مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
مقالات الكاتب
طريقة عمل الكبد والقوانص
تعرف على طريقة عمل الكبد والقوانص تُعتبر الكبد والقوانص من الأحشاء الداخلية للدجاج، وهي من الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي كبد الدجاج على حمض الفوليك الذي يساهم في تكوين الكتلة العضلية للجسم، ويساعد تناوله على الحد من الإصابة بفقر الدم، ويقوي...
طريقة عمل المولتن كيك
المولتن كيك يصنف المولتن كيك من الحلويات الغربية المشهورة، وهو من أنواع الكيك المفضل للكثيرين؛ لقوة نكهة الشوكولاتة بطعمه، يحضر المولتن كيك بطريقة غير تقليدية ومغايرة لأنواع الكيك الأخرى، حيث يخبز لفترة وقتٍ قليلة حتى ينضج من الأطراف ويبقى ليناً من الداخل،...
طريقة عمل كفتة الحاتي
كفتة الحاتي تُعد كفتة الحاتي من أطباق الكفتة المشهورة في المطبخ المصري، حيث تُحضر الكفتة من اللحم المفروم، ويضاف لها البصل، والتوابل، وتشوى وتحمر، وغالبا ما يضاف إليها مقداراً صغيراً من الليّة (دهن الخروف) حتى تكتسب مذاقاً مميزاً ولمعاناً بعد تحميرها، وتُشكل...
طريقة عمل الجلاش الحلو
تعرف على طريقة عمل الجلاش الحلو تعتبر عجينة الجلاش من عجائن الفطائر المورقة، ويطلق عليها عجينة الفيلو، أو الكلاج، حيث تختلف التسمية حسب البلد الذي تقدم به، كما تحشى عجينة الجلاش بحشواتٍ مختلفة، ويمكن باستخدامها تحضير أصنافٍ عديدة من الجلاش الحلو أو...
أسهل طريقة حلى بدون فرن
الحلويات السهلة بدون فرن ترغب الكثير من السيدات بالبحث عن طرق تحضير حلوياتٍ سريعة التحضير دون الحاجة لتكبُّد عناء إعدادها بالفرن، نظرا لضيق الوقت، أو عند قدوم ضيفٍ ما مفاجئ، كما أنّ الحلويات التي تعد بدون فرن قد تناسب أيام الصيف الحارة؛...
طريقة عمل دقة الكشري
دقة الكشري تُعد دقة الكشري نوعاً من أنواع الصوص المشهورة في المطبخ المصري، والتي تُقدم بجانب طبق الكشري الشعبي، تضيف الدقة والصلصة مذاقاً مختلفاً ومميزاً، وتمنحه مذاقاً خاصاً، يعد طبق الكشري من الأطباق التقليدية والمشهورة جداً في الشارع المصري بمكوناته البسيطة من...
طريقة عمل مربى الفراولة
تعرف على طريقة عمل مربى الفراولة يُعد المربى أحد الأصناف الغذائية التي تُحضر باستخدام عددٍ من الفواكه والسكر، وذلك لحفظها من التلف، أو لتوفيرها في غير موسمها، ويمكن استخدام المربى في العديد من وصفات الحلويات، ويمكن تقديمه بطبق منفرد مع الزبدة ضمن...
طريقة عمل فراخ كنتاكي
تعرف على طريقة عمل فراخ كنتاكي يُعرف طبق فراخ كنتاكي من الأطباق العالمية المشهورة، وهو أحد الوجبات السريعة التي يرغبها الكثيرين، ويعود السبب لسر مذاق الفراخ وتتبيلته، والتغليفة النهائية التي تمنح الفراخ قرمشةً رائعة، إلا أنّه قد يرغب الكثيرين بإعداد هذا الطبق...
طريقة عمل الأرز المعمر
الأرز المعمر تعود أصول طبق الأرز المعمر للمطبخ المصري وخاصةً لمنطقة الدلتا الريفية، وهو نوعٌ من أطباق الأرز يُطهى في أوانٍ فخارية خاصة، وكان قديماً يُطهى في أفران الطوب، أو الأفران الحجرية، أمّا تسميته بالأرز المعمر لأنّه طبقاً عامراً يكفي الجميع وفيه...
طريقة عمل الكفتة المشوية
الكفتة تشتهر الكفتة في المطبخ العربي الشرقي، وتعود كلمة كفتة في أصولها إلى الفارسية، وتعني اللحم المفروم والمُتبل بالبهارات والتوابل، تحضر الكفتة المشوية بفرم اللحم وخلطه مع الأعشاب العطرية كالبصل والبقدونس، ويُضاف لها التوابل، وتُشوى على الفحم، أو على موقد الغاز، أو...
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
المكرونة تُعرف المكرونة بعدة مسمياتٍ منها المعكرونة، أو الباستا، وهي من الأطباق العالمية التي يشتهر بإعدادها المطبخ الإيطالي، وتوجد بعدة أشكال مختلفة، وتختلف طرق طهيها، ويمكن أنّ تُقدم مع عددٍ من أنواع الصوص والصلصات المختلفة، كصلصة الطماطم، وصلصة الكريمة، وصلصة الجبن، وتعد...
طريقة عمل العيش الفينو
تعرف على طريقة عمل العيش الفينو يُعد عيش الفينو نوعاً من أنواع الخبز الهش والليّن، ويكثُر استخدامه في إعداد الساندويتشات في وجبات الإفطار، ويدخل في إعداد العديد من وصفات الفطائر، ووصفات الغداء والعشاء، ويمكن حشوه بالحشوات المختلفة كحشوة الدجاج، أو حشوة اللحم،...
