فوائد العرقسوس المغلي واضراره وطريقة عمله

فوائد العرقسوس المغلي واضراره وطريقة عمله

العرقسوس هو عشب يعود موطنه إلى البحر الأبيض المتوسط، ​​وجنوب ووسط روسيا، وإيران، وآسيا الصغرى، ويوجد حاليًا العديد من الأنواع المزروعة من العرق سوس في أوروبا، وآسيا، والشرق الأوسط، والعرق سوس مصدر جيد لفيتامينات ب وفيتامين هـ، كما يحتوي على معادن، مثل: الفوسفور، والكالسيوم، والكولين، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، والسيليكون، والحديد، والزنك، وهو مخزن للمغذيات النباتية الأساسية بما في ذلك البيتا كاروتين، والجلابريدين، والغليسيرين، والثيمول، والفينول، وحمض الفوليك، والكيرسيتين.

يتحدث هذا المقال حول فوائد العرقسوس، ويشمل:

  • التعريف بالعرقسوس، وشرح أبرز فوائده وأضراره على الصحة العامة.
  • بيان قيم العرقسوس الغذائية وفوائدها.
  • توضيح طريقة تحضير العرق سوس في المنزل بأكثر من طريقة.

ما هو العرقسوس ؟

العرقسوس هو نبات واحد معروف بفوائده الصحية العديدة؛ تم استخدامه منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الأمراض ولا يزال يستخدم حتى اليوم لعلاج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية؛ وهو فعال في علاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي مثل: قرحة المعدة، وقرحة الأمعاء، وعلاج الأمراض الجلدية والتهاب الحلق، والعرق سوس يستخدم في العديد من الوصفات لمذاقه الحلو، وتستخدمه شركات الأدوية في صناعة الأدوية لإخفاء الطعم المر للأدوية، ويتوافر العرق سوس. في أشكال مختلفة مثل؛ الحلويات والكبسولات والشاي والمستخلصات السائلة وغيرها، ولكن بالرغم من الفوائد العديدة والاستخدامات المتنوعة العرقسوس، إلا أن استخدامه غير آمن لفترة طويلة أو لجميع الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مختلفة، لذا يجب توخي الحذر عند تناول كميات مفرطة.

من أين يستخرج العرقسوس؟

العرق سوس هو نبات خشبي معمر ينمو في أجزاء كثيرة من العالم، مثل: سوريا، ومصر، وآسيا الصغرى، وآسيا الوسطى، وأوروبا، فيما يتم الحصول على العرق سوس من جذور الشجرة، وهي أحلى من السكر العادي، ويمكن مضغها أو تناولها كحلوى، وهناك 12 نوع من جذور العرقسوس تختلف في المذاق.

القيمة الغذائية للعرق سوس

العنصر الغذائيالقيمة
الماء.6.3 غرام
السعرات الحرارية375 
الدهون الكلية0.05 غرام
الكربوهيدرات93.55 غرامًا
السكريات70 غرامًا
الألياف0.2 غرام
البروتين0 غرام
الكالسيوم3 مليغرام
الحديد13 مليغرام
المغنيسيوم2 مليغرام
الفوسفور4 مليغرام
البوتاسيوم37 مليغرام
الصوديوم.50 مليغرام
الزنك0.05 مليغرام
النحاس0.028 مليغرام
السيلينيوم1.1 ميكروغرام
الثيامين0.004 مليغرام
الريبوفلافين0.011 مليغرام.
النياسين0.008 مليغرام.
فيتامين ب60.004 مليغرام.

طريقة عمل العرقسوس

وصفة العرق سوس بالليمون والزنجبيل

المكونات

  • قطعة 3سم من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • علبة عرق سوس عضوي أو نفس الكمية من أوراق العرقسوس غير المعبأة.
  • كوب ماء مقطر ساخن.
  • عصير ليمونتين معصورتين.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين النباتي مع 4 ملاعق كبيرة من الماء المقطر في وعاء صغير، وتوضع جانباً حتى تتفتح.
  • مُحلي حسب الرغبة، مثل: شراب القيقب، أو العسل، أو ستيفيا، أو فاكهة الراهب.

