تعرف على أهمية ورق السدر، فوائده وأضراره : اقرأ

جدول المحتويات

السدر أو الشوك المقدس نبات شجيري شائك، منه ما هو بري أو زراعي، موطنه الأصلي منطقة شبه الجزيرة العربية واليمن ويزرع أيضاً في مصر وسواحل البحر الأبيض المتوسط، وعموماً تنتشر زراعته في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وهو أحد النباتات التابعة للفصيلة العنابية أو السدرية، والنبق هو ثمر شجرة السدر، وهو حلو الطعم عطر الرائحة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الفعالة التي يحتاجها الجسم، أهمها سكر العنب والفواكهة وحمض السدر وحمض العفص، وتستخدم هذه الثمار سواء كانت طازجة أو مجففة في علاج عدد من الأمراض، فهي تعمل كمقشع صدري، وخافضة للحرارة وغيرها، كما تستخدم أوراقه على شكل شراب مغلي، أو عن طريق طحنها، كما استخدم دقيقها في صناعة الخبز، حيث استخدمت شجرة السدر من قبل الإنسان لأغراض متنوعة، كالغذاء والدواء، كما استُخدم خشبها في بعض الحرف اليدوية والوقود.

لمحة عن نبات السدر

ينتمي السدر إلى الفصيلة النبقية التي تضم حوالي 58 جنساً مختلفاً من النباتات، منها 3 أجناس رئيسية أهمها جنس الزفيزف الذي يضم شجرة السدر والعناب، حيث تضم هذه الفصيلة حوالي 600 نوع تتفاوت ما بين أشجار وشجيرات ومتسلقات تنتشر في جميع مناطق العالم المختلفة، وهناك عدة أنواع من نبات السدر المعروفة في العالم، منها: السدر الأشعر، والسدر الكاروليني، والسدر الألباني، والسدر الذهبي، والسدر الكاليفورني، وغيرها من الأنواع، حيث يتحمل نبات السدر الظروف البيئية الصعبة، لكنها تنمو بشكل أفضل في البيئة الحارة المعتدلة، وتكثر زراعته في الأراضي الرملية التي تعتبر أنسب الأنواع لنموه، أو في الأراضي الصفراء، وقد عرف الإنسان شجرة السدر منذ آلاف السنين، واستخدمها في أمور متعددة، حيث تؤكل الثمار لأنها حلوة المذاق ولها قيمة غذائية مرتفعة، كما أن لها استخدامات متنوعة في الطب الشعبي.

ورد ذكر شجرة السدر في القرآن الكريم عدة مرات، فهي واحدة من أشجار الجنة التي يتفيأ تحتها أهل اليمين، وذلك في قوله تعالى: {وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ* فِي سِدْرٍ مَّخْضُودٍ* وَطَلْحٍ مَّنضُودٍ}[الواقعة: 27-29]، ومنه أيضاً قوله تعالى: {قَدْ كَانَ لِسَبَإٍ فِي مَسْكَنِهِمْ آيَةٌ جَنَّتَانِ عَنْ يَمِينٍ وَشِمَالٍ كُلُوا مِنْ رِزْقِ رَبِّكُمْ وَاشْكُرُوا لَهُ بَلْدَةٌ طَيِّبَةٌ وَرَبٌّ غَفُورٌ* فَأَعْرَضُوا فَأَرْسَلْنَا عَلَيْهِمْ سَيْلَ الْعَرِمِ وَبَدَّلْنَاهُمْ بِجَنَّتَيْهِمْ جَنَّتَيْنِ ذَوَاتَيْ أُكُلٍ خَمْطٍ وَأَثْلٍ وَشَيْءٍ مِنْ سِدْرٍ قَلِيلٍ}[سبأ: 15-16]. كما ورد أيضاً في عدد من الأحاديث النبوية الشريفة، منه قوله صلى الله عليه وسلم: “أنَّهُ سَمِعَ ابْنَ عَبَّاسٍ رَضِيَ اللَّهُ عنْهما يُحَدِّثُ، أنَّ رَجُلًا أَتَى النبيَّ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ وَهو مُحْرِمٌ، فَوَقَعَ مِن نَاقَتِهِ فأقْعَصَتْهُ: فأمَرَ النبيُّ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ أَنْ يُغْسَلَ بمَاءٍ وَسِدْرٍ، وَأَنْ يُكَفَّنَ في ثَوْبَيْنِ، وَلَا يُمَسَّ طِيبًا، خَارِجٌ رَأْسُهُ. قالَ شُعْبَةُ: ثُمَّ حدَّثَني به بَعْدَ ذلكَ: خَارِجٌ رَأْسُهُ وَوَجْهُهُ، فإنَّه يُبْعَثُ يَومَ القِيَامَةِ مُلَبِّدًا”[المحدث: مسلم| خلاصة حكم المحدث: صحيح].

