حلويات عالمية

طريقة سهلة لعمل الكريب

طريقة عمل الكريب

الكريب 

الكريب Crêpe، هو إحدى أنواع البان كيك الرقيق، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ويعتبر من الحلويات التي يقبل عليها نسبة عالية من الأفراد بمختلف دول العالم؛ نظراً إلى مذاقه الشهي، وإمكانية تحضيره أيضاً كوجبة أساسية مع إضافة الدجاج، أو البشاميل، أو الخضروات، علماً أنه يمكن شراءه جاهزاً أو إعداده داخل المنزل بكل سهولة. 

طريقة عمل الكريب الحلو

تكفي المكونات التالي ذكرها لأربعة أشخاص، ويستغرق وقت تحضير وإعداد الوصفة 25 دقيقة. 

المكونات 

  • كوب من الدقيق. 
  • كوب من الحليب. 
  • ملعقتان صغيرتان من السكر. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  • نصف كوب من الماء. 
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذوبة. 
  • بيضتان. 

طريقة التحضير 

  • خلط الدقيق مع كل من الملح والسكر في وعاء. 
  • خلط كل من البيض، والماء، والحليب، والزبدة، والبيض، في الخلاط الكهربائي. 
  • إضافة مزيج الدقيق، ثم خلط المكونات مرة أخرى لغاية أن تتجانس. 
  • تغطية عجينة الكريب، ثم تركها لمدة 60 دقيقة كي ترتاح. 
  • تسخين مقلاة واسعة الحجم على النار، ثم سكب ربع كوب من العجينة تباعاً. 
  • تحريك المقلاة بصورة دائرية كي تتوزع العجينة داخلها. 
  • ترك الكريب لغاية أن ينضج من الجهة الأولى، ثم التقليب على الجهة الثانية. 
  • تكرار الخطوات ذاتها لغاية ما أن تنتهي كمية العجين. 
  • تقديم الكريب مع إضافة شوكولاتة الدهن. 

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

تكفي المكونات التالي ذكرها لأربعة أشخاص، ويستغرق وقت تحضير وإعداد الوصفة 25 دقيقة. 

المكونات 

  • بيضة. 
  • كوب من الحليب السائل. 
  • كوب من الدقيق. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 
  • ملعقة صغيرة من الزيت. 
  • ملعقة كبيرة من الزبدة من أجل دهن المقلاة.
  • بندق مجروش وشوكولاتة دهن حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

  • وضع البيضة في وعاء مع كل من: الدقيق، والفانيلا، والحليب، والبيكنج باودر، والزيت. 
  • خفق المكونات بشكل جيد باستخدام خفاق يدوي لغاية أن يتجانس المزيج. 
  • تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق. 
  • وضع ما يقرب كفكير من المزيج في المقلاة. 
  • تحريك المقلاة بصورة دائرية حتى يتوزع الخليط في قاع المقلاة بشكل كامل. 
  • ترك الكريب حتى ينضج من الأسفل لغاية أن فقاعات على الوجه. 
  • تقليب الكريب على الجهة الأخرى لغاية أن ينضج. 
  • إخراج الكريب من المقلاة ووضعه على طبق. 
  • تكرار الخطوات ذاتها حتى تنتهي كمية الخليط. 
  • دهن الكريب بالشوكولاتة مع رش كمية من البندق. 
  • ثني أطراف قطعة الكريب للداخل. 
  • لف الكريب من الأسفل إلى الأعلى بصورة رول. 

طريقة عمل كريب مالح بالجبن

تكفي المكونات التالي ذكرها لثلاثة أشخاص، ويستغرق وقت تحضير وإعداد الوصفة 10 دقائق. 

المكونات

  • ست قطع من الكريب المالح. 
  • ثلاثة مثلثات من جبن الدهن. 
  • عجة أوراق من الخس. 
  • 12 شريحة من الديك الرومي المدخن. 

طريقة التحضير 

  • بسط قطع الكريب، ثم دهن كل منها بنصف مثلث من الجبنة. 
  • وضع ورقة من الخس على كل قطعة من الكريب، ثم إضافة شريحتين من الديك الرومي. 
  • لف الكريب حول الحشوة، ثم تقسيم كل قطعة إلى أجزاء بطول 4سم. 
  • تثبيت القطع باستخدام أعواد خشبية وغرسها بها كي تبقى ملفوفة. 

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا 

تكفي المكونات التالي ذكرها لسبعة أشخاص، ويستغرق وقت تحضير وإعداد الوصفة 45 دقيقة. 

المكونات 

  • ثلاث بيضات. 
  • كوب من الحليب السائل. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • كوب وربع الكوب من الدقيق. 
  • شوكولاتة دهن نوتيلا، وزبدة، وموز مقطع، حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

  • خفق البيض والحليب في وعاء. 
  • إضافة السكر والدقيق مع الاستمرار بالخفق لغاية الحصول على مزيج متماسك. 
  • وضع المزيج في الثلاجة لمدة 5 دقائق تقريباً. 
  • تذويب كمية من الزبدة في مقلاة، ثم سكب كمية من المزيج، ثم توزيعه في المقلاة للحصول على عجينة دائرية الشكل. 
  • ترك العجينة لغاية أن تتحمر من الجهتين، ثم تكرار الأمر حتى تنتهي كمية العجين. 
  • دهن قطع الكريب بشوكولاتة النوتيلا، ثم إضافة قطع الموز. 
السابق
ما هي طريقة عمل الكحك
التالي
ما هي طريقة عمل الحواوشي