جدول المحتويات
الزنجبيل
يُصنّف الزنجبيل ضمن قائمة النباتات العشبية المُعمّرة من الفصيلة الزنجبيلية، وهو نبتة يتم استخدامها كنوع من التوابل المُضافة إلى الأطعمة، ويمكن استخدامها كمشروب أيضاً، ويتمتع برائحة ونكهة مميزة، وله العديد من الفوائد الصحية؛ إذ يتم استخدامه في الطب الشعبي، بل ويُنصح بتناوله بهدف إنقاص الوزن كذلك الأمر، ويُزرع في المناطق الحارة عموماً، ويرجع موطنه الأصلي إلى آسيا المدارية، لكنه موجود في العديد من المناطق حول العالم.
ما هي فوائد الزنجبيل
يتمتع هذا النوع من الأعشاب بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الفوائد الصحية والعلاجية؛ وذلك باختلاف الأقوال حول أفضلية شربه أو تناوله قبل الأكل أو بعده، وأهم هذه الفوائد هي:
- تعزيز قدرة الجهاز المناعي؛ لما يحتويه من مضادات حيوية طبيعية قادرة على التصدي للكثير من الأمراض.
- تحسين وظائف الجهاز الهضمي، والتقليل من حالات الإمساك، ومنع تقلصات الأمعاء، وهضم الطعام بشكل جيد.
- توسيع الشعب الهوائية، وطرد البلغم في حالات الإنفلونزا ولفحات الهواء.
- تنشيط الدورة الدموية، لما في ذلك الهرمونات والأعصاب.
- مسكّن للآلام؛ مثل: آلام الرأس والمفاصل وما إلى ذلك.
- التحكم في مستويات السكر والكولسترول وضغط الدم.
- تقليل الشعور بالتوتر والقلق؛ فهو يساعد على الاسترخاء والتركيز.
- خسارة الوزن الزائد والتنحيف؛ يساعد على حرق السعرات الحرارية.
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين عمل وظائف الكلى، والتقليل من حالات قصورها.
- تنشيط الذاكرة والأعصاب الدماغية.
متى يُشرب الزنجبيل
يتساءل البعض؛ أيهما أفضل شرب الزنجبيل قبل الأكل أم بعده؛ بهدف الحصول على أفضل النتائج وتحقيق الفوائد المطلوبة من، وفي هذا الصدد ينصح الخبراء والأطباء من يقومون بشربه بهدف إنقاص الوزن والتخسيس بتناوله كمشروب مع الإفطار أو قبل ذلك؛ إذ إنه يحتوي على مواد كيميائية تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي حرق السعرات الحرارية على مدار اليوم الواحد، ويكون استخدام منقوع الزنجبيل الطازج والساخن أفضل الخيارات من أجل ذلك، مع إمكانية ملاحظة النتائج خلال فترة قصيرة من استخدامه باستمرار.
إذا كان الهدف من تناول الزنجبيل، كأحد أنواع المشروبات الساخنة المفيدة للتخلص من بعض الالتهابات، أو بهدف تنشيط الدورة الدموية؛ فإن أفضل وقت لذلك مع إمكانية إحداث الفرق وملاحظة النتائج الإيجابية، هو قبل النوم بشكل مباشر.
فوائد الزنجبيل بالليمون بعد الاكل
- من فوائد الزنجبيل بالليمون بعد الاكل أنه يعمل على تنظيم مستويات سكر الجلوكوز في الدم، حيث وجدت الدراسات أن شرب شاي الزنجبيل بالليمون بشكلٍ منتظم يعمل على تحسين قدرات الجسم في التعامل مع الأنسولين وخفض مستويات السكر المرتفعة في الدم.