شكل ورق السدر

شجرة السدر كثيفة متساقطة الأوراق ذات جذع متفرع له الكثير من الأفرع المتعرجة ذات لون بني فاتح يتراوح ارتفاعها بين 2-4م تقريباً، أما أوراقها فهي صغيرة الحجم بيضاوية الشكل لها قشرة سميكة، لامعة وجلدية، تكون متقابلةً على الساق طولها يتراوح بين 2-4سم، وهي متعرقة لها 3 عروق من الناحية السفلى وشوكتان أذينيتان إحداهما مستقيمة والأخرى منحنية، لها قاعدة مستديرة، وحافتها مسننة، كما أنها تتقابل مع بعضها على ساق الشجرة، وتخرج بشكل متبادل، وعنق الورقة يكون لونه أخضر محمر، أما الأزهار فتتكون في إبط الأوراق بعدد يتراوح ما بين 10-15 زهرة، هذه الأزهار تكون صغيرة بيضاء مخضرة.

القيمة الغذائية لـ ورق السدر

يُعد نبات السدر من النباتات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، وهي موجودة في مختلف الاجزاء المستخدمة من النبات، كالثمار والأوراق والبذور، حيث تحتوي الأجزاء المستعملة على الفلويدات والفلافونيدات وبعض المواد العفصية والستبرولات ومواد صابونية ومركب كيميائي يعرف باسم ليكوسيانيدين، كما أنها تضم سكاكر حرة مثل الجلوكوز والفركتوز، والرامنوز والسكروز، حيث يوجد في 100غ من نبات السدر مايلي:

العنصر الغذائي	النسبة
البروتين	1.2غ
الكربوهيدرات	20.23غ
الحديد	0.48 ملغ
الكالسيوم	21 ملغ
المغنيسيوم	10 ملغ
البوتاسيوم	250 ملغ
الصوديوم	3 ملغ
الفوسفور	23 ملغ
النحاس	0.073 ملغ
المنغنيز	0.048 ملغ
الزنك	0.05 ملغ
فيتامين ج	69 ملغ
فيتامين أ	2 ميكروغرام
فيتامين ب6	0.081 ملغ
النياسين	0.9 ملغ

السعرات الحرارية لـ ورق السدر

تعتبر أوراق نبات السدر من الأعشاب التي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية لأنها لا تحتوي على السكر، أما ثمار السدر أو ما يسمى النبق فهي واحدة من الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وعدد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من ثمار السدر على 79 سعرة حرارية، ما يجعلها مناسبة لمن يرغب في فقدان الوزن.

اقرأ أيضاً: كيفية زراعة الورد البلدي

فوائد ورق السدر

يمكن استخدام أوراق نبات السدر عن طريق غليها أو تجفيفها وطحنها وخلطها مع بعض الوصفات الأخرى، كما يمكن استخدام ثماره ولحائه أيضاً في عدد من الاستخدامات العلاجية وغيرها، حيث تتمثل فوائده بالآتي:

