جدول المحتويات
خلق الله سبحانه وتعالى النحل وجعله مميزاً عن غيره من الحشرات، فهو يعيش في مملكة متكاملة الأركان يقوم كل من فيها بعمله على أحسن وجه، وجعل الله تعالى في لُعاب النحل مادة العسل التي تعود على جسم الإنسان بفوائد متعددة لا يمكن حصرها، ويفضل العديد من الأشخاص تناول العسل لطعمه اللذيذ وفوائده المتعددة، وقد يجهل البعض شمع العسل الغني أيضاً بالفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان والذي يستعمل لعلاج مجموعة كبيرة من الأمراض، وفي مقالنا هذا سنوضح مفهوم شمع العسل، وأهم فوائده، وأضراره.
ما هو شمع العسل؟
يمكن تعريف شمع العسل بأنه عبارة عن مادة شمعية يقوم النحل بصُنعها في خلية النحل، ويتميز شمع العسل عن العسل بقوامه الشمعي، وألوانه المختلفة التي تختلف باختلاف حبوب اللقاح ، كما تخرج منه رائحة زكية وله طعم لذيذ، ولا تقتصر استعمالات شمع العسل على الأكل فقط، بل يدخل في العديد من الصناعات التجميلية والصحية لتعدد فوائده.
سعر شمع العسل
تختلف أسعار شمع العسل الطبيعي الخام من دولة لدولة أخرى، كما يختلف من نوع لنوع أخر من ناحية اللون التي تعتمد على حبوب اللقاح، وفيما يلي عرض لأسعار شمع العسل في بعض الدول العربية:
| لون شمع العسل | الدولة | السعر للكيلو |
| شمع عسل أصفر | الأردن | 20 دينار |
| شمع عسل أصفر | مصر | 140جنيه |
| شمع عسل ايراني اصفر | السعودية | 65 ريال |
| شمع عسل يمني ابيض | الإمارات | 624 درهم |
| شمع عسل أصفر | البحرين | 36 دينار |
السعرات القيمة الغذائية في شمع العسل
يحتوي شمع العسل على قيمة غذائية عالية، فهو يتكون من مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، حيثُ يحتوي كل 100 غرام من شمع العسل على 3 غرامات من الألياف، و10 مليغرام من الكالسيوم، و2 غرام من الدهون، و6 غرامات من البروتين، و 31 غرام من السكريات، و 8 مليغرام من الحديد، و44 جرام من المغنيسيوم، وعلى نسب قليلة من الفيتامينات التالية: فيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ب12، وفيتامين ب3، وفيتامين ب2ن وفيتامين ب1، إضافة إلى نسب قليلة من العناصر التالية: الصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، والنحاس، والفسفور، والفولات.
السعرات الحرارية في شمع العسل
يحتوي شمع العسل على كمية كبيرة من السعرات الحرارية حيثُ يحتوي كل 100 غرام من شمع العسل على ما يقارب 394 سعرة حرارية، وتمد هذه السعرات الحرارية جسم الإنسان بالطاقة للقيام بمختلف المهام والأنشطة خلال اليوم.
أنواع شمع العسل
- شمع عسل القطن: يتم استخراج هذا النوع من العسل الذي يصنعه النحل من زهرة القطن، ويتميز بلونه الفاتح المائل للبياض.
- شمع عسل شجرة الكينا: يُستخرج شمع العسل من العسل الذي يصنعه النحل من أشجار الكينا ويميل لونه عادة للصفار.
- شمع عسل الحمضيات: يُستخرج هذا النوع من أشجار الحمضيات المختلفة كالبرتقال، والليمون، وله لون أصفر فاتح قوام العسل في هذا النوع عادةً ما يكون أكثف من غيره.
- شمع عسل زهرة عباد الشمس: يُستخرج هذا النوع من زهرة عباد الشمس ويتميز بلونه الذهبي الغامق.