طريقة التحضير

  • يوضع الزنجبيل المبشور في وعاء قياس زجاجي، ثم يضاف ماء العرقسوس الساخن.
  • يترك المزيج لمدة 10-20 دقيقة حتى يختلط وتظهر رائحة العرق سوس، وتعتمد قوة الرائحة على المدة المتبقية في الماء.
  • يوضع الجيلاتين المطبوخ مسبقًا في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة مع التقليب المستمر حتى يذوب.
  • نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب، ثم نضيف الزنجبيل والعرقسوس بعد ترشيحهما في القدر، ونحرك حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • يُسكب مزيج العصير السابق في علب خاصة أو أواني زجاجية، ثم يُبرّد ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة.
  • إزالة القطع من القالب أو قطع الخليط إلى مكعبات داخل الأواني الزجاجية، ثم قم بتبريدها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل آيس كريم العرق سوس

المكونات

  • 70 غرامااً من جذر عرق سوس أسود مطحون.
  • كوب حليب كامل الدسم.
  • نصف كوب كريمة ثقيلة.
  • صفار بيضتين.
  • 1/3 كوب و 1 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • بضع قطرات من ملون الطعام الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع العرق سوس في قدر مع 12 كوب ماء، ونتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب العرق سوس.
  • في هذه الأثناء يسكب الحليب والقشدة في قدر أخر، ويوضع على الموقد مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن ويغلي.
  • نضع صفار البيض في طبق عازل للحرارة ونخفق حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف السكر ومستخلص الفانيلا، ونخفق حتى يصبح شاحباً ونخفق قليلاً.
  • نضيف الحليب الساخن تدريجيًا وببطء إلى خليط البيض مع التقليب المستمر لمنع البيض من الالتصاق ببعضها البعض.
  • تُعاد المقلاة إلى نار منخفضة مع التحريك المستمر، ثم يُضاف عصير عرق سوس ويُسخّن الكاسترد حتى يصبح سميكًا على ظهر ملعقة خشبية، لكن لا تنضج، ثم يُضاف تلوين الطعام الأسود حتى يصل إلى الدرجة المطلوبة.
  • يُسكب المزيج في وعاء عميق ويترك لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. 
  • يمكن تسريع تبريد الخليط عن طريق وضع الوعاء الساخن في وعاء كبير من الثلج وترك الخليط بالداخل لمدة 20 دقيقة، والحرص على عدم وضع الخليط الساخن مباشرة في الثلاجة.
  • نغطي المزيج عندما يبرد ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل، لكن من الأفضل تركه طوال الليل.
  • صب الخليط في آلة صنع الآيس كريم ونتركه يعمل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى ينضج.
  • نكشط الآيس كريم من جوانب وعاء الآيس كريم، ونغطّيه ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

طريقة عمل العرقسوس فيديو

فوائد العرقسوس للجسم

  • يساهم في علاج أمراض الجهاز الهضمي: يستخدم العرق سوس في علاج أعراض مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك قرحة المعدة، والحرقان، والتهاب الغشاء المخاطي في المعدة، ويلطفها، حيث يمكن أن يسرع من شفاء وترميم الغشاء المخاطي في المعدة واستعادة التوازن البيئي بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ووصلات محتوى البوليفينول، وأظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن حمض الجلسريزيك يمكن أن يثبط نمو البكتيريا الحلزونية البوابية في القناة الهضمية.
  • يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي: يساعد تناول العرق سوس في علاج الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية للحلق والشعب الهوائية عن طريق زيادة إنتاج البلغم الذي يدعم الجهاز التنفسي دون التسبب في انسداد مجرى الهواء العلوي. 
  • انخفاض الاكتئاب: يؤدي الإجهاد المفرط مع مرور الوقت إلى استنزاف الغدد الكظرية من خلال الإنتاج المستمر للأدرينالين والكورتيزول، كما يؤدي تناول العرقسوس مع الجينسنغ إلى تحسين وظيفة الغدة الكظرية ومستويات الكورتيزول في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يتناولون المنشطات لفترة طويلة.
  • يساعد في علاج الأورام السرطانية: يستخدم العرق سوس لتقليل آلام السرطان، خاصة سرطان الثدي أو البروستاتا. 

فوائد العرقسوس للبشرة

  • يعالج الأكزيما: تظهر بعض الدراسات قدرة العرق سوس على علاج الأكزيما، وذلك بوضعه مباشرة على الجلد المصاب، مما يسهم في تخفيف احمرار وحكة وتورم الجلد، ويوصى باستخدامه ثلاث مرات في اليوم لمدة أسبوعين لتحقيق النتائج المرجوة.
  • يعالج حب الشباب: جذر العرق سوس يساعد في التخلص من حب الشباب؛ لأنه يحتوي على أكثر من 300 مركب طبيعي، معظمها لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات والجراثيم والفيروسات 
  • تفتيح البشرة: يمكن لجذر العرق سوس ومركباته المطهرة والمضادة للالتهابات أن تساعد في تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة. 
  • يحمي من أشعة الشمس الضارة: يميل بعض الناس إلى استخدام مغلي جذور العرق سوس كغسول وقائي للبشرة، فهو يحمي البشرة من حروق الشمس ويعالج أضرارها، وكذلك البقع الداكنة والعلامات التي تتركها. 
  • فوائد إضافية: يعالج الصدفية، وجفاف الجلد، والطفح الجلدي.