جبر كسر العظام، عن طريق خلط كمية من ورق السدر المطحون مع الماء.
منع الإسهال وطرد البلغم.
علاج الإمساك، عن طريق نقع كمية صغيرة من اللحاء الخارجي لشجرة السدر.
علاج لدغة الحية والثعبان، وذلك من خلال خلط كمية من رماده مع الخل.
علاج عدد من الأمراض الجلدية.
علاج التهابات الحلق والقصبة الهوائية، والجهاز التنفسي العلوي.
تعقيم وشد البشرة؛ ما يقيها من التجاعيد، والتخلص من البقع الداكنة وغيرها من الشوائب.
محاربة الكثير من مشاكل البشرة أهمها حب الشباب.
علاج عيوب البشرة الظاهرة والندبات.
لتخفيف الحكة الناجمة عن الإصابة بالأكزيما.
منع خلايا سرطان الجلد من الانتشار، وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات ومواد المضادة للأكسدة.
دعم صحة الكبد ومنعه من التلف لخصائصه المضادة للأكسدة.
علاج الإمساك وأعراضه المختلفة مثل الانتفاخ وآلام المعدة.
تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم والبروتين الدهني منخفض الكثافة.
علاج اليرقان واصفرار الجلد عند الأطفال الرّضع؛ لأنه يقلل مستويات البيليروبين.
تحسين اضطرابات النوم والقلق والتشنجات والهستيريا.
علاج أعراض انقطاع الطمث لدى السيدات.
المساعدة في الوزن عند الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.
المساعدة في علاج مرض السكري، لأنه يساهم في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
تقوية العضلات وزيادة قدرتها على التحمل.
استخدامه في علاج الربو.
علاج عدد من الأمراض المعدية مثل الحصبة وجدري الماء.
علاج مشاكل الدورة الدموية خاصة مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
علاج مشاكل وأمراض العيون المختلفة.
دباغة الجلود وتلوين الملابس والأقمشة لاحتوائه على مادة دبغية.
استخدام أشجار السدر للزينة في الحدائق والشوارع العامة.
استخدم السدر في تحنيط الموميوات لدى المصريين القدماء.
غسل جسد الميت بالماء والسدر، وذلك حسب وصية النبي صلى الله عليه وسلم؛ لما له أثر كبير في تطييبه وتطهيره.
إنتاج أحد أفضل أنواع العسل في العالم وأغلاه ثمناً، والذي يعتبر أحد أفضل العلاجات والأدوية لعدد من الأمراض.

على الرغم من فوائد نبات السدر المتعددة، سواء للأوراق أو الثمار، إلا أن له بعض الآثار الجانبية التي تؤثر في الحالات المرضية التالية:

مرضى السكري: فقد يسبب تناول نبات السدر بكمية كبيرة إلى خفض نسبة السكر في الدم بنسبة كبيرة، لذلك ينصح بمراقبة مستويات السكر في الدم بشكل مستمر، وتناول النبق باعتدال.
الحساسيّة تجاه مادة اللاتكس: قد يُعاني بعض الأشخاص من الحساسيّة تجاه مادّة اللاتكس، وقد تكون لدى البعض حساسيّة تجاه نبات السّدر بشكل خاص، لذلك ينبغي عليهم تجنّب استخدامه خوفًا من أيّ أثر جانبي محتمل قد يحدث.
الجراحة: يمكن أن يسبب تناول نبات السدر قبل إجراء عملية جراحية إلى مشاكل مع السيطرة على الجهاز العصبي، كما قد يتداخل أيضاً مع السيطرة على مستويات السكر في الدم، الأمر يمكن أن يُؤثّر على عمليّة التّخدير، لذلك ينصح بالتوقف عن تناول السدر لمدة لا تقل عن أسبوعين على الأقل قبل العملية الجراحية.

فوائد شرب مغلي ورق السدر

تعتبر طريقة الغلي من الطرق الأفضل للحصول على فوائد ورق السدر، والتي تتمثل بالآتي:

قتل الديدان الموجودة في الأمعاء.
تنقية الدم، وعلاج فقر الدم.
علاج عدد من أمراض الصدر والتنفس.
تلطيف حرارة الجسم وتقويته بشكل عام.
علاج مرض آلام المفاصل والتهاب الفم واللثة.