- يساعد الزنجبيل بالليمون في علاج حالات عسر الهضم، بالإضافة إلى الغثيان والتلبكات المعوية، حيث يحتوي الزنجبيل على مادة قوية تعمل على تنظيف الأمعاء والبكتيريا من الجراثيم والميكروبات الضارة، كما يساعد في التخفيف من الشعور بالغثيان، وهو يعمل على التخفيف من التقيؤ، ويعمل على تحسين امتصاص بعض المواد الغذائية من الطعام، كما يعمل الليمون على دعم وتحسين عملية الهضم.
- يساعد الزنجبيل بالليمون على رفع المناعة ودعمها، لذلك يعتبر شرب شاي الزنجبيل بالليمون في حالات الإصابة بالبرد مفيداً جداً في تسريع عملية الشفاء.
- يعمل الزنجبيل بالليمون على التخفيف من الالتهاب والأعراض المرتبطة به مثل التورم، والإحمرار وغيرها، ويساعد أسضاً في التخفيف من التشنجات المصاحبة للدورة الشهرية.
- يساعد الزنجبيل بالليمون في التخفيف من حالات التوتر والقلق، حيث إن لهذا المزيج تأثيراً مهدئاً للأعصاب، ويساعد على الاسترخاء، بالإضافة إلى أن الزنجبيل بالليمون تأثير على مستويات هرمون السيروتونين التي يقوم الجسم بإفرازها، وبالتالي فإنه يساعد على تحسين نوعية النوم.
- يعتبر الزنجبيل بالليمون مفيداً جداً لصحة كا من الشعر والبشرة، حيث إن هذا المزيج غني جداً بالفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، وبالتالي فإنه يساعد على التحسين من شكل البشرة وإضفاء النضارة عليها، وفيما يتعلق بصحة الشعر فإن لشرب الزنجبيل والليمون قدرة على التحسين من صحته، ووقايته من التعرض الى الجفاف، بالإضافة إلى حماية الشعر من حدوث القشرة، ومن الجدير بالذكر أن ذلك ينطبق على استخدام هذين المكونين معاً أو استخدام كل منهما على حدى.
الزنجبيل وإنقاص الوزن
يعد الدور الذي يقوم بها الزنجبيل من أجل إنقاص الوزن، أحد أهم الأدوار ذات الأثر الإيجابي، الذي يمكن ملاحظته خلال وقت قصير من بعد شربه قبل الأكل تحديداً أو مع وجبة الإفطار أو قبل الوجبات الرئيسية؛ فهو يحتوي على ألياف غذائية من شأنها تنشيط أنزيمات الهضم، ما يعطي الجسم قدرة على الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، والتخلص من تلك غير المفيدة، فضلاً عن تعزيز شعور الشبع لفترات طويلة، ورفع درجة حرارة الجسم، ما يعني حرق السعرات الحرارة، ويمكن تناوله وفقاً لإحدى الطرق التالية:
- شرب مغلي الزنجبيل؛ حيث تُوضع ملعقة صغيرة منه في كوب ماء ويتم غليه.
- الزنجبيل مع العسل، إذ يتم تناول ملعقة من هذا الخليط قبل الوجبات الثلاثة الرئيسية.
- خليط الزنجبيل مع زيت الزيتون، واستخدامه كمرهم بعد تسخينه وتصفيته، وتدليك المناطق المُراد تنحيفها 5 مرات أسبوعياً.
طريقة استخدام الزنجبيل
كما ذُكر سابقاً أن استخدام نبات الزنجبيل يكون بعدة طرق مختلفة سواء في الطعام أو الشراب؛ إذ يتم استخدامه كتوابل لإضفاء نكهة رائعة على الأطعمة المطبوخة، ويتم استخدام سيقانه الأفقية كنوع من الخضراوات، التي يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة، ويمكن تحضيره كنوع من أنواع الشاي، أوراقه أيضاً تُستخدم في تحضير العديد من وصفات الطعام أو وصفات الطب الشعبي، ويمكن استخدامه في صناعة مكملات الزنجبيل الغذائية.