فوائد العرقسوس للقولون

قد يكون العرق سوس مفيدًا في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي؛ حيث لوحظ أن تناول خليط معين من الأعشاب التي تحتوي على عرق سوس قد يساعد في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي لدى من يعانون من الإمساك المستمر بسببه، وذلك بحسب دراسة نشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي عام 2006، وهذه الفوائد لا تزال بحاجة إلى المزيد من البحث لإثبات ذلك، وخاصة على العرق سوس. 

فوائد العرقسوس للكبد

يساعد مستخلص العرق سوس في علاج التهاب الكبد الفيروسي الذي يسبب تلف الكبد، ويشير البعض إلى أن تناول 2 غرام من مستخلص جذر العرق سوس يوميًا لمدة شهرين يقلل من أعراض التهاب الكبد الفيروسي لدى المصابين به، وأظهرت إحدى الدراسات أنه خفض معدل الوفيات بنسبة 50٪؛ هذا لأنه يحتوي بشكل أساسي على أربعة مركبات، بما في ذلك ترايتيربينويد المضاد للفيروسات الذي يقضي على الجذور الحرة ويعزز صحة الجهاز المناعي.

فوائد العرقسوس للمعدة

  • الحد من خطر الإصابة بميكروبات المعدة: أو ما يسمى ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori، وهي بكتيريا تسبب تقرحات المعدة لدى بعض الأشخاص، وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص العرق سوس قد يساعد في تقليل عدد بكتيريا الملوية البوابية، وفي إحدى الدراسات المنشورة في The المجلة البرازيلية للأمراض المعدية. في عام 2016؛ وجد أن تناول العرق سوس، جنبًا إلى جنب مع الأدوية التي وصفها الطبيب لقتل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري؛ قد يسهم في تقليل البكتيريا بشكل أفضل، خاصة لمن يعانون من قرحة المعدة. 
  • الحد من قرحة المعدة: اختلفت الدراسات حول فوائد نبات العرق سوس في تخفيف حرقة المعدة، ووجدت إحدى الدراسات المنشورة في The Practitioner أن مضغ أقراص العرق سوس على معدة فارغة يمكن أن يساعد في تخفيف قرحة المعدة، بينما وجدت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Gut أن العرق سوس ليس له أي تأثير على قرحة المعدة. 

فوائد العرقسوس لمرضى السكري

يحتوي العرق سوس على العديد من المركبات التي لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى الخصائص المضادة للالتهابات، حيث إنّ هناك دراسة أجريت على فئران مصابة بداء السكري ونشرت في مجلة جامعة رفسنجان للعلوم الصحية عام 2007؛ أظهرت أن مستخلص جذر العرق سوس يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، ويمكن استخدامه أيضًا كمُحلي غذائي لمرضى السكر، بينما لم يتأثر سكر الدم لدى الفئران غير المصابة بالسكري.

فوائد العرقسوس للضغط

  • يمكن أن يرفع ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية لدى أولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، مما يساعد في تخفيف أعراض انخفاض ضغط الدم مثل الدوخة والإرهاق.
  • يحتوي العرق سوس على الجلسرين، والذي يتم تحويله بواسطة البكتيريا الموجودة بشكل طبيعي في الأمعاء إلى حمض الجلسرين، وهي المادة الفعالة للعرق سوس بخصائص علاجية، ومن ناحية أخرى له آثار ضارة، حيث يؤدي ارتفاع مستويات الصوديوم وانخفاض مستويات البوتاسيوم إلى زيادة ضغط الدم.

فوائد العرقسوس للسرطان

تظهر بعض الدراسات أن جذور العرق سوس تلعب دورًا في القضاء على تكاثر الخلايا السرطانية في سرطان الثدي والبروستاتا والدم، وبدأ بعض ممارسي الطب الصيني في دمجه في علاج مرضى السرطان، لكن حتى الآن لم توافق إدارة الغذاء والدواء على هذه العلاجات، ولا تزال الأبحاث جارية.