فوائد ورق السدر للشعر وطريقة استخدامه

تقوية بصيلات الشعر وتنظيم إفرازات فروة الرأس؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين، ونسبة قليلة من الدهون.
زيادة كثافة الشعر وزيادة طوله.
منح الشعر البريق واللمعان وجعل مظهره حيوياً وجذاباً.
الحد من تساقط الشعر، ويمكن استخدامه لعلاج مشكلة الشعر الخفيف.
علاج مشكلة الشعر التالف، وحلّ مشكلة التقصف؛ وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن التي يحتاجها الشعر أهمها الكالسيوم، والكبريت والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.

كيفية استخدام ورق السدر للشعر

يمكن استخدام أوراق السدر الطازجة أو المجففة، وذلك من خلال شرب منقوعها أو طحنها وإضافتها إلى الشامبو أو بلسم الشعر الاعتيادي، أو إضافته إلى عدد من الوصفات والخلطات الطبيعية.

طريقة عمل ورق السدر للشعر

خلطة السدر وزيت الخروع وزيت الزيتون لتطويل الشعر

حيث يساعد زيت الخروع على تحفيز نمو الشَعر، لاحتوائه على موادّ طبيعيّة تساعد الشعر على النمو، أهمها الأحماض الأمينية الأساسية، مثل أوميغا 9 الدهني، أما زيت الزيتون فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعد في نمو الشعر مثل فيتامين أ وفيتامين هـ، بالإضافة إلى دوره في تغذية الشعر وإصلاح مشكلة التلف أو التقصف، ولتحضير الوصفة يجب تقطيع بصلة متوسطة الحجم إلى 4 أقسام، ثم تقطيع عدة فصوص من الثوم ووضعها في كمية مناسبة من الماء المغلي، ثم إضافة كمية من أوراق السدر، وكمية مناسبة من زيت الزيتون وزيت الخروع وخلط المكونات جيداً، ثم تطبيق الخلطة على الشعر وتوزيعها جيداً من الجذور حتى الأطراف، ويفضل وضع الخليط مساءً وتركه طوال الليل، ثم يتم غسله صباحاً، ويفضل تكرار الوصفة مرتين في الأسبوع للحصول على النتيجة المطلوبة.

خلطة السدر واللبن الزبادي لتطويل الشعر

يساعد اللبن الزبادي على تطويل الشعر لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة، إلى جانب دوره في تحسين صحة فروة الرأس والحدّ من مشكلة انسداد بصيلات الشعر، ولتحضير الوصفة يتم خلط 4 ملاعق كبيرة من مسحوق أوراق السدر مع 4 ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي، ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والقليل من الماء الساخن حتى تصبح الخلطة سهلة التطبيق، ثمّ ترك الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر، ثم يتم تطبيقه على الشعر، وتركه لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يتم غسل الشعر كالمعتاد، ويفضل تكرار الخلطة مرتين في الأسبوع على مدى شهرين، لكن قد يؤدي استخدام السدر إلى تغيير لون الشعر الفاتح.

بخاخ السدر لتكثيف الشعر

يعتبر السدر من المكونات المفيدة لصحة الشعر كما مر سابقاً، ولتحضير الوصفة يتم خلط كوب من أوراق السدر الجافة والمطحونة مع كوب ونصف من الماء المغلي وتركه منقوعاً ليلة كاملة مع التأكد من تغطية الوعاء جيداًَ، وفي اليوم التالي يتم تصفية الماء جيداً من رواسب الأوراق، وحفظ الماء الناتج في زجاجة ذات غطاء بخاخ، ويستخدم عن طريق رش الماء على فروة الرأس والشعر، وتركه على الشعر حتى يجف تماماً، ثم يتم شطف الشعر بالماء الفاتر فقط دوم استخدام الشامبو، ويفضل تكرار الوصفة مرتين في اليوم.