استخدامات شمع العسل
تتعدد استخدامات شمع العسل؛ فقد أثبتت الدراسات الطبية بأن شمع العسل يقي من مجموعة كبيرة من الأمراض، ويُساهم في الحفاظ على أعضاء الجسم بصحة جيدة، كما يُعزز من مناعة الجسم، وفيما يلي أهم استخدامات شمع العسل الطبية:
- يُعالج العديد من مشاكل البشرة والشعر.
- يُساهم في مكافحة عدد كبير من الأمراض مثل: أمراض القلب، والكبد، والحساسية، والضعف الجنسي.
- يدخل في عدد كبير من منتجات الترطيب فهو قادر على علاج مشكلة تشقق الشفاه وعلامات تمدد الجسم.
لا يقتصر استعمال شمع العسل على المجالات الطبية والتجميلية فقط، بل يدخل في عدد كبير من الصناعات التي سنذكر منها مايلي:
- يدخل في صناعة بعض أنواع الشموع العطرية، كما يُستعمل في صناعة الأقلام الشمعية.
- يدخل في طباعة المنسوجات المختلفة.
- يساهم في الحفاظ على الأواني، والأدوات المختلفة من الصدأ ويستعمل كمادة عازلة.
- يدخل في صناعة بعض أنواع الصلصال.
كيفية تناول شمع العسل
يتم تناول شمع العسل عادةً عن طريق الفم، من خلال أخذ قطعة صغيرة منه ومضغها جيداً للحصول على فوائده المختلفة، كما يقوم البعض بإضافة شمع العسل إلى أطباق الحلويات المختلفة، أو وضع كمية من شمع العسل على أطباق سلطة الفواكه المختلفة لتُضيف على الأطباق مذاق لذيذ ومنعش.
طريقة حفظ شمع العسل
يُحفظ شمع العسل في المنزل بعيداً عن الحرارة والرطوبة، ولحفظ أكثر آمان يجب وضع شمع العسل في أكياس أو حافظات طعام حتى لا يصل له أي نوع من الغبار، أو الرطوبة أو الماء، ولتسهيل عملية إستعمالها وتناولها وقت الرغبة، كما يمكن وضع شمع العسل في الثلاجة، أو في درجة حرارة الغرفة العادية.
هل يفسد شمع العسل؟
لا يفسد شمع العسل الطبيعي بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريات التي تمنع نمو الكائنات الحية فيه، ويمكن لشمع العسل أن يبقى لمدة طويلة إذا تهيأت له ظروف تخزين مناسبة بعيدة عن الحرارة، والرطوبة، والماء.
فوائد شمع العسل
يعود شمع العسل على جسم الإنسان بمجموعة كبيرة من الفوائد، فهو كما سبق وذكرنا غني بمجموعة كبيرة من العناصر والفيتامينات الضرورية لتعزيز مناعة الجسم، وحمايته من الأمراض المختلفة، وفيما يلي عرض لأهم فوائد شمع العسل:
فوائد شمع العسل للبشرة
يدخل شمع العسل في العديد من منتجات ترطيب البشرة والعناية فيها، فهو يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الإلتهابات المتعددة والتي تعتبر سبب لظهور مشاكل البثور وحب الشباب، إضافة إلى ذلك فإن شمع العسل يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات المهمة لصحة وسلامة البشرة مثل فيتامين أ الموجود في شمع العسل وله قدرة كبيرة على منح البشرة الرطوبة المطلوبة التي تمنعها من التشقق، كما أثبتت الدراسات بأن شمع العسل قادر على مكافحة علامات الحروق وعلاجها بشكل طبيعي لذلك يدخل في عدد كبير من المراهم الجلدية.
فوائد شمع العسل للكبد
أثبتت الدراسات بأن شمع العسل يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من العديد من المشكلات التي تؤثر على عمله بشكل جيد، كما ينصح الأطباء مرضى تشمع الكبد بتناول شمع العسل بكميات جيدة فهو قادر على التخفيف من أعراض هذا المرض.
