جدول المحتويات
خل التفاح
يعتبر خل التفاح السائل الذي يتم الحصول عليه من خلال تخمير عصير التفاح الطبيعي، ويتخمر السكر الموجود في التفاح، بواسطة الخميرة أو البكتيريا التي يتم إضافتها للعصير، وبعدها يتحول العصير إلى كحول، ثم إلى خل، ويمكن الحصول على خل مصفى أو خل غير مصفى، حيث إن الخل المصفى يحمل اللون البني الفاتح، والخل غير المصفى يحتوي على رواسب تعطيه لون غامق، وهو الخل المعروف بأنه الخل الأصل، وتعتبر هذه الرواسب هي بكتيريا حمض الخليك، ويتوفر كذلك خل التفاح على شكل أقراص، وعند صناعة الخل يتم استخدام إما نوع واحد من التفاح أو أكثر من نوع حسب الرغبة، ومن الجدير بالذكر يجب الحرص على اختيار التفاح القاسي والناضج، ويعتبر أكثر أنواع الخل المميز هو المصنوع من أكثر من نوع تفاح حلو وذو رائحة مميزة، استخدم الخل منذ العصور القديمة، وكان استعماله في المجال الطبي نتيجة الاعتياد على ذلك، وبعد إجراء عدد من الدراسات تم العثور على مجموعة من الفوائد لخل التفاح، إلا أنه وفي كل الأحوال يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه، لأنه قد لا يتناسب مع كل الأجسام، تعرف على فوائد خل التفاح المتنوعة.
فوائد خل التفاح الصحية
- مضاد حيوي طبيعي: يعتبر خل التفاح من المضادات الحيوية الطبيعية، والتي تساعد في علاج الالتهابات والعدوى البكتيرية، و تهدئة التقلصات المعوية، ويساعد في عملية التخلص من الفطريات، حيث إنه غني بصورة كبيرة في الإنزيمات الطبيعية التي تساعد في التخلص من الخمائر، وذلك من خلال خلط ملعقتين من خل التفاح مع كوب ماء.
- يساعد في عملية الهضم: تعتبر مشكلة عسر الهضم من المشاكل التي يعاني منها العديد من الناس خاصة بعد تناول وجبات كثيرة، وأكل دسم، في أوقات قريبة من بعضها البعض، ولعلاج تلك المشكلة يمكن إضافة ملعقة من خل التفاح على كوب ماء، وشربها قبل تناول الطعام بنصف ساعة.
- يخفف من انسداد الأنف والتهاب الحلق: يساعد خل التفاح في حل مشكلة انسداد الأنف، والتخفيف من التهابات الحلق المزمنة والصعبة، وذلك من خلال التقليل من المادة المخاطية الموجودة في الجيوب الأنفية، وبالتالي القضاء على التهاب الجيوب، وكافة الأعراض المصاحبة لها.
- يعمل على تحسين مستوى السكر في الدم: أشارت العديد من الدراسات أن خل التفاح ساعد العديد من مرضى السكري على التحسين من مستوى الجلوكوز لديهم، وكذلك السكر التراكمي، وتجدر الإشارة إلى أنه يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه، ومراقبة النتائج بصورة مستمرة.
- يساعد على خفض ضغط الدم: قال العديد من الباحثين بإجراء بعض الدراسات على الفئران الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، وذلك بإعطائه خل التفاح على فترات، وكانت النتائج شير إلى أنه من المواد الطبيعية التي تساعد في عملية خفض الضغط، ووجب التنوية إلى أن الإفراط في شربه من الممكن أن يؤدي إلى التقليل من مستوى البوتاسيوم في الدم بصورة كبيرة، الأمر الذي يؤدي إلى مشاكل خطيرة.
- يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم: أجريت العديد من الدراسات على الأرانب، وقالت نتائجها الأولية أن خل التفاح قادر على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ولا سيما الضار منه.
تعرف على فوائد خل التفاح
فوائد خل التفاح الصحية للبشرة
تعتبر العناية بالبشرة من الأمور الأساسية والضرورية التي يجب القيام بها بشكل يومي، وخصوصاً للسيدات الراغبين بالحفاظ على تألق ونضارة بشرتهم، حيث تتعرض البشرة للكثير من العوامل الخارجية التي يمكن أن تؤذيها، مثل: الرياح، وأشعة الشمس، لذا لا يجب أن يقتصر الأمر على تنظيفها صباحاً ومساءً فقط، بل يجب اعتماد روتين يومي جيد للحصول على بشرة نضرة، والحرص على تجديد الخلايا فيها، والتخلص من الخلايا الميتة، ويوجد الكثير من الطرق والمواد الطبيعية التي يمكن استخدامها لتحقيق ذلك، ومن بينها خل التفاح الذي يتضمن الكثير من المكونات والفوائد السحرية للبشرة، كما أنه من العلاجات التي اشتهرت قديماً بفعاليتها لبعض الأمراض، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، يمنح خل التفاح الكثير من الفوائد للبشرة، وبالتالي يساعد النساء في الحصول على نضارة وصحية، ونشير فيما يلي إلى أهمها:
- إزالة الجلد الميت، وإغلاق المسامات الواسعة؛ إذ يساعد في التخلص المسام وطبقات الجلد الميتة، كما يحتوي على أحماض ألفا هيدروكسي الذي من شأنه أن يساهم في تدفق الدم وغلق المسام.