خلطة السدر وماء الجرجير لتكثيف الشعر

يعتبر الجرجير من الخضار الخضراء التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الشعر، ولتحضير الوصفة يتم خلط 3 ملاعق كبيرة من ورق السدر المطحون، مع ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة، وكوب من عصير الجرجير، ثم إضافة ملعقة صغيرة من حبة البركة المطحونة مع التقليب المستمر للحصول على خليط طري يمكن توزيعه على الشعر بسهولة، ثم يتم تغطية الشعر بقبعة الاستحمام لمدة لا تزيد عن 3 ساعات، ثم غسل الشعر جيداً بالماء الفاتر، دون استخدام الشامبو أو البلسم، يفضل تكرار الوصفة مرة واحدة في الأسبوع.

خلطة السدر وزيت الزيتون لتكثيف وتطويل الشعر

لتحضير الوصفة يتم خلط ملعقة كبيرة من مسحوق أوراق السدر الجافة مع نصف كوب من الماء الدافئ، والتقليب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم تطبيق الخليط على الشعر من الجذور حتى الأطراف، وتغطية الشعر بقبعة الاستحمام، ويترك الخليط على الشعر لمدة لا تزيد عن 4 ساعات، ثم غسل الشعر بالماء دون استخدام الشامبو، ثم ترطيب الشعر بزيت الزيتون.

استعمالات ورق السدر

استخدام الزيت المستخرج من صمغ شجرة السدر في صناعة مزيلات العرق.
استخدام أوراق السدر وعدد من المكونات الأخرى في صناعة أنواع من الشامبو العشبي المستخدم في علاج قشرة الرأس وقمل الرأس.
استخدام رماد شجرة السدر في علاج لدغات الأفاعي.
استخدام جذر ولحاء ساق شجرة السدر لأغراض طبية وعلاجية مختلفة، منها علاج اضطرابات الجلد والجهاز الهضمي، وعلاج بعض أنواع السرطان والسكري وعدد من الأمراض المزمنة الأخرى.
استخدام شجرة السدر كغطاء حرجي في بعض المناطق، فهي نبتة شائكة يتم زراعتها كسياج حي، إلى جانب استخدامها كمصدات للرياح وحزام للحماية، ولأن جذورها تكون عميقة يتم زراعتها في البيئة الصحراوية لتثبيت الكثبان الرملية وأنواع التربة غير المستقرة، كما تعمل شجرة السدر أيضاً على تحسين جودة التربة عن طريق زيادة نسبة عنصر الفوسفور فيها.
استخدام لحاء شجرة السدر في حل بعض المشاكل البيئية، حيث تم اكتشاف أن وضع اللحاء بجرعات أكبر يقلل نشاط الديدان الخيطية في حقول الحبوب، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة كبيرة في محصول بعض النباتات منها نبات دوار الشمس.
استخدام أخشاب بعض أنواع شجرة السدر في صنع الأثاث المنزلي، خاصة الخشب الأحمر أو البني الداكن لأنه صلب وثقيل ومقاوم لبعض الآفات منها النمل الأبيض، كما يستخدام الخشب أيضاً كوقود جيد وفحم ممتاز.
استخراج أحد أفضل أنواع العسل في العالم، وهو عسل السدر اليمني، فهو أحد أرقى أنواع العسل الأحادي الأزهار في العالم، له قيمة عالية بسبب تاريخه الطويل والمعروف، ومحدودية توافره في الأسواق على مدار العام، إلى جانب خصائصه الغذائية والطبية الخاصة، فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات، ما يجعله يستخدم في علاج العديد من الأمراض بالإضافة إلى دوره في تقوية جهاز المناعة وتحسين الحيوية وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والحفاظ على صحة الأمعاء.