فوائد العرقسوس للجهاز التنفسي

يوصى بالعرق سوس لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، حيث إن الاستخدام الفموي يمكن أن يعزز المخاط الصحي في الجهاز التنفسي، مما يساعد في الحفاظ على مجاري الهواء الصحية ويمنع انسداد المخاط اللزج، وتقليل الإجهاد بمرور الوقت، حيث يمكن أن يؤدي الإجهاد والتوتر العصبي إلى مشاكل في الغدة الكظرية، أو الإفراز المستمر للأدرينالين والكورتيزول، ويمكن أن توفر مستخلصات العرق سوس بعض الراحة لهذه الغدة لأن هذه المستخلصات يمكن أن تحفز الغدد الكظرية، مما يعزز مستويات الكورتيزول الصحية في الجسم.

فوائد العرقسوس للجلد

  • يستخدم العرق سوس لعلاج حب الشباب عند وضعه موضعياً على المنطقة المصابة، ويمكن أن يستهدف البكتيريا المسببة لحب الشباب Staphylococcus aure، وتستند هذه النتائج إلى دراسة نشرت في المجلة الإيرانية للبحوث الصيدلانية.
  • يستخدم لعلاج تصبغ الجلد وتحسين مظهر البقع الداكنة عن طريق منع تكوين الميلانين.
  • يستخدم كعلاج مكمل في حالة نمو الشعر الزائد في جميع أنحاء الجسم بسبب متلازمة تكيس المبايض.
  • تستخدم لمكافحة التجاعيد لأن تأثيره كمضاد للأكسدة قادر على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية عند استخدامه موضعياً.
  • يستخدم لتفتيح البشرة لاحتوائه على الجلابريدين.
  • يحتوي على مادة ليكوكالكون أ، وهو مضاد جيد للأكسدة، وعند وضعه على الجلد يحميه من أشعة الشمس.

فوائد العرقسوس للشعر

يعتبر العرق سوس من النباتات الطبية المهمة التي تستخدم غالبًا في مجال طب الأعشاب؛ نظرًا لاحتوائه على العديد من المواد الفعالة التي تؤثر على الأمراض المختلفة، فهو منتج يعمل بالفعل على مجموعة كبيرة من مشاكل الشعر مثل قشرة الرأس أو التلف الكيميائي أو الشعر، ويمكن أن يساعد التساقط في التئام الشعر المتقصف وجعله أقوى، ومن فوائد العرق سوس للشعر ما يلي:

يقلل من تساقط الشعر

 ثبت أن العرقسوس يقلل من تساقط الشعر ويحسن صحة الشعر، وأحد علاجات تساقط الشعر الموصى بها بشدة، حيث يفتح مسام فروة الرأس ويلطف ويقلل التهيج والاحمرار؛ مما يؤدي إلى نمو الشعر، وللقيام بذلك يتم عمل عجينة من الحليب والزعفران والعرق سوس، ثم تطبيقها على فروة الرأس لمنع المزيد من تساقط الشعر.

يعزز صحة فروة الرأس

نظرًا لوجود العديد من العناصر تستخدم الأقراص والكبسولات التي تحتوي على جذر العرقسوس لتحسين نمو الشعر وتقليل تساقطه؛ يمكن أن يساعد غسل الشعر بالعرقسوس في التخلص من قشرة الرأس، وتساعد الخصائص المذهلة للعرقسوس على تهدئة فروة الرأس، مما يقلل من ظهور قشرة الرأس. 

زيادة نمو الشعر 

يمكن أن يكون العرق سوس عاملاً جيدًا لنمو الشعر؛ لأنه يمكن أن يساعد في تحفيز نمو الشعر عن طريق خلق إحساس بالوخز في فروة الرأس، مما يحفز تدفق الدم إلى فروة الرأس، والذي بدوره يعزز نمو الشعر.

فوائد العرقسوس للصدر

  • يساعد العرق سوس في التخلص من الأمراض التي تصيب الصدر؛ لاحتوائه على مواد طبيعية ومضادات للالتهابات ومؤكسدات تزيل البلغم بشكل فعال، وتقضي على التهابات الحلق والشعب الهوائية، وتقليل إفراز السائل المخاطي الذي يقضي على السعال والازدحام.
  • يساعد العرق سوس في علاج أمراض الصدر، مثل: نزلات البرد، والإنفلونزا، والربو، والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، مما يخفف بشكل فعال من مشاكل الجهاز التنفسي، كما أنه يعالج الالتهاب الرئوي.
  • يعتبر العرق سوس من أفضل الأعشاب الطبية لتكبير الثدي عند النساء، حيث يزيد من نسبة هرمون الأستروجين والبرولاكتين الأنثوي؛ مما يزيد من حجم الثدي.

