جدول المحتويات
الحلويات السهلة بدون فرن
ترغب الكثير من السيدات بالبحث عن طرق تحضير حلوياتٍ سريعة التحضير دون الحاجة لتكبُّد عناء إعدادها بالفرن، نظرا لضيق الوقت، أو عند قدوم ضيفٍ ما مفاجئ، كما أنّ الحلويات التي تعد بدون فرن قد تناسب أيام الصيف الحارة؛ لأنّ أغلبها يُبرد مسبقاً قبل تقديمه، يوجد العديد من وصفات الحلويات التي تعد بدون فرن، وتعتمد أغلب الوصفات على البسكويت، والحليب، والقشطة، والكريمة، تعرف معنا على طرقٍ متنوعة لأسهل طرق الحلويات التي تحضر بدون فرن.
أسهل طريقة حلى بدون فرن كرات البسكويت وجوز الهند
المكونات
- 250 غراماً من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- 340 غراماً من الحليب المكثف المحلى.
- للتزيين: ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
- يطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- يوضع البسكويت المطحون في وعاء، ويضاف له جوز الهند والكاكاو، وتمزج المكونات معاً.
- يضاف الحليب المكثف المحلى تدريجياً، ويمزج جيداً مع المكونات حتى تلتصق معاً ونحصل على عجينة متماسكة.
- تشكل عجينة البسكويت لكراتٍ متساوية بالحجم، ثم تغلف بجوز الهند المبشور، ثم تصف في طبق وتوضع بالبراد لتبرد قبل تقديمها.
أسهل طريقة حلى بدون فرن الأوريو بالسميد
المكونات
- كوبان من السميد.
- علبة ونصف من الحليب المكثف المحلى.
- كوبان من الحليب البودرة.
- ثلاثون حبة من بسكويت أوريو.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- يوضع السميد في مقلاة، ويقلب حتى يتحمص قليلاً ويصبح لونه ذهبياً.
- يوضع الحليب البودرة في مقلاةٍ أخرى، ثم يحمص قليلاً حتى يشقر لونه.
- يوضع السميد المحمص والحليب المجفف المحمص معاً في وعاء ويمزج المكونين، ثم يضاف الحليب المكثف المحلى، وتعجن المكونات معاً باليدين حتى تتماسك، ويمكن إضافة كمية إضافية من الحليب المكثف حسب حاجة المكونات.
- تغمس قطع بسكويت أوريو بالحليب السائل، ثم تفرد طبقة من عجينة السميد والحليب بشكل دائري، وتوضع قطعة بسكويت أوريو بداخلها وتغلف بالعجينة.
- تصف قطع الحلى المحضرة بطبق وتبرد في الثلاجة قبل تقديمها.
أسهل طريقة حلى بدون فرن كاسات البسكويت والشوكولاتة
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر خشن الحبيبات.
- 60 غراماً من بسكويت الشاي.
- 80 غراماً من الزبادي المحلى بنكهة الشوكولاتة.
- بيضتان.
- 7 غرامات من الفانيلا.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب والنشا معاً في الخفاق الكهربائي، ويخفق المكونين، ثم يضاف السكر والفانيلا، والبيض وتخفق المكونات مجدداً.
- يضاف البسكويت للمزيج السابق، ويطحن مع المكونات الأخرى حتى نحصل على خليط ناعم جداً متجانس القوام.
- يسكب المزيج في قدرٍ صغير على نارٍ متوسطة مع الاستمرارية في التقليب حتى نحصل على خليطٍ كريمي القوام.
- تؤخذ ثلث كمية المزيج وتوضع في طبقٍ آخر، ويضاف له اللبن الزبادي بنكهة الشوكولاتة، وتمزج المكونات معاً حتى تختلط تماماً.
- تجهز أكواب التقديم ويوضع في كلّ كوب طبقة أولية من المزيج المخلوط بالزبادي، ثم توضع طبقة ثانية من المزيج الكريمي الأول، ثم تضاف طبقة ثالثة من المزيج الكريمي بالزبادي.
- توضع الأكواب في البراد لمدة ساعتين على الأقل، وتزين بحبات الشوكولاتة قبل تقديمها.
أسهل طريقة حلى بدون فرن كيكة النوتيلا الباردة
المكونات
- كوبان ونصف من شوكولاتة النوتيلا.
- عشرون قطعة من بسكويت أوريو.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوبان من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من البندق المطحون خشناً.
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- تقشط الكريمة من قطع بسكويت الأوريو وتوضع جانبا، ويطحن البسكويت بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- تضاف الزبدة للبسكويت وبقلب المكونين حتى يتشرب البسكويت كمية الزبدة كاملة، ثم يفرد المزيج في قالب بقاعدة متحركة.