كيفية استخدام ورق السدر للسحر

نصح النبي صلى الله عليه وسلم الصحابة باستخدام السدر في الاغتسال، سواء غسل الحي أو الميت، وخاصة الأزهار، حيث قال قيس بن عاصم رضي الله عنه: “أتيتُ النبيَّ صلَّى اللهُ عليْهِ وسلَّمَ أريدُ الإسلامَ فأمرني أن أغتسلَ بماءٍ وسِدرٍ” [المحدث: الألباني| خلاصة حكم المحدث: صحيح]، كما جاء في السنة النبوية أيضاً على لسان عبدالله بن عباس رضي الله عنه فقال: “بيْنَما رَجُلٌ واقِفٌ بعَرَفَةَ، إذْ وقَعَ عن رَاحِلَتِهِ، فَوَقَصَتْهُ – أَوْ قالَ: فأوْقَصَتْهُ – قالَ النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: اغْسِلُوهُ بمَاءٍ وسِدْرٍ، وكَفِّنُوهُ في ثَوْبَيْنِ، ولَا تُحَنِّطُوهُ، ولَا تُخَمِّرُوا رَأْسَهُ، فإنَّه يُبْعَثُ يَومَ القِيَامَةِ مُلَبِّيًا”[المحدث: البخاري| خلاصة حكم المحدث: صحيح]، حيث كانت شجرة السدر معروفة في الإسلام وذات مكانة في السنة النبوية الشريفة، كما أنه ورد في القرآن الكريم بالعديد من الآيات، حيث قال ابن كثير: “كنا نبحث على السدر المخضود الذي لا شوك فيه فإن سدر الدنيا كثير الشوك قليل الثمر” كما يقول التركماني: “إن أجود السدر أخضره عريض الورق وصمغه يذهب الحرار ويحمر الشعر”، وقد أوصى النبي صلى الله عليه وسلم باستخدام السدر للتخلص من السحر والمس والعين، وحكم استعمال السدر لعلاج السحر والمس والعين مباح، وقد ذكر طريقته العديد من العلماء والمشايخ، منهم الشيخ ابن باز -رحمه الله- كما في مجموع فتاواه، وذلك كالآتي:

أخذ سبع ورقات من السدر الأخضر، ودقها بحجر، أو نحوه حتى تسحق.
وضع الأوراق في إناء ويصب عليها كمية من الماء تكفي للغسل.
قراءة عدد من أيات القرآن الكريم، وهي: آية الكرسي، وسورة الكافرون، وسورة الإخلاص، وسورة الفلق، وسورة الناس، وآيات السحر المذكورة في سورة الأعراف؛ وهي الآيات (117-119)، والآيات المذكورة في سورة يونس وهي الآيات (79-82)، والآيات الواردة في سورة طه، وهي الآيات (65-69).
الشرب من الماء المقروء عليه ثلاث مرات، ثم الاغتسال بالباقي، لكن مع الحرص على عدم ذهاب الماء إلى الصرف الصحي، وبذلك يزول الداء إن شاء الله، ويمكن استعمال هذه الوصفة مرتين أو أكثر، حتى زوال المشكلة وحلها بإذن الله تعالى.

هل ورق السدر هو ورق اللورا؟

ورق السدر يختلف تماماً عن ورق اللورا أو ورق الغار، وهناك فرق في الشكل واللون والرائحة بين النوعين وفي الاستخدامات أيضاً، حيث تتميز شجرة السدر بلونها الرمادي الفاتح وأزهارها الخضراء المصفرة وحجمها الصغير، أما شجرة الغار فهي شجرة دائمة الخضرة شكلها مخروطي ينمو عليها ورق بيضاوي الشكل، أما ورق اللورا أو الغار فهو لا يؤكل مباشرة، ويستعمل لإضافة نكهة خاصة للأطعمة؛ لأن له طعم مميز، وعادة ما يتم الاحتفاظ به لفترة طويلة عن طريق تجفيفه، فيتغير لونه من الأخضر الداكن إلى الأخضر المائل للصفرة.

أماكن بيع ورق السدر

يمكن شراء ورق السدر من عند العطار أو من خلال بعض المواقع الإلكترونية أون لاين، لكن يجب الحذر قبل شرائه كي لا يتم الحصول على ورق من نوع مختلف، أو يمكن الحصول عليه من البرية في حال تواجده في المنطقة.