فوائد العرقسوس لتكبير الثدي

يحتوي العرقسوس على بعض المواد النباتية التي تساعد على رفع مستويات هرمونات الأستروجين والبرولاكتين في الدم، مما يؤدي إلى تضخم الثدي.

فوائد العرقسوس للكلى

يساعد على قتل البكتيريا والجراثيم، وبالتالي إزالة السموم من الجسم، وكذلك يحفز حركة الأمعاء ويخفف الغازات والانتفاخ مع البول والبراز الخفيف، خاصة لمن يعانون من الإمساك المزمن، ويخفف من الالتهابات المعوية، وخاصة القرح التي يصاب بها بعض الأشخاص نتيجة تناول بعض الأدوية، مع التحكم في معدل إفراز الصفراء في الكبد، والقضاء على الحموضة من تناول الأطعمة الدهنية، واستنزاف أملاح الكلى، لكن استشر طبيبك بشأن ذلك.

على الرغم من الفوائد الصحية التي لا تنتهي للعرقسوس بشكل عام، إلا أنه ليس جيدًا على الإطلاق للكلى، بل على العكس، فهو ضار جدًا على صحة مرضى الكلى، حيث يؤدي استهلاكه المفرط إلى مشاكل في الكلى، كما أنه يزيد بشكل كبير من مستويات ضغط الدم، مما يساهم في انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم وبالتالي تلف الدماغ، وبالنسبة لأولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى أو الذين يعانون من أمراض الكلى المختلفة أو زراعة الكلى لا ينصح بتناول العرق سوس بشكل عام، أو حتى المنتجات المستخدمة في إنتاجه، حتى لا تؤدي إلى تفاقم خطورة مرضهم، وتؤدي إلى مجموعة من تأثيرات سلبية على الكلى.

فوائد العرقسوس لارتجاع المرئ

يخفف مستخلص جذر العرقسوس من أعراض الجزر المعدي المريئي، بما في ذلك ارتجاع المريء وحرقة المعدة.

فوائد العرقسوس للبنكرياس

يعتبر العرق سوس علاجًا ممتازًا للعديد من أمراض البنكرياس، وخاصة في الطب الصيني التقليدي، إذ وفقًا للبحث يعزز العرقسوس المركبات المضادة للالتهابات التي تقلل الألم والتورم المرتبط بأمراض البنكرياس مثل إلتهاب البنكرياس.

فوائد العرقسوس للعين

يساعد هذا الجذر الصغير في المساعدة على تفتيح البقع الداكنة وترويض البشرة الحساسة، ومزيج من الإشراق والمهدئ يجعله مثاليًا للاستخدام حول العينين، فجذر العرقسوس سيساعد حقًا في تفتيح بقع الشمس والهالات السوداء.

فوائد العرقسوس للأسنان

منع التسوس يمكن لجذر العرقسوس أن يحمي الأسنان من البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى تسوس الأسنان، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2010 في الأرشيف الأوروبي لطب أسنان الأطفال، والتي استمرت 3 أسابيع وأجريت على 66 طفلاً في سن ما قبل المدرسة؛ بحيث تم إعطاؤهم مصاصات خالية من السكر، 15 ملليجرام من جذر العرق سوس مرتين يوميًا لمدة أسبوع دراسي، مما أدى استهلاك الحلوى الصلبة إلى تقليل البكتيريا التي تعد سببًا رئيسيًا لتسوس الأسنان، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من البحث حول الجرعة والاستخدام الأمثل لجذر العرق سوس.

فوائد العرقسوس للتخسيس

زيادة الشعور بالشبع

بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم؛ يحتوي العرقسوس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع وتقليل عدد السعرات التي تتناولها، وبالتالي، يمكن أن يساعد العرق سوس في إنقاص الوزن دون الآثار الجانبية لشربه، ولكن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام بالإضافة إلى شرب العرق سوس؛ أمر ضروري للحصول على أفضل نتائج إنقاص الوزن.

انخفاض في كتلة الدهون

من فوائد العرق سوس لفقدان الوزن أنه يمكن أن يساعد في تقليل دهون الجسم وخفض مستويات هرمون الألدوستيرون الذي يسبب احتباس الماء والصوديوم في الجسم، مما يجعل الجسم يبدو منتفخًا باستمرار.

