فن الطهي

طريقة عمل ماء الشعير

طريقة عمل ماء الشعير

الشعير

يعد الشعير واحداً من الحبوب الكاملة المعروفة منذ القدم، فهو يعتبر من أنواع النباتات العشبية الحولية، واستخدم منذ زمن طويل لتصنيع الخبز، وهو واحد من الحبوب المليئة بالعديد من العناصر الغذائية والبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تفيد الجسم، وينصح العديد من الأطباء بتناول ماء الشعير للحصول على العديد من الفوائد.

فوائد ماء الشعير الصحية

  • يساعد الشعير الجسم على التخلص من مشكلة عسر الهضم، لأنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
  • يساعد على كبح الشهية؛ وبالتالي يستخدم للتخسيس والتخلص من السمنة.
  • يقي من الإصابة بالإمساك، ويساعد على تنشيط العصارة الهضمية.
  • تناول ماء الشعير يساعد في الحفاظ على صحة الشعر، ويساعد على إطالته.
  • يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار، فيحافظ بدوره على صحة القلب.
  • يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
  • يعمل على تقوية الجهاز المناعي بالجسم، لأنه يحتوي على الزنك.
  • يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على علاج الإنفلونزا ونزلات البرد.
  • يقي من الإصابة بالسرطان؛ فهو يساعد على مقاومة الخلايا السرطانية.

طريقة عمل ماء الشعير

المكونات

  • كأس من الشعير المغسول والمنقى جيدًا من الحصى، أو كيلو من الشعير.
  • حوالي 6 أكواب من الماء، أو 3 لتر من الماء.  

طريقة التحضير

  • يتم غلي كافة المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ويجب وضع غطاء الطنجرة على الخليط أثناء الغليان.
  • يصفى ماء الشعير بواسطة مصفاة.
  • ترك الخليط لكي يبرد بالثلاجة، ويتم شرب ماء الشعير الساخن يوميًا على الريق قبل تناول وجبة الإفطار، حيث يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء، ويزيد من نضارة البشرة.

طريقة عمل ماء الشعير بالليمون

المكونات

  • كوب واحد من الشعير.
  • لتران من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ليمونة.
  • عصير ثلاث حبات من الليمون.

طريقة التحضير

  • ينظف الشعير جيدًا ويغسل بالماء للتخلص من الشوائب.
  • يوضع الماء على النار لكي يغلي.
  • يضاف الشعير، والليمونة، وعصير الليمون، والسكر للماء المغلي.
  • يقلب الشعير ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • يرفع الماء من على النار، ويصفى من حبيبات الشعير، ويترك الخليط حتى يبرد تمامًا، ويقدم هذا المشروب باردًا.

طريقة عمل ماء الشعير بنكهة الفراولة أو الأناناس

المكونات

  • كوب واحد من الماء.
  • خمسين غرام من الشعير.
  • نكهة الفراولة أو نكهة الأناناس.
  • سكر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • ينظف الشعير جيدًا ويتم إزالة كل الشوائب.
  • وضع كوب واحد من الماء على النار حتى الغليان.
  • يوضع الشعير بالماء بعد غليان الماء.
  • يترك الشعير على نار هادئة إلى أن يتحول لون الماء إلى لون الشعير.
  • يصفى ماء الشعير من حبيبات الشعير.
  • يضاف السكر ونكهة الفراولة أو نكهة الأناناس على ماء الشعير، ويقلب الخليط جيدًا.
  • يترك الخليط لكي يبرد تمامًا بالثلاجة، ويقدم الخليط بارد مع وضع مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة عمل ماء الشعير بنكهة الموز

المكونات

  • ست أكواب من الماء البارد.
  • كوب واحد من الشعير الباودر.
  • كوب واحد من الحليب الباودر.
  • ملعقتين من نكهة الموز.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع بالخلاط كل من الماء، والحليب الباودر، ونكهة الليمون.
  • يضاف السكر إلى الخليط حسب الرغبة.
  • تخلط الشعير وباقي المكونات مع بعضها البعض جيدًا، ويقدم الخليط بارد للشرب.

طريقة عمل عصير التفاح والشعير

المكونات

  • ثلاثة أكواب من عصير التفاح المحلى.
  •  ثمرتين من التفاح المقطع.
  • ثمرتين من الخوخ المقطع.
  • علبة صودا بالشعير سادة.
  • كوب واحد من حبات العنب.
  • مكعبات ثلج.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من صودا الشعير وعصير التفاح بالخلاط.
  • يوضع الخليط بأكواب التقديم، ويضاف لها التفاح، والعنب، والخوخ، ومكعبات الثلج.

هاجر علي 25 عاماً، خريجة جامعة عين شمس تخصص الآثار الإسلامية لعام 2017، تعمل في كتابة المحتوى وكمترجمة باللغتين العربية والانجليزية لدى عدة شركات لأكثر من 6 سنوات. تفضل الكتابة بالعديد من المجالات مثل الاثار والسياحة والفنون كالرسم والتصميم والديكور، لأنها درست دبلومة شاملة عن التصميم الداخلي والديكور. ومن هواياتها المفضلة القراءة والبحث؛ فالقراءة تساعد على الإطلاع وتعلم كل جديد بمختلف المجالات، والإطلاع على الثقافات المختلفة، كما أنها تفضل تعلم اللغات.

السابق
طريقة تحضير كمون وليمون
التالي
طريقة تحضير كمونية