزراعية المتخصّصة، والتربة المخصصة للزراعة في الحاويات الزراعية، والسماد العضوي، وحاوية كبيرة تمتاز بقدرتها على تصريف الماء بشكل جيد.
- تغطية قاع الحاوية بالتربة حتى عمق 10-12سم.
- إضافة السماد العضوي بكميات محددة في طريقة الاستخدام المرفقة.
- وضع البطاطس في الحاوية وترك مسافة فاصلة بين كل حبة والأخرى، وطمرها بالتراب حتى 10سم.
- خلط كل من التربة والسماد العضوي وإضافتها على شكل تلة حول شتلة البطاطس، حيث يكون طولها قرابة 15سم.
- ترك البطاطس حتى تجف تماماً، أو حصدها بعد أن تزهر النبتة مباشرة، وهنا يمكن إزالة التراب عنها واستخدامها مباشرة، أو تخزينها في أكياس ورقية أو سلات من القش حتى وقت الحاجة.
كيف تزرع البطاطس في حديقة المنزل
- شراء البطاطس من المحال الزراعية المتخصّصة بدلاً من شرائها من الأسواق؛ حيث إن الأخيرة تحتوي على مواد كيميائية تؤثر في المحاصيل بشكل سلبي.
- ترتيب البطاطس في صواني بجانب بعضها البعض، وتركها في مكان بارد وجاف لمدة 14 يوماً، وهنا لا بد من الانتباه إلى ضرورة ترك المناطق الطرية والعيون باتجاه الأعلى؛ وذلك تمهيداً لنمو البراعم فيما بعد.
- ترك البطاطس في الصواني حتى تظهر البراعم ويصل طولها إلى 1.5-2.5سم.
- تجهيز التربة والمكان المخصص للزراعة ويتم ذلك بطرق مختلفة؛ حيث يمكن حفر الخنادق الطولية وغرس البطاطس فيها على عمق 10سم، مع الحرص على ترك مسافة 45سم بين كل حبة بطاطس والأخرى، كما يمكن أيضاً حفر التربة قليلاً وغرس البطاطس فوقها بشكل سطحي، وهنا لا بد من الإشارة إلى كون هذه الطريقة غير مجدية في حال وجود الراكون أو السناجب في حديقة المنزل.
- ري البطاطس أسبوعياً مع الحرص على تغطية الجذور بالتربة.
- ترك البطاطس لمدة تتراوح ما بين 50-60 يوماً؛ حيث يمكن حينها البدء بالحصاد، مع مراعاة أن موسم النمو يمتد من 90-120 يوماً.
الأمور الواجب مراعاتها عند زراعة البطاطس
- تحتاج نبتة البطاطس إلى جو دافئ في الفترة الاولى من الزراعة؛ وذلك من أجل تكوين الدرنات، وبعد ذلك فهي تحتاج إلى جو بارد ونهار قصير؛ لتنمو الدرنات بشكل كامل.
- يفضّل زراعة البطاطس في التربة الطممية؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من المواد العضوية، ويمكن استبدالها بالتربة الرملية مع مراعاة ضرورة إضافة السماد العضوي إليها.
- ينصح باتباع دورة زراعية ثلاثية؛ وذلك لمنع حدوث أمراض التربة مثل الجرب والعفن، ما يؤثر بشكل كبير على المحصول ويغير من صفاته.
- يفضّل اختيار موسم الصيف لزراعة البطاطس؛ حيث إنه الأفضل، لكن في الوقت ذاته يمكن زراعتها أيضاً في فصل الشتاء.
- يفضّل اختيار طريقة الزراعة وفقاً لحجم المنطقة المراد زراعتها وطريقة الري المستخدمة، وهذه الطرق هي: الزراعة اليدوية، والزراعة باستخدام المحراث، والزراعة الآلية.
- يفضّل اعتماد طريقة الري بالتنقيط؛ وذلك لكونها تضمن وصول الماء إلى المحصول كاملاً.
- يجب الانتباه إلى ضرورة كون درنات البطاطس سليمة تماماً؛ لتفادي إنتاج محاصيل حاملة للأمراض.