زيادة التمثيل الغذائي في الجسم

 يمكن أن يساعد مسحوق جذر العرق سوس في تسريع عملية التمثيل الغذائي المهمة لتحسين معدل الحرق في الجسم.كما يمكن أن يمنع العرق سوس السمنة المرتبطة بفقدان هرمون الاستروجين مع اقتراب سن اليأس، والذي يصاحبه انخفاض كبير في مستوى هذا الهرمون؛ وذلك لأن العرق سوس يعمل بطريقة مشابهة للإستروجين.

فوائد العرقسوس للحامل

على الرغم من فوائد العرقسوس؛ أظهرت الدراسات الحديثة ضررًا من تناوله أثناء الحمل، خاصةً إذا تم تناوله بكثرة؛ حيث تشير الدراسات إلى أن العرق سوس يؤثر سلبًا على المرأة الحامل وجنينها، وترتبط هذه التأثيرات بالجلسرين المتوفر فيه، والذي يمكن أن يسبب ما يلي:

  • صداع الرأس؛ يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، وفي بعض الحالات نوبة قلبية.
  • إرهاق وآلام في الأطراف وخدر عند شرب كمية قليلة من العرق سوس.
  • هناك خطر متزايد للإجهاض والولادة المبكرة، مما يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الأم والجنين، وينشأ خطر العرق سوس من التحفيز وزيادة تقلصات وانقباضات الرحم.
  • اضطراب المشيمة وزيادة نقل هرمونات القشرانيات السكرية أو الكورتيزول من دم الأم إلى دم الجنين، مما يضر بنمو دماغ الطفل ويسبب انخفاضًا في ذكاء الطفل بعد الولادة، فضلًا عن ارتفاع معدلات الاضطرابات السلوكية مع تقدم الطفل في العمر، والانتباه العجز، والنشاط المفرط في وقت لاحق وصعوبات التعلم، كذلك تدني الأداء الأكاديمي مقارنة بأقرانهم.
  • العرق سوس له نفس تأثير هرمون الاستروجين في الجسم، والذي يمكن أن يكون له آثار سلبية خطيرة على الجنين عند تناوله بكميات كبيرة أثناء الحمل. وإذا كان الجنين أنثى فإنه يتأثر سلباً بارتفاع مستوى هذا الهرمون.

فوائد العرقسوس لكمال الاجسام

لا ينصح بتناول العرقسوس بالنسبة للاعبي كمال الأجسام، حيث يمكن أن يؤدي إلى خفض في مستويات البوتاسيوم، مما ينتج عنه عدة مضاعفات، ومنها ضعف العضلات.

فوائد العرقسوس للمتزوجين

ما فوائد العرقسوس للجنس ؟

  • قامت دراسة بقيادة آلان هيرش، مدير قسم علم الأعصاب في مؤسسة Chicago Smell and Taste Research Foundation؛ بتقييم كيفية تأثير العرق سوس على الصحة الجنسية، حيث وجد هيرش وباحثون أنّ رائحة العرق سوس الأسود مثيرة بشكل خاص للرجال، وتزيد في الواقع من تدفق الدم إلى القضيب بنسبة مذهلة تبلغ 13%.
  • يؤثر العرق سوس أيضًا على نظام الغدد الصماء، حيث أظهرت دراسة مستقلة أخرى استمرت في دراسة فوائد العرقسوس والرغبة الجنسية الذكرية أن بعض المواد الكيميائية الموجودة في العرقسوس تساعد في تحسين مستويات هرمون التستوستيرون في الدم، مما قد يحسن أداء الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب.
  • العرق سوس يحسن الرغبة الجنسية لدى الرجال.
  • يمكن أن تساعد هذه العشبة الرجل على التحسن في الجنس بعدة طرق، بالإضافة إلى علاج مشاكل ضعف الانتصاب عن طريق تحسين تدفق الدم.

فوائد العرقسوس للدورة الشهرية

التقليل من أعراض الدورة الشهرية وانقطاع الطمث؛ حيث يحتوي العرق سوس على مركبات نباتية تحاكي تأثير هرمون الاستروجين في الجسم، كما أن شاي العرقسوس يخفف من تقلصات الدورة الشهرية والهبات الساخنة عند النساء في سن اليأس، ولكن الأعراض تعود عند التوقف عن تناوله.

