جدول المحتويات
الخوخ
يعتبر الخوخ من الفواكه التي تتميز بالمذاق الحلو الفريد، والتي يمكن أن يتم تناولها بشكل منفرد أو مع إضافة العديد من الأطباق الأخرى، ويعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، والمعادن التي تساعد في تحسين صحة الجسم، خاصةً في تحسين أداء الجهاز الهضمي، والتحسين من صحة القلب، وكذلك التخفيف من أعراض الحساسية، ويعمل على حماية الجلد، وتعد الصين هي الدولة الأولى التي تم اكتشاف الخوخ فيها، وذلك منذ ما يقارب 8000 عام.
عدد السعرات الحرارية في الخوخ
يعتبر الخوخ من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الإنسان في الحياة اليومية، كما أنها تعتبر من الفواكه ذات السعرات الحرارية القليلة، والمناسبة للأنظمة الغذائية التي يتم اتباعها، ويختلف عدد السعرات الحرارية في الحبة الواحدة باختلاف حجم الحبة، حيث إن عدد السعرات التي تحتويها حبة خوخ قطرها 7سم، تصل إلى ما يقارب 68 سعرة حرارية، وما يقارب 17غ كربوهيدرات، أما حبة الخوخ التي يصل قطرها إلى 6.35سم؛ فإنها تحتوي على ما يقارب 51 سعرة حرارية، وحوالي 13غ من الكربوهيدرات، كما أن الخوخ يعتبر مصدر كبير للألياف، وفيتامين C، والجدير بالذكر أن الفيتامين يزداد في الخوخ ذو الحبة ذات القشرة القوية، والغامضة، والناضجة.
القيمة الغذائية للخوخ
- البروتين: 1.16غ.
- الدهون الكلية: 0.462غ.
- الكربوهيدرات: 18.8غ.
- الألياف الغذائية: 2.31غ.
- الكالسيوم: 9.9ملغ.
- الحديد: 0.28ملغ.
- المغنيسيوم: 11.6ملغ.
- الفسفور: 26.4ملغ.
- البوتاسيوم: 259ملغ.
- الزنك: 0.165ملغ.
- النحاس: 0.094ملغ.
- فيتامين ج: 15.7ملغ.
- فيتامين ب1: 0.046ملغ.
- فيتامين ب2: 0.043ملغ.
- فيتامين ب3: 0.688ملغ.
- فيتامين ب6: 0.04ملغ.
- الفولات: 8.25 ميكرو غرام.
- فيتامين أ: 28 ميكرو غرام.
- فيتامين ھـ: 0.429 ملغ.
- فيتامين ك: 10.6 ميكروغرام.
فوائد الخوخ
يعتبر مفيد للبشرة
يعتبر الخوف من الفواكه المفيدة للبشرة، حيث إنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، ومن أهمها الفلافونويد، وفيتامين C، وفيتامين A، والذي يعرف بأنه فيتامين الجمال، الأمر الذي يجعل للخوخ أهمية كبيرة في الحصول على البشرة الوردية، والمشرقة، والمشدودة والخالية من التجاعيد، وأي من علامات الشيخوخة.
يساعد في فقدان الوزن
يعد الخوخ من الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما أنه من الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، ونسبة عالية من الماء، والتي تعمل على رفع الشعور بالشبع، وفور تناولها تغطي على الشعور بالجوع، ويعتبر وجبة مناسبة يمكن تناولها بين الوجبات في الحالة التي يراد فيها السيطرة على السعرات الحرارية التي يتم تناولها، وبالتالي فهي فعالة في السيطرة على الوزن، والمساعدة في إنقاصه.
يحافظ على ضغط الدم
يحتوي الخوخ على معدن البوتاسيوم، والذي يعمل على زيادة ضغط الدم، والسيطرة على ضبطه، من خلال مساعدة الشرايين على الارتخاء، وبالتالي المساعدة في الحفاظ على ضغط الدم بشكل عام في الجسم، الأمر الذي من شأنه حماية صحة القلب، والأوعية الدموية، كما أنه يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، ومكافحتها، وبالتالي التقليل من نسبة الكولسترول في الدم، الأمر الذي يحمي القلب من الأمراض.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يعتبر الخوخ من الأغذية الغنية بالعديد من الألياف، والمعادن، والعناصر الغذائية المهمة للجسم، مما يعني أنه مهم جداً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتعزيزه، ووقايته من الاضطرابات الهضم التي يتعرض لها، وكذلك حمايته من الإمساك، وتسهيل عمل الأمعاء، وبالتالي الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