- توضع الكريمة في وعاء، ويضاف لها السكر والفانيلا، وكريمة الأوريو، والجبن الكريمي، وتخفق المكونات جميعها معاً حتى نحصل على خليطٍ كريمي كثيف القوام.
- يضاف كوب ونصف من شوكولاتة النوتيلا لمزيج الكريمة، وتخفق المكونات مجدداً حتى تتجانس.
- يصب المزيج فوق طبقة البسكويت ويوزع بالتساوي، ثم يوضع بالبراد حتى يتماسك.
- توضع الكمية المتبقية من النوتيلا في حمامٍ مائي حتى تذوب تماما، ثم تسكب فوق سطح القالب.
- يزين القالب بالبندق المطحون ناعماً، ويوضع بالبراد مرةٍ أخرى لمدة لا تقل عن ستة ساعاتٍ قبل موعد تقديمه.
أسهل طريقة حلى بدون فرن التشيز كيك
المكونات
- 200 غرام من البسكويت السادة.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
- 500 غراماً من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من السكر بالإضافة إلى ملعقة أخرى إضافية.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان من كريمة الخفق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير
- يطحن البسكويت ناعماً، ويخلط جيداً مع الزبدة، ويرص الخليط في صينيةٍ دائرية، ثم توضع في البراد حتى تتماسك.
- يوضع الجبن الكريمي فى وعاء ويخفق على سرعةٍ بطيئة حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف نصف كوب من السكر بالإضافة إلى الملعقة الإضافية الأخرى من السكر، وعصير الليمون، وتخلط المكونات مجدداً على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج ناعم القوام.
- تخفق الكريمة في وعاء آخر، ويضاف لها ملعقتين من السكر حتى نحصل على خليط هش كريمي.
- يخلط مزيج الكريمة مع مزيج الجبن معا حتى تتجانس جميع المكونات، ويصب الخليط فوق طبقة البسكويت.
- يوضع التشيز كيك في البراد لليلةٍ كاملةٍ قبل تقديمه.
أسهل طريقة حلى بدون فرن كاسات البسكويت والأناناس
المكونات
- عبوة من بسكويت الشاي.
- ظرفان من الكريم كراميل.
- عبوة من القشطة.
- ربع كوب من الحليب.
- أربع قطع من الجبن الكريمي.
- ظرف من كريمة الخفق.
- عبوة من الأناناس المعلب.
طريقة التحضير
- توضع طبقتين من البسكويت في أكواب تقديم الحلويات.
- يشرب البسكويت بماء الأناناس المعلب حتى يغمر تماماً.
- توضح شرائح الأناناس مع الماء في الخفاق الكهربائي، وتخلط حتى نحصل على خليطٍ ناعم ، ويضاف الكريم كراميل وتخفق المكونات مجدداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- يسكب مزيج الأناناس مع الكريم كراميل في قدرٍ على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم يصب فوق طبقات البسكويت بالتساوي.
- توضع أكواب الحلى بالبراد لمدة خمسة عشرة دقيقة.
- يخفق الجبن مع الكريمة، والحليب، والقشطة، حتى تتجانس المكونات معاً، ونحصل على خليط كريمي.
- توضع طبقة من الكريمة وتوزع فوق طبقة الكريم كراميل، وتزين حسب الرغبة.
أسهل طريقة حلى بدون فرن كرات الحلوى الهندية
المكونات
- سبعة قطع من خبز التوست.
- سبعة ملاعق كبيرة من الحليب.
- لوز.
مكونات القطر
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- يجهز القطر مسبقاً بإضافة السكر والماء في قدرٍ صغيرٍ على نارٍ متوسطة، ثم يضاف عصير الليمون، وماء الورد، ويترك المزيج حتى يصل لمرحلة الغليان ويصل لقوام القطر اللزج، ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً.
- تقطع حواف التوست، ويقطع لب التوست لقطعٍ صغيرة ، ثم يضاف لها الحليب ويقلب التوست بالحليب جيداً حتى نحصل على عجينةٍ لينة.
- تؤخذ أجزاء من العجينة وتحشى باللوز، وتشكل على شكل كرةٍ، وتحضر الكمية كاملةً حتى إنهائها.
- يوضع زيت نباتي في مقلاةٍ حتى يسخن، ثم توضع كرات التوست باللوز وتقلى على نار هادئة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- تنشل كرات التوست من الزيت، وتوضع بالقطر ثم تنشل، ويمكن تزينها بالقليل من القرفة وجوز الهند المبشور.