أضرار العرقسوس

اضرار العرقسوس للرجال

يعتبر العرق سوس آمنًا لمعظم الرجال عند تناوله عن طريق الفم وبكميات موجودة في الطعام، ويعتبر العرق سوس آمنًا أيضًا عند تناوله عن طريق الفم بكميات كبيرة لأسباب صحية، وعند وضعه على الجلد لفترة قصيرة من الوقت، ومع ذلك فإن شرب العرق سوس يمكن أن يخفض مستويات هرمون التستوستيرون المستويات في الدم عند الرجال، والذي يمكن أن يؤدي إلى بعض المشاكل الجنسية، مثل انخفاض الاهتمام بالجنس، وضعف الانتصاب عند الرجال، وليس من الآمن تناول كميات كبيرة لأكثر من 4 أسابيع أو أقل على المدى الطويل، وتناول العرق سوس يوميًا عدة أسابيع أو أكثر تسبب آثارًا جانبية، بما في ذلك ما يلي:

  • قصور القلب المزمن.
  • قلة الرغبة الجنسية والرغبة الجنسية.
  • ضعف الانتصاب.
  • تراكم السوائل في الرئتين؛ وهو ما يُعرف بالوذمة الرئوية.
  • احتباس السوائل والصوديوم.
  • صداع الراس.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • اعتلال الدماغ الناتج عن ارتفاع ضغط الدم.
  • اعتلال عضلة القلب بسبب نقص البوتاسيوم.
  • انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم.
  • البيلة العضلية.
  • في بعض الأحيان يتضرر الدماغ عند الأشخاص الأصحاء.
  • الشعور بالتعب والضعف

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة الانتباه إلى أشياء مختلفة وأخذها في الاعتبار عند استخدام العرقسوس:

  • أمراض القلب: يمكن أن يتسبب العرق سوس في احتباس الماء في الجسم، مما قد يؤدي إلى تفاقم فشل القلب الاحتقاني، ويمكن أن يزيد العرقسوس من ضربات القلب غير المنتظمة، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بأمراض القلب تجنب استخدام العرقسوس.
  • ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن يتسبب العرق سوس في ارتفاع ضغط الدم، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنب تناول كميات كبيرة منه.
  • مشاكل العضلات الناتجة عن مشاكل الأعصاب: يمكن للعرقسوس أن يخفض مستويات البوتاسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل العضلات التي تسببها الأعصاب، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المشاكل تجنب تناولها.
  • انخفاض البوتاسيوم في الدم: يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم تجنب تناول العرقسوس.
  • الجراحة: يمكن أن يؤثر العرق سوس على قدرتك على التحكم في ضغط الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا يجب التوقف عن تناول العرقسوس قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المحددة مسبقًا.

أضرار العرقسوس على الكبد

يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد الوبائي سي ألا يأكلوا العرق سوس دون التحدث مع طبيبهم أولاً، حيث يمكن للعشب أن يتفاعل مع بعض الأدوية، ويمكن أن يتسبب الاستخدام المطول للعرق سوس في آثار جانبية خطيرة، ويمكن أن يؤدي الغليسيرازين الموجود في العرقسوس إلى تفاقم الاستسقاء (الوذمة)، وهي تراكم للسائل في التجويف البطني، ويحدث أحيانًا بسبب تليف الكبد.

أضرار العرقسوس على الكلى

إنّ شرب كميات صغيرة من العرق سوس للأشخاص المصابين بأمراض الكلى يمكن أن يسبب ارتفاعًا خطيرًا في ضغط الدم، وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم أو تلف الدماغ، كما يؤدي إلى تفاقم شدة مرض الكلى؛ حيث إن الأشخاص المصابون بأمراض الكلى معرضون بشكل كبير لخطر زيادة شدة مرض العرق سوس، لذلك يجب على المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى أو الذين يخضعون لزراعة الكلى الامتناع تمامًا عن تناول العرق سوس ومنتجاته.

اضرار العرقسوس للجنس

يسبب تناول العرقسوس بكثرة يمكن حدوث مشاكل جنسية عدة، ومنها انخفاض مستوى هرمون التستوستيرون، وضعف الانتصاب.

أضرار العرقسوس للحامل

ينصح الأطباء بتجنب استخدام العرق سوس تمامًا أثناء الحمل والرضاعة لحماية الجنين من المضاعفات المحتملة والمشكلات الصحية، ويمكن أن تؤدي السوائل في الجسم أيضًا إلى نوبة قلبية، وحتى عند تناولها بكميات صغيرة أثناء الحمل، فإنها تظهر عددًا من الأعراض، مثل الألم أو التنميل في الأطراف.