- علاج حب الشباب؛ حيث يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا؛ حيث يعمل على تطهير الأماكن المصابة بحب الشباب نظراً لاحتوائه على الأس الهيدروجيني الذي يمنع نمو الميكروبات على الجلد.
- يمنح البشرة ملمساً ناعماً.
- الخفيف من علامات الشيخوخة وشد البشرة.
- يقلل من توهج الصدفية إن وجدت في البشرة.
- يساعد في إزالة المكياج.
- إزالة البقع الداكنة والسوداء.
- التقليل من حكة الجلد.
- يعالج الثآليل والبثور.
- يعمل على تحسين نسيج الجلد.
طرق استخدام خل التفاح على البشرة
يوجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها تطبيق خل التفاح على البشرة، والتي تختلف باختلاف النتيجة المراد الحصول عليها منه، ونشير فيما يلي إلى عدد منها:
منع حب الشباب
يمكن استخدام خل التفاح لمنع أو التقليل من حب الشباب على البشرة من خلال الخطوات التالية:
- دمج خل التفاح الطبيعي مع ماء مصفى في وعاء.
- نقع قطعة من القطن في المحلول، وتطبيقها على المكان المصاب في البشرة.
- يترك على الوجه لمدة 10 دقائق، ثم يغسل بالماء الدافئ.
- يفضل تكرار الأمر عدة مرات بشكل يومي للحصول على نتيجة أفضل.
الشفاء من حروق الشمس
يخفف خل التفاح من حروق الشمس ويستخدم كالآتي:
- خلط 4 أكواب من الماء مع نصف كوب من خل التفاح.
- غسل قطعة قماش منقوعة في المحلول، ثم وضعها على مكان الحرق في الوجه.
- التدليك لبعض الوقت.
- تكرار الخطوات ذاتها بشكل يومي لنتيجة أفضل.
تهدئة البشرة وتقشير الجلد
يساعد خل التفاح على تقشير الجلد وتهدئة البشرة وللاستفادة منه يطبق كالآتي:
- وضع بعض القطرات من خل التفاح في وعاء مع ماء دافئ.
- ترك المحلول لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
- تطبيق المزيج على البشرة.
- تكرار الأمر يومياً بهدف الحفاظ على معدلات الحموضة في البشرة، وبقائها ناعمة وهادئة.
إغلاق المسام الواسعة
يساعد خل التفاح على إغلاق المسام وتنظيفها، يستخدم بتطبيق الخطوات التالية:
- مزج خل التفاح مع ماء دافئ، كما يمكن إضافة بضع قطرات من الزيت المعطر.
- تطبيق المحلول على البشرة باستخدام قطعة من القطن.
- تركه على البشرة لعدة دقائق، ثم غسله بالماء البارد.
- بالإمكان تكرار الأمر مرة أو مرتين يومياً حسب الحاجة.
محاربة التجاعيد والبقع
يحد خل التفاح من تكون التجاعيد والخطوط الرفيعة وعلامات تقدم السن، ويستخدم كالآتي:
- إضافة بعض القطرات من خل التفاح على قطعة من القطن، ثم وضعها على البشرة.
- يترك لمدة 30 دقيقة، ثم يغسل بالماء البارد.
- يطبق الأمر مرتين يومياً لمدة 6 أسابيع للحصول على نتيجة مذهلة.
تنقية البشرة وترطيبها
يساعد خل التفاح في الحصول على بشرة نقية ونضرة ، ويحافظ على ترطيبها ، ويطبق على البشرة كالآتي:
- مزح نصف كوب من خل التفاح مع كوب من الماء.
- نقع قطعة من القماش بالمحلول وتطبيقه على الوجه.
- تركه لمدة لا تتجاوز 30 دقيقة.
- ينصح بتكرار الأمر 3 مرات بشكل أسبوعي للحصول على النتائج المرجوة.
استخدامات تجميلية أخرى لخل التفاح
بالإضافة إلى دور خل التفاح في التخلص من الكرش، فإنه يمكن استعماله في الوصفات التجميلية، وذلك لفوائده الآتية:
- تقوية الشعر من خلال شطفه بكمية من خل التفاح بعد استعمال الشامبو، ويتم ذلك من خلال وضعه نصف ملعقة كبيرة منه في زجاجة مع كوب من الماء البارد، وغسل الشعر به عدة مرات في الأسبوع.