فوائد شمع العسل للقلب
يعود شمع العسل على القلب بمجموعة كبيرة من الفوائد، فهو يُساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والذي يؤدي إلى الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين، كما يرفع من مستويات الكوليسترول الجيد، إضافة إلى ذلك فهو يوسع الأوعية الدموية ويحميها من الإصابة بالجلطات.
فوائد شمع العسل للمناعة
يعمل شمع العسل على تعزيز مناعة الجسم ويجعله قادر على مواجهة عدد أكبر من الأمراض من خلال مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي تُحارب مجموعة كبيرة من الفيروسات والبكتيريا المُسببة للأمراض المختلفة.
فوائد شمع العسل للالتهابات
يُستعمل شمع العسل في العديد من المراهم الطبية التي تُستخدم في علاج الإلتهابات الجلدية المختلفة، فهو قادر على علاج الإلتهابات الفطرية التي تُسبب الحكة وتُصيب الجلد بالتهيج من خلال مضادات الأكسدة الموجودة في، إضافة إلى الفيتامينات التي تعمل على ترطيب الجلد وتحميه من آثار التهيج.
فوائد شمع العسل للمتزوجين
يعمل شمع العسل على تعزيز صحة الرجل والمرأة مما يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية بين الزوجين، كما يُعالج شمع العسل مشكلة العقم عن طريق محاربة بعض الأمراض التي تؤدي إلى الإصابة بهذه المشكلة، كما يزيد من عدد البويضات، وعدد الحيوانات المنوية في جسم المرأة والرجل.
فوائد شمع العسل للجنس
يعمل شمع العسل على زيادة الرغبة الجنسية بين الزوجين من خلال معالجة مشكلة الانتصاب عند الرجال، ويزيد من إفراز هرمون التستيرون عند الرجل والذي يُحسن من العلاقة الجنسية بين الزوجين، إضافة إلى ذلك فهويُعالج إلتهابات الرحم التي تعمل على زيادة معدل الإفرازات المهبلية التي تُعيق بدورها مرور الحيوانات المنوية إلى الرحم، كما يمنح شمع العسل الرجل والمرأة الإحساس بالراحة ويقلل التوتر خلال هذه العلاقة.
ماهي أضرار أكل شمع العسل؟
يعود شمع العسل في بعض الأحيان على الأشخاص بالضرر عند تناوله بكميات كبيرة، فقد أثبتت الدراسات بأن كميات السكر الكبيرة الموجودة في تؤثر على صحة المرأة الحامل أثناء فترة الحمل، وعلى جنينها ويُعرضهما إلى التسمم، كما قد تعمل كميات الشمع الكبيرة على انسداد المعدة بالمادة الشمعية الموجودة فيها.
الفرق بين شمع العسل الطبيعي والصناعي
يتم تحضير العسل الصناعي عادةً بدون الحاجة إلى النحل عن طريق رحيق الزهور، أو عن طريق قصب السكر، وينتج من هذا العسل شمع صناعي يختلف عن الشمع الطبيعي للعسل حيثُ تتركز فيه السكريات بشكل غير صحي، كما ترتفع فيه مستويات السكر الضار، على عكس شمع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل بشكل طبيعي مع إنتاج العسل، ويحتوي على مواد طبيعية وغير صناعية.
مكونات شمع العسل
يتكون شمع النحل الطبيعي من مجموعة من المكونات التي تتمثل في المواد التالية: احماض هيدروكسيلية، كحولات أحادية وثنائية، نسبة من هيدروكربونات، أحماض البالمتيك، كحولات دهنية حرة، سترات حمضية، سترات ثنائية، سترات ثلاثية.
مكونات شمع العسل الصناعي
يتكون شمع العسل الصناعي من خليط من مواد طبيعية وصناعية مثل شمع النحل الطبيعي، والبرافين الذي يتم استخراجه من الفحم الحجري، إضافة إلى كمية كبيرة من السكريات، إضافةً إلى بعض الأحماض الطبيعية والصناعية.