أضرار العرقسوس للضغط

شرب العرقسوس يوميًا لعدة أسابيع أو أكثر يمكن أن يسبب آثارًا جانبية خطيرة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وانخفاض مستويات البوتاسيوم، والضعف، والشلل، وتلف الدماغ أحيانًا لدى الأشخاص الأصحاء، وكذلك لدى الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الملح أو يعانون من أمراض القلب، وأمراض الكلى، أو ارتفاع ضغط الدم، حتى 5 غرامات في اليوم يمكن أن تسبب هذه المشاكل.

أضرار العرقسوس لمرضى السكر 

من المعروف أن مرض السكري هو عدم قدرة البنكرياس على إنتاج الأنسولين الذي ينظم مستويات السكر في الدم، لذلك فإن العلاج يتعلق في المقام الأول بتقليل كمية السكر التي تدخل الجسم لأنها تتراكم مع كمية السكر الموجودة بالفعل، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وبالتالي يحذر الطبيب المريض من الإفراط في تناول الحلويات والسكر، وهناك أمثلة على ذلك؛ حلوى العرقسوس، فهي من النباتات التي تزيد من احتباس الماء وضغط الدم، ولكن الحلويات والمشروبات المصنوعة منها حلوة للغاية، مثل حلوى العرق سوس السوداء، حيث تحتوي عشر قطع صغيرة على 150 سعرة حرارية، منها 18 غرام سكر أو نحو ذلك؛ وهذا يعادل حوالي 5 ملاعق صغيرة من السكر، وبالتالي فإن هذا النوع من الحلويات أو المشروبات ضار بصحة الإنسان بشكل عام.

أضرار العرقسوس على الأطفال

الجدير بالذكر أنّ شرب العرقسوس لفترة وجيزة لا تزيد عن 4 أسابيع قد لا يسبب أي ضرر للناس، ولكن الاستخدام طويل الأمد للعرق سوس يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية الخطيرة، ومن أهم الأضرار التي تلحق بالعرق سوس ما يلي:

  • الشعور بالضعف وفقدان القدرة على تحريك أي جزء من الجسم. 
  • ارتفاع ضغط الدم وأعراضه، مثل: الصداع الشديد، وعدم وضوح الرؤية، ونزيف الأنف، والقلق، وضيق التنفس.
  • انخفاض مستويات البوتاسيوم، ويعاني الأشخاص في هذه الحالة من عدد من الأعراض، مثل: عدم انتظام ضربات القلب، والعطش الشديد، وزيادة التبول، وضعف العضلات.
  • علامات اضطراب في الدماغ، مثل: الارتباك، ومشاكل الذاكرة، والهلوسة، ونقص الانتباه. 
  • يسبب احتباس السوائل في حدوث تورم وزيادة مفاجئة في الوزن.
  • حدوث مشاكل جنسية عند الرجال، مثل: فقدان الدافع الجنسي، وضعف الانتصاب، وصعوبة الوصول إلى النشوة الجنسية.

قد يكون لدى بعض الأطفال حساسية من العرق سوس، ويجب أن يلتمسوا العناية الطبية الطارئة إذا ظهرت إحدى العلامات التالية للحساسية: 

  • ظهور طفح الجلدي.
  • صعوبة في التنفس.
  • تورم في الوجه أو الشفتين أو اللسان أو الحلق.

أضرار العرقسوس على المعدة

يعد العرقسوس مفيدًا للمعدة وليس ضارًا، حيث يمكن أن يساعد استهلاك جذر العرق سوس في تخفيف الألم المرتبط بعسر الهضم الوظيفي، وهي حالة مزمنة تسبب عدم الراحة في الجزء العلوي من البطن، حيث وجدت دراسة نشرت في مجلة Digestion في عام 2004 أن استخدام مستخلصات من العديد من الأعشاب، بما في ذلك جذر العرق سوس؛ يخفف الأعراض المرتبطة بعسر الهضم.

مقالات مشابهة

دليل شامل عن ريد فيلفيت

دليل شامل عن ريد فيلفيت

طريقة عمل كريب لذيذ

طريقة عمل كريب لذيذ

طريقة تحضير رز بحليب بالمقادير

طريقة تحضير رز بحليب بالمقادير

تعرف على فوائد الأغذية وطرق تحضيرها

تعرف على فوائد الأغذية وطرق تحضيرها

أشهى طرق تحضير المعكرونة واللازانيا

أشهى طرق تحضير المعكرونة واللازانيا

وصفات شهية من المطبخ العربي

وصفات شهية من المطبخ العربي

وصفات لذيذة لعطلة نهاية الأسبوع

وصفات لذيذة لعطلة نهاية الأسبوع