- تنظيم درجة حموضة الجلد والحفاظ على البشرة؛ حيث إن غسل الوجه به صباحاً ومساءً، وقبل وضع المرطب يساعد على إزالة البقع عن البشرة، وإزالة آثار حب الشباب، وتنقية البشرة.
فوائد خل التفاح للتخلص من الكرش
يوجد العديد من الفوائد لخل التفاح، والتي تساعد في تخفيف الوزن والتخلص من الكرش، ومنها:
- المساعدة في إزالة الدهون الزائدة بمنطقة البطن، وبالتالي التخلص من الكرش.
- التقليل من الوزن وإذابة الدهون من خلال الشعور بالشبع عند إضافته بالأكل.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- تقليل إنتاج الكبد لكل من المواد الدهنية والسكرية.
- التقليل من تخزين الدهون.
- الحماية من السمنة المفرطة.
- التقليل من الشهية.
- فقدان الوزن بشكل سريع، وذلك لاحتوائه على حمض الخليك.
طريقة استعمال خل التفاح للتخلص من الكرش
أثبتت العديد من الدراسات دور خل التفاح في تخفيف الوزن وإذابة الدهون، وخاصةً في منطقة البطن، ومحيط الصدر، بالإضافة إلى دوره في خفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، ويمكن إضافة ملعقة صغيرة إلى طبق السلطة، أو شربه مع الماء باتباع الطريقة التالية:
المكونات
- 200 مل من الماء الفاتر.
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- ملعقة صغيرة من العسل – مكون اختياري.
- عصير البرتقال بدون سكر – مكون اختياري.
طريقة الاستخدام
إضافة خل التفاح والعسل إلى كوب الماء الفاتر، ولا ينصح باستعمال العسل في حالة مرضى السكري، ثم إضافة عصير البرتقال لتخفيف طعم وحدة خل التفاح، ويتم شرب هذا الخليط قبل كل وجبة بمدة نصف ساعة.
شروط استعمال خل التفاح في تخفيف الوزن
استعمال خل التفاح مفيد في تخفيف الوزن إلا أنه يجب الالتزام بكل من الشرطين التاليين، وهما:
- عدم تناوله على الريق وعلى معدة فارغة.
- عدم تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين في اليوم.
كيفية تحضير خل التفاح في المنزل
المكونات
- ثلاث حبات من التفاح.
- 850مم من المياه المعدنية.
- ثلاث ملاعق من العسل أو السكر.
الأدوات اللازمة للتحضير
- وعاء زجاجي.
- قطعة من القطن أو الشاش المعقم.
- منخل بلاستيكي ناعم الثقوب.
طريقة التحضير
- تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة الحجم، ووضعها في وعاء زجاجي.
- تغطية مكعبات التفاح بالمياه المعدنية أو المفلترة بشكل كامل.
- إضافة السكر أو العسل، وفي حالة الرغبة بزيادة عدد حبات التفاح يتم وضع ملعقة سكر أو عسل لكل تفاحة، لأنها تساعد على تخمر الخل من خلال تحولها إلى كحول.
- تحريك الخليط جيداً، وتغطية بقطعة من القطن، ووضعه في مكان دافئ أو مظلم.
- تحريك الخليط مرة أو مرتين يوميّاً.
- تصفية قطع التفاح من العصير بعد أن يغرق في قاع الوعاء، وذلك بعد أسبوع أو اثنين من هذه العملية، وتتم التصفية باستخدام منخل بلاستيكي أو قطعة قماش.
- إعادة عصير التفاح إلى الإناء مرة أخرى وتغطيته من جديد، ووضعه في ذات المكان الدافئ والمظلم.
- ترك عصير التفاح ليتخمر لمدة تتراوح ما بين 3-6 أسابيع، وتحريكه بشكل دائم.
- وضع الخل في وعاء زجاجي وتخزينه في الثلاجة.
أضرار محتملة لخل التفاح
- يسبب لبعض حكة وتهيج في البشرة، وحساسية في الجلد.
- يعمل على تهيج القولون، ويسبب آلام شديدة.
- يمكن لخل التفاح أن يسبب التهابات حادة في المعدة، وينتج عنها آلام لا تحتمل.
- يساعد الإفراط في تناول خل التفاح إلى تشكل البواسير.
- يعمل على حدوث تقرحات في المريء.
- يجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس؛ حيث إنه يؤثر على مادة المينا الموجودة في الأسنان.
- يعمل على تشكل حموضة قوية في المعدة، وارتجاع مريئي.
- يمكن في بعض الأحيان أن يسبب هشاشة في العظام، ويضعف قوتها.
- يعمل على إنقاص البوتاسيوم من الدم.
- يسبب في بعض الأحيان حروق في الحلق.
